喝湯減肥X專減內臟脂肪：美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜

好萊塢巨星御用凱莉安醫師的 十天減脂瘦肚剷腹計畫

不挨餓！0運動！快速瘦！不復胖！
好萊塢巨星御用 凱莉安醫師
公開20年來幫助數千人成功剷腹的祕密
只要短短10天，體重少6公斤，腰圍少14公分！

◎三大核心策略，爆發核彈級腰瘦力
凱莉安醫師從引導大眾減重成功的經驗裡，發現了有效快速瘦肚的3個方法！分開進行，可摧毀脂肪；三位一體，能讓肥肉瞬間消失：

‧集中進食時間──快速平坦小腹的最高機密
‧暢飲大骨湯──抑制食慾又燃燒贅肉
‧富含膠原蛋白與愈吃愈瘦食材的美食──提升代謝

◎一日四餐，「飽」你消脂、養生又美容
實行這套計畫，從早到晚都毋須斷食，還能快速地剷除頑固的贅肉、消除嘴饞。

一、起床到中午：喝大骨湯燃脂，打擊腹部脂肪。
二、中午到下午1點：飲用將冰淇淋換成蛋白粉或膠原蛋白粉的腰瘦奶昔，補充可燃脂抗皺的膠原蛋白。
三、下午到傍晚6、7點前：靠蔬菜大骨湯滿足食慾、全身排毒、避免脹氣臃腫。
四、晚上6～7點：享受完美全餐，搭配健康美味自製調味料，給你晚餐歡樂食光。

除此之外……
搭配減壓策略與排毒方案
強效減壓策略能降低食慾，並且永遠甩掉多餘的體重；排毒妙方則能清除會促使腹部堆積脂肪和老化的體內毒素。

以及10天后的不復胖餐……
經過種種努力，你終於擁有了迷人的腰部曲線，接下來我要教你怎麼維持。讓你終身遠離肥胖的「永遠平腹計畫」，與微罪惡美食！永遠平腹計畫食譜。

瑪莉亞說10日腰瘦計畫是「我試過最快速的減重法，也是最不用挨餓、最不會讓人懶洋洋的，讓我感覺不那麼痛苦。我一度有點戒醣感冒，但每個早上醒來時，我都覺得更有精神了。」

克萊兒在飲食計畫結束之後告訴我：「我沒想到我會沒什麼食慾……沒嘴饞過，什麼都不想吃。通常在我工作一整天之後，會很想大吃一頓。但在我上完10小時的班回到家，做好1杯奶昔時，卻發現『我不餓。』喝完奶昔後，我知道又得等到進食時段才能再吃東西，但我還是不餓。」

‧88道瘋狂燃脂食譜，讓你享用美食照樣享瘦
‧傳授對抗嘴饞心魔、減醣不適的策略，防堵減重破功
‧收錄強效減壓技巧與排毒方案，排除隱形致胖因子
‧「永遠平腹計畫」，保你終身跟肥肚、贅肉絕緣

凱莉安‧佩崔西 醫師Kellyann Petrucci
為經過認證的自然療法醫師與營養顧問，曾赴英國和瑞士進修自然療法。於密歇根州伯明翰擁有私人診所，專長為塑身減肥和逆轉衰老，是許多紐約、洛杉磯名人的御用醫師。

時常上電視節目、新聞節目提供專業見解，也是DrKellyann.com網站的推動者。另著有《凱利安醫師大骨湯減肥法》（Dr. Kellyann's Bone Broth Diet）等5本作品。

