匠藝復華：臺灣老家具醫美師陳麗全師傅

這本書提供了臺灣傳統家具修復的方方面面，陳麗全藝師的修復工藝技法，有其獨門的巧藝敏思，值得關注學習。當很多傳統老藝師凋零殆盡，或技藝秘而不宣之時，這本書無疑是值得參考與珍藏的經典。其中由陳素貞、劉瑞琳、吳正男三位教授藉由產學合作推廣臺灣民間文物修復工藝，將可貴的文物資產帶入文化教育議題整理撰寫。
傳統家具的研究專書迄今仍是鳳毛麟角，本書的出版堪稱經典。其內容篇章豐富多元，有緣起、情牽、巧藝、美學、薪傳、後記、附錄，洋洋灑灑圖文並茂，且深入淺出活潑有趣吸引觀賞。其中在巧藝與美學方面，具體舉例，可資工藝後進及學術參考甚多，而附錄方面是陳麗全藝師三十多年來文物修復前後對照圖表，也極具可讀與參考性。

陳素貞：東海大學中文博士，中臺科技大學通識中心副教授，從事文學與文化之教學研究。著有《北宋文 人的飲食書寫─以詩歌為例的考察》、《宋代山水遊記初探》等 論著;近來亦從事地方文史田調考察，著有〈記憶、變遷與展望: 九二一後十年在地餐飲風貌之考察與大坑意象的重塑〉、〈新節慶文化的符碼建構、傳播與疑義思考―以臺中市東勢區新丁粄、千金粄、桃粄名實為例〉等相關論述。
劉瑞琳：逢甲大學中文博士，中臺科技大學通識教育中心暨經營管理系助理教授，教授文學與人生、閱讀 與寫作、疾病的歷史與文化、危機管理、實務專題製作等課程; 並從事有關人類文化等議題研究。著有《魏晉玄論思想研究》、《朱熹的義理史學研究》、《華人的社會與文化》，發表〈先秦巫醫與醫者行誼考述〉、〈傳統醫學倫理的建立與實踐―論宋代儒醫文化的內涵與影響〉等學術期刊論文。
吳正男：中臺科技大學醫學檢驗生物技術系助理教授、註冊課務組組長。曾任:中臺科技大學服務學習中心主任 、通識教育中心自然科學組組長、基礎醫學組組長、醫學檢驗生物技術系副主任、中央研究院生物醫學科學研究所博士後研究。攝影展覽經歷:中臺 科大文資蘊生-文化敘事攝影聯展、五十週年校慶攝影聯展、漫遊福爾摩沙攝影聯展、臺中市文化局藝術亮點在醫院豐原醫院攝影聯展。
陳麗全：曾任臺灣區域發展研究院研究委員、臺中市文化中心文英館古物評審委員、臺中市第一屆古物審議委員、南投日月潭文武廟顧問、臺中市民俗文物學會創會召集人。具有三十多年傳統家具修復經驗，擁有「文物醫生」美名之稱的藝術工匠。著有《臺灣傳統婦女生 活回顧女性器物、老照片專輯》、《世界各國錢幣》等。


攝影者：吳正男
中臺科技大學醫學檢驗生物技術系助理教授、註冊課務組組長。
攝影經歷:中臺科大文資蘊生-文化敘事攝影聯展、五十週年校慶攝影聯展、漫遊福爾摩沙攝影聯展、臺中市文化局藝術亮點在醫院豐原醫院攝影聯展。

