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孩子一讀就懂的化學(全3冊)(簡體書)
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孩子一讀就懂的化學(全3冊)(簡體書)

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商品簡介
作者簡介
目次
書摘/試閱

商品簡介

《趣味化學》

《昆蟲記》作者法布爾的經典作品,以科普小說形式展現化學知識,代入感極強,能讓孩子在閱讀的樂趣中,不知不覺愛上化學。

《趣味地球化學》

地球化學創立者費爾斯曼的傑作。拿起這本書,讀者就加入了一場漫長的探索、發現之旅。作者以獨特的角度、奇妙的想像引領大家進入元素、原子、晶體的王國中,在漫長的時間長河中溯遊,一點點探索我們的家園——地球。

《趣味元素》

蘇聯學者尼查葉夫的代表作,以兒童故事的形式講述化學元素知識,語言靈活風趣,描寫的場景貼近現實生活,特別適合作為孩子的化學入門書籍。

作者簡介

《趣味化學》

(法)讓·亨利·卡西米爾·法布爾(1823-1915)

法國著名博物學家、動物行為學家、昆蟲學家、科普作家。一生共創作了百餘部優秀作品,尤以《昆蟲記》一書留名後世,此外還著有《趣味化學》等科普書,被世人譽為“科學界的詩人”。

倪安淼(譯者)

畢業於天津外國語大學法語系,精通英語和法語,曾參與翻譯過《培根人生論》《蒙田隨筆集》《鳥類大百科》等。

《趣味地球化學》

(蘇)亞歷山大·葉夫根尼耶維奇·費爾斯曼(1883—1945)

費爾斯曼生於聖彼德堡。這位科學家自幼喜歡有關石頭的科學。中學畢業後就讀於莫斯科大學。在大學未畢業前即發表了5篇關於結晶學、化學和礦物學的論文,並榮獲礦物學會安齊波夫金質獎章。

費爾斯曼是一位才華橫溢、知識淵博、思想敏銳、成就卓著的學者,是地球化學奠基人,傑出的礦物學家、地理學家,也是位出類拔萃的科普作家,被人們稱為“石頭的詩人”。西方科學家稱他為“偉大的俄羅斯地質學家們中偉大的一個。”

高豐(譯者)

先後就讀於瀋陽理工大學和托木斯克國立大學,獲得俄語語言學士學位,現在就讀於托木斯克國立大學俄語系,攻讀碩士學位。在校期間參加俄語專業八級考試,取得優秀成績。

《趣味元素》

(蘇)依·尼查葉夫(1906-1941)

尼查葉夫,原名雅可夫·潘,蘇聯著名教育家、科學文藝作家。曾擔任過特約通訊員和《知識就是力量》月刊的編輯,其文筆犀利、新穎有趣、富有文藝色彩,代表作有《趣味元素》等。

王金影(譯者)

俄語翻譯碩士,研究生期間曾作為孔子學院漢語教師志願者在俄羅斯任教一年,畢業以來一直在俄羅斯從事俄語翻譯工作。

目次

《趣味化學》

混合物與化合物 001

一片麵包 025

單質 039

化合物 051

呼吸實驗 067

空氣實驗(一) 087

空氣實驗(二) 093

兩隻麻雀 105

燃燒的磷 119

燃燒的金屬 133

鹽 147

化學實驗工具 163

氧氣 177

空氣與燃燒 197

生鏽 209

在鐵匠鋪 217

氫氣 229

一滴水 247

一隻粉筆 265

二氧化碳 279

不同種類的水 291

植物的工作 303

硫 323

氯氣 337

氮的化合物 351

《趣味地球化學》

原子的世界 001

自然界中的化學元素 065

自然界中原子的歷史 165

地球化學的過去和未來 229

結尾 249

《趣味元素》

火之氣 001

化學和電的聯盟 023

天藍色和紅色的物質 055

門捷列夫定律 093

惰性氣體 113

看不見的光線 133

後記 153

結語 157

《趣味元素》及其作者 167

書摘/試閱

為什麼火會熄滅?