肥肚給我滾！
我知道你想穿窄管牛仔褲，我知道你想穿緊身洋裝，不想再用寬鬆上衣或飄逸海灘裙來遮掩肚子上那圈肥肉了。你再也不想因為大腹便便而顯老或失去魅力了。
沒問題，你想要有平坦小腹，你就可以擁有。在本書裡，我會告訴你怎麼瘦下來、怎麼雕塑腹肌，讓陌生人都羨慕嫉妒恨，讓朋友都不禁納悶：你的祕訣是什麼？
我向你保證，只要依照我的計畫，你就可以鏟除腹部贅肉，再也不必遮掩，從此可以抬頭挺胸往前走；看到鏡子裡的胴體，你會忍不住微笑；你會從不起眼的路人變成得意傲嬌的小纖女──我會帶著你逐步變身。
不只如此，你還能學會控制你的肚子。如果你不想再被腸胃羞辱──不斷脹氣、放屁、便祕──我會教你如何奪回主導權。你的身體你作主，從現在開始，你的腸胃會乖乖聽命於你。
還想學更多？我也會教你如何消炎。因為腸胃發炎，你的身體才會從內部開始老化、生病，學會消炎之後，你不只能擁有年輕的外貌，還會從體內年輕起來。此外，我會教你如何獲取養分，好讓肌膚、頭髮、指甲都漂亮起來，並且修復關節，同時溶解腹部脂肪。我會教你平衡荷爾蒙，從此再也不會有抵擋不了的食慾。
這樣一來，你的朋友不只會羨慕你迷人的腰線，她們還會希望能擁有你的活力、青春，還有你經過甜甜圈店卻完全不多看一眼的意志力。
我知道我作了很多保證，但請相信，我這個人說到做到。我已經在減重這條路耕耘逾20年，在我的監督下，發生了許多驚人的改變，我也透過著作和作為電視節目〈奧茲醫生秀〉（The Dr. Oz Show）的常態來賓，幫助了數萬人減重。
此外，我目前和好萊塢與紐約的許多明星合作，不論男明星或女明星，我的客戶都得在舞台上或螢幕前呈現完美體態，對這些大明星來說，腰圍多1吋都可能會埋葬他們的事業（脹氣和放屁更不用提了）。每一天，這些大明星的腰腹都必須緊緻無瑕。
不僅如此，這些大明星不能隨便節食，否則肌膚容易乾燥缺水長皺紋，或頭髮指甲乾裂。他們也不能因為強烈的口腹之慾而脫軌，否則就會失去工作，所以，他們需要的飲食必須能讓他們從頭到腳維持美麗、控制食慾，並擁有卓越表現。
我必須要施展魔法，才能讓這些明星從裡到外亮起來，而我確實有這番能耐。
不但如此，我還能讓效果快速展現。我的「21日大骨湯飲食計畫」已幫數十萬人成功瘦身了，而我合作的名人往往連21天來鏟肉的時間都沒有，從他們收到大型活動的邀請，如電影開拍、巡迴演唱、電視特集，到他們能雕塑出迷人腰線的時間通常不到3週。
急著瘦肚的不只是明星，我有很多病患因為要參加婚禮、同學會或去海邊度假等活動，而常對我說：「凱莉安醫師，救救我吧！我現在就要瘦下來！」
這就是我研究出如何在10天鏟掉5公斤（10磅）腹部贅肉的原因，沒錯，就是10天。
現在，我要在你身上施魔法。你給我10天，我讓你腰瘦。
我的祕訣是什麼？我從尖端研究中發現，只要集中進食時間就可把減重效率提升到最高，你可以想像成是「超超迷你節食法」，再根據這項研究開發出的革命性飲食法。
這項瘦肚對策還結合了兩項消脂利器，一是富含膠原蛋白與其他燃脂又美味的超級食物；一是營養豐富的大骨湯，可有效降低食慾。這樣就可以用不可能的速度燃燒腹部脂肪。
你知道嗎？我不只要讓你穿下小1號的服飾，還要讓你看起來更年輕、感覺更青春、更快樂、更健康、更有自信，並如此維持一輩子。

為什麼鏟除腹部贅肉會改變一生？
甩掉醜陋的腹部贅肉不只會改變你的衣櫥，還會改變你的一生。
為什麼？首先，平坦結實的腹部會讓你容光煥發，給你一股自信，讓你更堅強、更美麗、魅力四射。
肚子瘦下來以後，你就不會再隱藏身形，一定會開始「炫腹」。你會想穿上各種可以炫耀身材的衣服，人行道就是你的伸展台，你走到哪裡，臉上都寫著「快看過來！」這份飲食也給你細緻的肌膚、髮絲、指甲，這都會讓你更容光煥發。
還有，當你不再脹氣或便祕後，原本懶懶散散的你會搖身一變成為活力充沛的人，從此，不管在職場、家裡或是（我真的要說出來嗎？）床上，你的表現都會更加優異；而關節修復之後，你的步伐也會恢復輕盈，這是這份飲食計畫的另一項優點。
這些都只是開始而已！當腰圍變小之後，你的代謝會加速，發炎會減少，體內所有細胞都開始轉變；你的心臟會更有力，膽固醇和三酸甘油脂的數值會改善，血糖會降低，罹患心臟病、中風、糖尿病和癌症的風險都會變小。你會聽到醫生恭喜你，而不是每次看醫生都很心虛。（話說，你上次看醫生是什麼時候？）
最後，當你能抗拒食物的誘惑，你就能永遠控制體重。沒錯，永遠，永永遠遠。
所以，你不只是剷除腹部贅肉而已，你的外貌、感受都會煥然一新。