推薦序：簡榮聰 先生|前臺灣省文獻會主委
「傳統家具」是諸多文物中重要的門類，而「傳統家具製作 與修復」則為眾多工藝中重要的技術。至於「傳統家具」乃是臺 灣傳統工藝文化的重要表徵，中華傳統族群文物的珍貴資產;它 是國家社會文化的現象，也是地方民眾生活文明的載具。家具不 僅具有生活、信仰、禮俗上的特殊功能，也是家庭、宗祠、廟宇 中的陳設主角。家具能為「住居空間」營造生活的親情，也為「意 境美學」呈現生活的藝術。這麼親近的家具，與我們的一家老小 生活相關，也和我們的親長祖輩生活相關，伴隨我們家庭家族不 但生活幾十年，甚且上百年、數百年。因此，「傳統家具」從「生 活文化、歷史年代、美術工藝、造型紋飾、設計巧思」而言，都 是含有價值的文化資產。
「豐原清水體」、「新竹體」、「大溪體」、「宜蘭體」等等之分; 從唐山大陸經郊行引入的，就有「廣式家具」、「閩式家具」、 「蘇式家具」、「揚州寧波家具」、「京式家具」、「北方家具」 等等之分。以「工藝技術」而言，就有「榫卯接合」，其木家具 所運用的技術工法遠比建築大木要來得複雜、多、精密。以「裝
聖賢在二千多年前，就曾經語重心長的表示:「君子志於道， 據於德，依於仁，游於藝」，世代以來，凡是高尚之士，在追求 自己人生理想，奮進自己的志業之外，都游習於藝術，不論是禮、 樂、射、御、書、數，抑或詩、書、畫、樂、雕、織、繡、塑、 髹漆⋯，甚至百工的工藝，營造園林，遊山玩水，收藏鑑賞，都在 廣義的藝術範疇。「藝術」使人怡情悅性，使人創作發明，使人 充實矌達，使人氣質優雅，品味高尚。既使貴為帝王，依然有他 的游藝寄托、生活休閒，例如宋徽宗的游藝書畫，明熹宗的木工 家具，清高宗的古董鑑賞，都是知名的雅好。
飾工法」而言，就有雕刻、繪畫、漆作、鑲嵌、貼木、拼圖、按金、 起線、車枳仔、金屬飾件及五金配件。此外，功夫與工具的搭配 也是要領，選料與配色更是不能疏忽，尚且還要考慮圖案比例大 小配置得當，兼顧材、形、色、度四者，才能將家具修復做到盡 善盡美。( 請參考拙著《臺灣傳統家具》專書 )。有人說，家具修 復的功夫，甚至比新製一件家具，還費神費工，這句話也是有其 道理。因此觀之，「家具修復師」是以眾多家具為師，要善於觀 摹體會。
臺中市陳麗全藝師，是我在「臺灣省文獻委員會」主委任內 就認識的朋友，溫文儒雅，樸實厚道，因興趣木工家具之精工巧 藝，進而實作、觀察、研究，由於他的精勤好學，加上聰明才智，
長沙有一個名叫「易元吉」的畫家，在他所居屋後，開闢了 一方園圃，裡面種滿奇花異草，並且馴養許多飛禽走獸，每 日觀察各種生態，以便作繪畫的題材，後來果然成為一代名 家。
「家具修復」中有一種運用「鑲嵌、貼花」的人物、走獸、 花鳥、昆蟲等的脫失修復，更要以美學素養去觀察、摹製，因此
「寫生花鳥、草蟲、人物、走獸」，便是要具備高度的美術觀察。 宋朝《宣和畫譜》中說:
陳麗全藝師可貴之處，不僅在於他對傳統家具的感動，進而替 人修復無數老家具;他無時無刻的奮勉砥礪，精進自身巧藝，期 盼能將傳統家具的美，融入民眾的生活中。同時，更秉持一份熱 情初衷，薪傳技藝，也從多方面經營、推廣相關文物活動、展覽， 他曾經擔任「臺中市民俗文物學會」總幹事、理事長，對地方文 化資產保存，貢獻良多。他更期望:政府或民間能有更健全的「收 藏、鑑賞、展示、拍賣」等市場機制。
可貴的是，在繁忙的傳統家具修復之餘，麗全先生還能夠執 筆撰寫，規劃著書立說，最近已經完成《匠藝復華|台灣老家具 醫美師|陳麗全師傅》專書初稿，行將付梓。一般來說，擅長工 藝的藝師，大多數未必擅長於寫作，而麗全藝師卻能夠「技藝與 理論」兼擅，實在難得，令人感動敬佩。
在「傳統家具的研究專書」出版，迄今還是鳳毛麟角、寥寥 可數。相對之下，本書能夠在「傳統老家具修復」的領域，出版 這本《匠藝復華》，堪稱經典。經審其內容豐富多元，篇章有「緣 起」、「情牽」、「巧藝」、「美學」、「薪傳」、「後記」、 「附錄」等等，洋洋灑灑，厚厚一大冊，圖文並茂，都是深入淺 出、活潑有趣的敘述故事，吸引民眾觀賞;其中在「巧藝」與「美 學」方面，具體舉例，可資工藝後進及學術參考甚多;而「附錄」 方面，是麗全藝師三十多年來「文物修復前後對照圖表」，也很 具有可讀性、參考性。
語云:「工欲善其事，必先利其器」，當今或後進工藝工作者， 想要在自己的領域出人頭地，學習前輩或當今成功者的事蹟，是 十分切要的。這本書提供了臺灣「傳統家具修復」的方方面面， 陳麗全藝師的修復工藝技法，自然有其獨門的巧藝敏思，值得關 注學習。當很多傳統老藝師凋零殆盡，或技藝秘而不宣之時，這 本「匠藝復華」的好書，及願意公開的陳麗全藝師，無疑是值得 我們尊敬的好人。