一天晚上,舍勒坐在烏普薩拉城1這家藥店的實驗室裡,準備進行一次常規實驗。房子裡一片寂靜。藥店的門自最後一位顧客離開後已經關上,老闆也早就回到自己房間裡睡覺去了。只有捨勒一個人還在不眠不休地擺弄著自己的燒瓶和蒸餾罐。他從櫃子裡拿出一個裝滿水的大罐子,罐子底部有一塊黃色的東西,看起來像蠟一樣。在昏暗中,水和這種蠟樣物質發出神秘的綠光,那是磷。化學家們總是把它儲存在水中,因為它在空氣中會迅速變化,失去所有正常的特性。

舍勒把刀插進罐子裡,試了試,但是沒有從水里取出磷,而是切下了一小塊。然後,他把切下來的那一小塊拿了出來,扔進了一個空燒瓶中,用軟木塞塞住瓶口,然後把它放到燃燒的蠟燭上邊。火苗剛碰到燒瓶的邊緣,磷立刻就熔化了,並在底部形成了一片液體。又過了一秒鐘,它突然燃起了明亮的火焰,燒瓶裡立刻就充滿了濃濃的煙霧,並且這些煙霧很快就在瓶壁上結成了白霜。一切都發生在一瞬間,磷立刻被燒完了,變成了磷酸。

這是一次非常有成效的實驗,但舍勒似乎對它完全無動於衷。這不是他第一次把磷點燃並看著它變成酸。現在他最感興趣的並不是磷本身,而是另一件事:他想知道,在磷燃燒過程中,燒瓶裡的空氣怎麼樣了。等到燒瓶一涼,舍勒就把它放進一個水盆裡,瓶嘴向下,拔出瓶塞。然後,發生了一件奇怪的事:盆裡的水從下往上湧入燒瓶,佔了燒瓶體積的1/5。

“又來了!”舍勒喃喃地說道,“又是這樣。1/5的空氣消失了,湧入的水佔了它的位置……”真是奇怪!無論舍勒在封閉的容器中燃燒什麼物質,他總是發現同樣有趣的現象:罐子裡的空氣一定會在燃燒時減少1/5。現在又得到了同樣的結果:磷被燒掉了,磷酸全都留在燒瓶裡,但是空氣消失了。它是怎麼從一個瓶嘴塞著軟木塞的密閉燒瓶裡跑出來的呢?

當燒瓶冷卻的時候,舍勒又準備了一個新的實驗。他決定,這一次在封閉的容器中燃燒另一種物質,即金屬溶於酸時產生的氣體。

幾分鐘時間,舍勒就準備好了這種易燃氣體:他把鐵屑倒進一個小瓶子裡,用硫酸溶液澆在上面,然後用插著長長玻璃管的塞子塞住小瓶子,鐵屑發出嘶嘶聲,酸液也開始沸騰,裡面泛起銀色的氣泡。舍勒把蠟燭舉到玻璃管的上端。管子裡冒出的氣體立刻燃燒,形成一縷稀薄且蒼白的火舌。

舍勒把小瓶子塞進盛著水的深玻璃缸裡,然後在火焰上方倒著放置了一個空燒瓶。燒瓶嘴插入水中,這樣外面的空氣就無法進入其中。在這密閉的空間裡,蒼白的氣體火焰燃燒著。燒瓶一扣到火焰上,水就從下面往上沖。上面氣體燃燒,下面水在上湧。水越升越高,它越往上升,氣體就燒得越弱。最終火焰完全熄滅了。舍勒注意到,這時水又佔了燒瓶體積的1/5左右。

“好吧。”他想,“那讓我們假設一下,由於某種我不知道的原因,空氣在燃燒時會消失。那麼,為什麼它只消失了一部分,而沒有全部消失呢?要知道,現在的氣體還能燃燒很長一段時間呢。鐵屑還在沸騰,瓶裡的酸還在冒泡。如果我現在把燒瓶取下來,在外邊燃燒氣體,它就會再次燃燒。為什麼氣體會在燒瓶裡漸漸熄滅呢?那裡不是還有4/5的空氣嗎?”

他的腦海中突然閃過一絲模糊的懷疑,這種懷疑在過去幾天裡已經不止一次地浮現在他的腦海中:“這是不是意味著,留在燒瓶裡的空氣與燃燒時消失的空氣完全不同呢?”

舍勒準備立即開始新的實驗,來驗證他的猜想是否正確。但他看了看表,遺憾地放棄了,原來已經過了午夜,明天早上,他還要坐在這裡配藥呢。

舍勒熄滅了蠟燭,依依不捨地離開了實驗室。但是,關於存在兩種不同空氣的想法再也沒有離開他的腦海。他帶著這個想法睡著了。

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