為何腹部贅肉很討厭？
如果你腰間掛著贅肉，你可能老化得太快了。你知道為什麼嗎？因為就連脂肪細胞也要健康才行。脂肪細胞不健康，就會釋放出各種荷爾蒙，讓你生病且提早老化。
要知道腹部脂肪為什麼這麼可怕，就要先曉得身體如何將能量儲存在腹部的脂肪細胞裡。過去，研究人員認為人體裡有一定數量的脂肪細胞，當我們儲存愈多能量，脂肪細胞就愈大（腰圍也就愈寬）。簡單來說，我們似乎可以無止盡地有效儲存過剩的能量？才不是！
事實上，我們的腹部脂肪是有功能的，每年我們會回收10%的腹部脂肪細胞。[1]有些人比較幸運，脂肪細胞很正常，因此可以產生新細胞來儲存多餘的卡路里；但有些人無法產生足夠的脂肪細胞，所以，現有的脂肪細胞就愈來愈大，最後細胞裡便開始作亂，這些細胞就會變得十分不健康。你可以把脂肪細胞想像成一間房子，如果只有你的家人住在裡面，那就一切平安，但如果你所有的親朋好友都搬進來了，那壓力鐵定很大吧！
你的腹部脂肪細胞也一樣。多餘的脂肪儲存進來之後會造成壓力，導致脂肪細胞釋放出容易讓身體發炎的荷爾蒙，而影響你的健康，比方說，狼瘡和橋本氏甲狀腺炎等自體免疫疾病的罹患率會提高，而這也會增加罹患癌症、失智症、早期中風和心臟病的風險。
不僅如此，不健康的脂肪細胞會開始抗拒胰島素。胰島素是人體內最重要的荷爾蒙，它的工作是要和糖分子聯手，把糖趕進細胞裡，讓細胞從糖獲取能量；也會和腹部脂肪互動，控制脂肪細胞釋放能量。
可是，不健康的脂肪細胞不會回應胰島素，反而把胰島素當成外來物質趕出去，這樣一來，你的脂肪細胞只有一個選擇──繼續囤積能量，變得更不健康。
當你的腹部脂肪細胞達到了臨界點，便會開始「滲漏」，將大量的自由脂肪酸釋放到血管中。這些自由脂肪酸會堆積在心臟、肝臟、胰臟裡，讓器官快速老化，接著造成膽固醇問題、糖尿病和心血管失能。這可不容小覷。
此外，腹部脂肪的健康也會影響到免疫系統。研究顯示，多餘的腹部脂肪會讓免疫系統變遲鈍，讓你更容易生病，而且病情更嚴重。
當你利用我的10日腰瘦計畫移除多餘腹部脂肪，也會移除脂肪細胞的龐大壓力。這些細胞會開始釋放出消炎荷爾蒙（快樂荷爾蒙），來幫助修復和保護你的心臟與大腦，這樣你不但會更好看，也不會快速衰老了。
簡單來說，這份計畫不只能讓你腰瘦，它其實是一份抗老計畫，比打肉毒桿菌、電波拉皮和抹任何晚霜都還要強效，因為它會讓你從內而外年輕起來。

腰瘦一部曲／10日腰瘦計畫的基本功
第一章 如何「快速」剷除肥肚？
第二章 揮別肥肚與脹氣的10日計畫
第三章 腰瘦計畫10日內的身心變化

腰瘦二部曲／我的瘦肚高湯、奶昔和餐點
第四章 輕鬆準備簡單做！10日腰瘦計畫採購清單
第五章 瘦肚美顏又強身！燃脂‧充電大骨湯的製作
第六章 自製美味、天然、無添加的腰瘦餐調味料
第七章 也是瘦肚法寶！11款清涼甘甜的風味果昔
第八章 飽足燃脂的享瘦全餐，給你晚餐歡樂食光