作者
序
簡榮聰 前臺灣省文獻會主委
王宥勝 臺中市文物學會理事長
陳錦杏 中臺科技大學校長
陳麗全先生

緣起
緣起之機•自學而成

情牽
睹物思親，代代相傳
長輩嫁妝，孩子樹屋
華麗風采，貴族風格
典雅情趣，舊物怡情
手足共愛，南北尋寶
古董賞玩，融入生活
遊走兩岸，繫情文化
大器實用，廟會助陣
特型珍品，奇緣歸主
絕倫精品，人間瑰寶
宗教情懷，多樣蒐尋
誠心感動，神意所囑

巧藝
清除蠹蟲白蟻，全靠瞭解習性
磨去陳年頑漆，有賴火水功夫
回復薦盒原貌，重新上漆補缺
整修摘星文物，精確依樣如舊
再現燈斗華采，運心漆補雕琢
創新改作神龕，隨機巧雕椅屏
委託品類不拘，醫美妙手回春

美學
風華再現的黑色巴洛克
多樣化造型的螭虎吞尾
異木鑲嵌的工藝美學
多重工藝與雕飾圖案
文物之美

薪傳
薪傳百世，其命惟新
回首老臺灣，創四十檔連展紀錄
與年輕學子的互動與對話

後記
走一條替老物續命的路|陳麗全
編撰後記| 陳素貞

附錄
文物修復前後對照圖表

(章節)情牽異代，因緣傳承
睹物思親，代代相傳 |許甘霖暢談阿嬤的老衣櫃|

一般人開始接觸老家具與文物修復的特殊工作時，驚奇之餘，總會有一連串先入為主的疑問:是誰會把老家具送去修復?老家具壞了，不就是換新的一套嗎?那些送修的老家具都是很獨特、具有相當價值的吧?會送去修復的人一定也是上了年歲的長者吧?...總之，都是些與現代潮流格格不入、LKK的傳統老舊事務吧!其實， 很多實際的情況並不如我們認為的那麼浮面。
曾聽聞麗全先生多次提起印象深刻的委託人:許甘霖教授。今天來到麗全老師福科路的工作現場，終於看到這位至情至性的許教授。許教授任教於東海大學社會系。二○一七年底，他慎重的把阿嬤八十年及阿母六十年的檜木老傢俱送來修復，其中阿嬤的老衣櫃凸簷遭老鼠嚴重啃食，對開門片右邊也缺了原物件，期間多次造訪、關心老衣櫃修復進度，許教授表示，這兩個櫃子素素的，連雕花都沒有，實在談不上高檔，但這已是當年窮困人家嫁女兒最好的祝福，整修老衣櫃雖不符經濟效益，但就是要留個念想，紀念兩位女性對自己的養育和栽培之恩。許教授生長在雲林麥寮，二十多年前遠赴國外念書獲得博士學位，當時老人家非常高興，親朋好友前 來慶賀大放鞭炮，父親還請布袋戲酬神還願;然而返國任教後，卻因一直待在外地工作，無法隨侍老人家，直等到阿嬤和阿母走後，留下幾件檜木衣櫃，反而成為最難得的紀念物，他希望整理後，將這些老家具搬入任教東海的教職員宿舍，期盼睹物思親，聊慰遺憾。雖然這已是兩年前的事，再次憶起，許教授還是很熱忱地打開手機內的照片檔，展示阿嬤的老衣櫃，回溯這段修復的故事因緣。
