El Arte Clásico de Hacer Buñuelos
商品資訊
ISBN13：9781802888195
出版社：Lightning Source Inc
作者：Sada Bustos
出版日：2021/06/14
裝訂：精裝
規格：22.9cm*15.2cm*0.8cm (高/寬/厚)
商品簡介
INTRODUCCI粍
Por definici鏮, los bu雝elos son b嫳icamente alimentos fritos categorizados en tres categor燰s:
Pasteles fritos de pasta Chou o masa de levadura.
Trozos de carne, mariscos, verduras o frutas rebozados y fritos.
Peque鎙s tortas de comida picada rebozada, como bu雝elos de ma瞵.
Los bu雝elos son un alimento extremadamente vers嫢il. Pueden ser una guarnici鏮, un aperitivo, un refrigerio o un postre. Fueron introducidos originalmente en Jap鏮 en el siglo XVI y han sido cada vez m嫳 populares en esta d嶰ada.
Consejos b嫳icos para empezar
1. No le tengas miedo al aceite. Asegate de agregar suficiente a la sart幯, ya que ayudar?a dar un toque crujiente, buen color y delicioso sabor a los bu雝elos.
2. D嶴alo chisporrotear! Su sart幯 debe calentarse adecuadamente antes de cocinar. Si
el bu雝elo no chisporrotea cuando golpea la sart幯, sabr?que no est?listo!
3. No abarrotes la sart幯, ya que esto hace que la temperatura de la sart幯 baje, lo que da como resultado bu雝elos flojos y poco cocidos.
La f鏎mula b嫳ica
Verduras + Arom嫢icos y especias + Queso + Agente aglutinante
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