腰瘦三部曲／鏟腹運動、減壓策略與排毒方案
第九章 雕塑腹部曲線的高強度運動
第十章 抒解壓力，才能甩掉贅肉
第十一章 從身體到生活，清除脂肪與毒素

腰瘦四部曲／肥肚byebye，永遠不再見！
第十二章 讓你終身遠離肥胖的「永遠平腹計畫」
第十三章 微罪惡美食！永遠平腹計畫食譜

致謝
參考文獻

為什麼瘦肚能改變一生？

甩掉醜陋的腹部贅肉不只會改變你的衣櫥，還會改變你的一生。

為什麼？首先，平坦結實的腹部會讓你容光煥發，給你一股自信，讓你更堅強、更美麗、魅力四射。

肚子瘦下來以後，你就不會再隱藏身形，一定會開始「炫腹」。你會想穿上各種可以炫耀身材的衣服，人行道就是你的伸展台，你走到哪裡，臉上都寫著「快看過來！」這份飲食也給你細緻的肌膚、髮絲、指甲，這都會讓你更容光煥發。

還有，當你不再脹氣或便祕後，原本懶懶散散的你會搖身一變成為活力充沛的人，從此，不管在職場、家裡或是（我真的要說出來嗎？）床上，你的表現都會更加優異；而關節修復之後，你的步伐也會恢復輕盈，這是這份飲食計畫的另一項優點。

這些都只是開始而已！當腰圍變小之後，你的代謝會加速，發炎會減少，體內所有細胞都開始轉變；你的心臟會更有力，膽固醇和三酸甘油脂的數值會改善，血糖會降低，罹患心臟病、中風、糖尿病和癌症的風險都會變小。你會聽到醫生恭喜你，而不是每次看醫生都很心虛。（話說，你上次看醫生是什麼時候？）

最後，當你能抗拒食物的誘惑，你就能永遠控制體重。沒錯，永遠，永永遠遠。

所以，你不只是剷除腹部贅肉而已，你的外貌、感受都會煥然一新。

為何腹部贅肉是警訊？

如果你腰間掛著贅肉，你可能老化得太快了。你知道為什麼嗎？因為就連脂肪細胞也要健康才行。脂肪細胞不健康，就會釋放出各種荷爾蒙，讓你生病且提早老化。

要知道腹部脂肪為什麼這麼可怕，就要先曉得身體如何將能量儲存在腹部的脂肪細胞裡。過去，研究人員認為人體裡有一定數量的脂肪細胞，當我們儲存愈多能量，脂肪細胞就愈大（腰圍也就愈寬）。

簡單來說，我們似乎可以無止盡地有效儲存過剩的能量？才不是！

事實上，我們的腹部脂肪是有功能的，每年我們會回收10%的腹部脂肪細胞。有些人比較幸運，脂肪細胞很正常，因此可以產生新細胞來儲存多餘的卡路里；但有些人無法產生足夠的脂肪細胞，所以，現有的脂肪細胞就愈來愈大，最後細胞裡便開始作亂，這些細胞就會變得十分不健康。你可以把脂肪細胞想像成一間房子，如果只有你的家人住在裡面，那就一切平安，但如果你所有的親朋好友都搬進來了，那壓力鐵定很大吧！

你的腹部脂肪細胞也一樣。多餘的脂肪儲存進來之後會造成壓力，導致脂肪細胞釋放出容易讓身體發炎的荷爾蒙，而影響你的健康，比方說，狼瘡和橋本氏甲狀腺炎等自體免疫疾病的罹患率會提高，而這也會增加罹患癌症、失智症、早期中風和心臟病的風險。

不僅如此，不健康的脂肪細胞會開始抗拒胰島素。胰島素是人體內最重要的荷爾蒙，它的工作是要和糖分子聯手，把糖趕進細胞裡，讓細胞從糖獲取能量；也會和腹部脂肪互動，控制脂肪細胞釋放能量。