在經過一年與「老家具醫美師」麗全先生的交遊往來，聽他、看他講解老家具的種種時代美學與修復技巧，同時也拜訪諸多委託人、收藏家後，早已顛覆了我們原先的想像。原來那些送修的老家具，不只關涉到個人的興趣與收藏，還內含了家族記憶與對過往親人的追念;也對前人精湛工藝的崇敬與景仰，想要從庶民文物中喚回那一份對鄉土文化的愛。此外，不論是傳統家具，或伴隨民間廟會活動的宗教文物，每一件器物都蘊含著與人之間的濃郁感情。或許我們多認為舊家具、文物是年長者對舊時文化的緬懷，但在我們接觸的那些委託人與收藏者中，竟然很多都是八十年後的青春年少，他們不僅對老文物有難以言喻的熱忱，更令人驚訝的是，他們對鄉土文化的認知與視野，早已超乎時下流行文化所能圈定的範疇，原來老文物自有它吸引不同世代人的魅力，這種源自民間美學的生命力量，竟然如此的生生不息。而每一個委託人與物件的故事，都充滿了各式令人驚豔與感動的因緣;透過文物修復，麗全先生不只參與了這些文物的生命與流傳，也與委託人也往往成為忘年之交;因此，他常說道:「這是我從事修復工作所得到最佳的成就感，也是最值得欣慰的事。
提起委託麗全先生修復的經過，彷彿是冥冥中已註定;最初許教授回 國後，曾暫居東海大學附近的西屯路巷內，每次開車經過麗全先生的工作 場所，都會看到店門口上方「老家具醫美中心」幾個招牌字，因為:「我 自己是做醫療社會學的，自然就會多注意一下，只覺得很有趣。」
幾年前老人家過世整理遺物，發現一些阿嬤的箱子和五斗櫃不見了，甚至連櫃子的門都已經掉落，許教授當下便有一個念 頭:「希望等有了自己的房子後，就將它們帶過去。」許教授自訴父親曾為老櫥櫃重新上漆，結果適得其反，破壞了原貌，而驚覺到「東西眼看就要被糟蹋」的危機，與「不能再 等下去了」的焦慮;從那時候，許教授便開始四處詢問關於修復老家具的事，可惜問到的價格都很高。就在此時，許教授幸運地 拿到了一筆教學優良的獎助金，同時也申請獲准搬進東海教職員宿舍。於是，想到經常看到的 「老家具醫美中心」，便直接進 去問了一番詳細情形，當下就決定請哥哥將老櫥櫃從雲林麥寮載來臺中，交給麗全老師修復。
過一段時間的往來，深深感受到麗全先生與一般修復工作者不同，因為麗全先生對老家具有深深情感，從事修復工作是基於個人的喜愛與興趣，不但收費平價，工法高明，且在美學鑑賞與文物知識上，能夠有自己的見解，雖然「具體怎樣的不一樣，我也不太能說得上來，但是跟他聊起來覺得很有趣，而且讓你覺得很佩服。」經過幾次深入交談、互通想法後，兩人竟成了好朋友。到最後，麗全先生乾脆免費幫許教授將老家具搬了過去。