可是，不健康的脂肪細胞不會回應胰島素，反而把胰島素當成外來物質趕出去，這樣一來，你的脂肪細胞只有一個選擇──繼續囤積能量，變得更不健康。

當你的腹部脂肪細胞達到了臨界點，便會開始「滲漏」，將大量的自由脂肪酸釋放到血管中。這些自由脂肪酸會堆積在心臟、肝臟、胰臟裡，讓器官快速老化，接著造成膽固醇問題、糖尿病和心血管失能。這可不容小覷。

此外，腹部脂肪的健康也會影響到免疫系統。研究顯示，多餘的腹部脂肪會讓免疫系統變遲鈍，讓你更容易生病，而且病情更嚴重。

當你利用我的10日腰瘦計畫移除多餘腹部脂肪，也會移除脂肪細胞的龐大壓力。這些細胞會開始釋放出消炎荷爾蒙（快樂荷爾蒙），來幫助修復和保護你的心臟與大腦，這樣你不但會更好看，也不會快速衰老了。

簡單來說，這份計畫不只能讓你腰瘦，它其實是一份抗老計畫，比打肉毒桿菌、電波拉皮和抹任何晚霜都還要強效，因為它會讓你從內而外年輕起來。

我的腰瘦哲學

如果你清楚我的風格，就會曉得腰瘦法不是要讓你瘦到皮包骨。10日腰瘦計畫（The 10-Day Belly Slimdown）其實隱含了我的瘦身理念，剛好能縮寫成英文的纖細一字「SLIM」，也就是你要健康就要感受到：

S：Safe安全
L：Loved被愛
I：Important重要
M：Motivated充滿動力

我做的每件事都會讓大家感受到以上幾點，這就是為什麼這份飲食計畫很安全且富含營養，不是那種風險很高的速效減肥方式；這也是你一定要覺得自己備受疼愛且非常重要的原因，因為這樣你才會覺得自己值得擁有小蠻腰，值得閃閃動人、健康快樂；這更是我的10日腰瘦計畫能讓你充滿動力剷除腰間贅肉且永不復胖的原因。

別再說「我做不到」

如果你和多數人一樣，你應該至少聽過4種關於腹部脂肪的誤解，消息來源甚至是你的醫生。這些誤解通常都沒有用，所以，在我們開始之前，我要你全部忘掉。這些誤解包括：

·「腹部贅肉是老化的一部分──接受吧！」
·「如果生過小孩，你永遠都不會有迷人腰部曲線。」
·「這是荷爾蒙造成的，你不能對抗荷爾蒙。」
·「腹部贅肉靠節食或運動也消不掉。」

這些全都是……屁話，我已經很客氣了。

讓我先從第一項誤解「老化過程不免了會有贅肉」說起。我今年51歲了，但我的腰圍比10年前還小。我已經幫上千人剷除腹部贅肉，有三十幾歲、四十幾歲、五十幾歲甚至更年長的人。只要你知道怎麼剷肉，就能辦到。

那懷孕怎麼辦？如果產後一起誕生的小腹讓你很煩惱，讓你覺得這一生都受到肥肚女巫詛咒了，只要遵循我的計畫，腰圍就會漸漸縮水，腰腹也會愈來愈緊實。相信我，我有2個小孩，但我的小蠻腰照樣回來了，數千個媽媽在我的指導下也都成功了。

再來聊聊荷爾蒙。對，隨著年紀漸長，荷爾蒙會改變你，在你的肚子多加幾公斤，這是事實（之後會詳細說明）。但我的飲食計畫會改變你的荷爾蒙，讓你燃脂的速度更快。

所以，把以上誤解都忘掉吧！因為你絕對可以剷掉腹部贅肉的。我知道口說無憑，為了評估我的飲食計畫多有效，我請獨立公正的醫師測量一整個團體的效果。我的病患瘦身成績如下：

·最多瘦了6公斤。
·腰圍最多減少14公分。

這份飲食計畫的效果還不只有瘦身，其他病患還回饋了以下成果：

·他們對食物的渴望降低了。

·他們的皮膚變好了，關節疼痛舒緩了，人也更有活力，睡得更好，脹氣或腸胃不適的狀況減少了，胃酸逆流的情況少了，而且髮質更好（包括白髮變少）。

·血糖穩定了，有一位說他甚至可以停打胰島素了。

所以，別再說「你辦不到」了。照著我的計畫實行，你就會有迷人的腰腹。而且，你還會獲得我承諾的各種改變：減少脹氣與放屁的次數、肌膚更年輕、頭髮更豐盈、關節更健康，而且能一輩子控制食慾。

好萊塢明星專用的瘦身法

現在，我要大家介紹10日腰瘦計畫的三大核心策略，每一項策略單獨操作都可以燃脂，而三位一體則像啟動核彈，能讓脂肪瞬間消失，速度之快超乎你的想像。

不管是葛萊美獎得主、紐約名人，或想參加婚禮、同學會的一般人，用了我的飲食計畫之後，都能減掉好幾公斤、腰圍縮了好幾吋。這真的有效，馬上見效，而且還能讓你從頭到腳更年輕、更健康。

此外，這個飲食方法可控制飢餓，因為它本來就是設計成能將食慾降到最低，所以可將減重成果拉到最大。

引導數千人轉變之後，我找到快速剷除腹部脂肪最有效的3個方法，那就是：

‧集中進食時間（你可想成是超超迷你斷食法） ──快速平坦小腹的最高機密。

‧大骨湯「燃脂」與大骨湯「充電」──抑制食慾且燃燒贅肉。

‧讓人美麗又燃脂的膠原蛋白搭配其他愈吃愈瘦的食物、香草、辛香料──提升代謝。

分開進行的話，每項策略都可以摧毀脂肪。10日腰瘦計畫則將3點結合起來，在10天之內就能發揮3倍以上的力量。

讓你從裡到外美出新高度

我知道你的首要目標是剷除難看的腹部贅肉，這也是我要為你做到的第一件事。

不過，這只是10日腰瘦計畫能為你帶來的第一項改變而已！事實上，我們會從內而外澈底改造你的肚子。我常說10日腰瘦計畫內外兼修，在接下來的10天之內，我們將達到以下效果。

●把你的肚子變小

在這份飲食裡，你多餘的體重和腰圍都會消失。因為我們會征服腹部贅肉背後最頑固的力量──胰島素。

如我朋友亞倫．霍普金斯醫師（Alan Hopkins, M.D.）常說的，胰島素是「脂肪的肥料」。你有沒有看過糖尿病患者靠胰島素控制病情，結果胖了十幾公斤？這是必然的。我來快速說明為什麼會有這個現象，還有為什麼即便你沒有糖尿病，多餘的胰島素還是會讓你的肚子肥起來。

如我之前所解釋的，當你血糖太高時（幾乎所有人吃了標準西式飲食都會這樣），身體就會釋出愈來愈多的胰島素來控制血糖。胰島素不斷試圖將葡萄糖輸送到你的細胞，儘管細胞不想要。最後，你的細胞受夠了，對胰島素關上大門，把大量的葡萄糖也關在門外。這就是「胰島素抗性」。

當你的細胞對更多葡萄糖說「不」，胰島素就會把葡萄糖送回肝臟，叫肝臟以肝醣的形式儲存起來。一旦你囤積了超過所需的肝醣，身體就會把肝醣放進脂肪細胞裡封存（你猜對了）。過不了多久，你的皮帶又得多打一個洞了。

用我的飲食方法，你不會吃進讓胰島素增加的食物。相反的，這份計畫中有很多愈吃愈瘦的食物，能降低胰島素濃度，並瘋狂地燃燒你的脂肪，速度將接近一天半公斤；你還會讓這些食物的功效加倍，因為搭配了愈吃愈瘦的香草和辛辛香料，能讓肚子瘦得更快。

同時，這些愈吃愈瘦的食物會改善你脹氣、放屁、便祕的問題，並且讓腰圍多瘦幾吋。

補充說明：要瞭解胰島素在你的體內如何作用，你可以測量一種稱為糖化血紅素的空腹血糖值和空腹胰島素值，連續測量3個月。我們推薦的是YourLabWork.com/Dr-Kellyann

●提高你肚子的智商

受夠了無止盡的食慾嗎？靠這份飲食計畫，我們可以擺脫食慾，重新設定你的飢餓機關，讓你的肚子更聰明，知道哪時候是真的餓了，哪時候只是嘴饞。這會讓你從此能完全掌控食慾。

要怎麼做到這點呢？答案在於一種你可能沒聽過的荷爾蒙──瘦素。

脂肪細胞藉由瘦素來通知大腦你需要多少熱量，瘦素濃度高時，會讓你覺得飽足，濃度低會讓你覺得飢餓。這就是為什麼我稱瘦素為「飢餓機關」。

聽起來很簡單，對吧？但這裡很可能會出錯。

當你吃下一份美式餐點，通常會含有很多碳水化合物，這時就會產生瘦素阻抗（很像我前面說的胰島素阻抗），這些食物會讓你的瘦素一次又一次地激增，持續一整天，最後你的大腦就決定把瘦素關在門外了。

這時，你的細胞不知道你飽了，還會因為以為你餓壞了而很緊張。即使不需要食物，你還是打從心底想吃，而且我們的基因就是設定成餓了就得儘快吃下高熱量食物。

接下來10天之內，我們會讓你的肚子更聰明，就靠重新設定你的瘦素「飢餓機關」。從此，你不再滿腦子想吃，除非是真的該吃飯了，你也不會一直想給自己吃爆米花、披薩、甜派、義大利麵。我們會讓你的身體和自然進食時段同步，那些成天惱人的食慾將會消失。

●減少你的肚齡

這年頭，最熱門的話題就是微生物體（microbiome），也就是腸道內的微生物生態系。這是因為微生物體影響了一切，包括免疫功能、心情和體重。

有件事得讓你知道：如果你肚子很大，我敢保證你的微生物體一定病了。要擺脫腹部脂肪，你需要修復你的微生物體。

事實上，如金肥胖症會這麼嚴重，主要原因之一就是腸道生病了。因為多數人都吃下容易造成發炎的食物和藥物（像抗生素和非類固醇抗發炎藥）把腸子裡的好菌壞菌都一起殺了，而且運動量太少，壓力又太大。這一切都會讓腸道裡的好菌生病，讓壞菌擴大勢力。

如果你也是這樣，你的腸道就會發炎（可想像成曬傷，只是傷在體內），這種發炎會破壞腸壁，這時候就慘了。

你的腸壁變弱之後，就會開好幾個小洞。我們稱為腸道穿透或「腸漏症」。腸壁的漏洞會讓毒素和未消化的食物分子逃出腸子外，累積在腸壁的另一側。

你的免疫系統會立刻發現這些入侵者，發出警報，然後發動攻擊，釋放大量有毒的化學物質。不幸的是，這些化學物質會開始「友軍誤擊」，毒害你自己的細胞。結果你的細胞就生病、發炎了。

漸漸地，毒素不斷從你的腸道漏洞離開，你的免疫系統就一直開火。最後，發炎的狀況遍布全身──就像森林大火無法收拾。發炎後，荷爾蒙就亂了，代謝也不正常，你變得又胖又病。

我們現在知道發炎是肥胖症的根本，也知道必須從腸道這個源頭著手，那我們就必須給腸道正確的食物，避開那些會造成腸道病變和老化的食物。

這份飲食計畫便做到了這點，因此可舒緩你的腸道發炎，然後減少整個身體內部的發炎現象，進而打擊腹部脂肪。此外，這份計畫還會降低罹患糖尿病、心臟病和癌症等老化疾病的風險。

這份飲食計畫除了能瘦身、修復、讓肚子更「靈光」，還有以下兩大好處：

●讓肚裡多許多能美體的膠原蛋白

每天照這份飲食計畫，你要給你的腸道來一份充滿膠原蛋白的奶昔和大骨湯。你的腸道不只會利用膠原蛋白來自我修復，還會把膠原蛋白直接送到皮膚、頭髮、指甲，撫平皺紋，恢復秀髮豐盈、並讓指甲回到健康強壯的狀態。

●讓肚裡多許多能修復關節的營養素

你是不是覺得10年前做起來很輕鬆的慢跑、爬樓梯、抬箱子，現在會讓你這裡痛那裡痛？這是因為你關節裡的軟骨受傷了。

在這份飲食計畫中，你所飲用的大骨湯富含葡萄糖胺和軟骨素，而醫生也是開立同樣的營養素來讓關節變年輕並止痛的。這兩種修復關節的營養素會從腸道送到全身關節，讓關節滑順、回春。