Fritters: 100 Rezepte Für Beignets, Vorspeisen, Beilagen, Snacks Und Desserts

Per Definition sind Krapfen im Grunde frittierte Lebensmittel, die grob in drei Kategorien eingeteilt werden:

• Frittierte Kuchen aus Chou-Paste oder einem Hefeteig.
• Fleisch-, Meeresfrhte-, Geme- oder Obststke, die mit einem Teig erzogen und frittiert werden.
• Kleine Kuchen aus gehackten Lebensmitteln im Teig, wie z. B. Maisgeb踄k. Krapfen sind ein 酳 erst vielseitiges Lebensmittel. Sie k霵nen eine Beilage, eine Vorspeise, ein Snack oder ein Dessert sein. Sie wurden ursprglich im 16. Jahrhundert in Japan eingefrt und sind in diesem Jahrzehnt immer beliebter geworden.

Grundlegende Tipps f den Einstieg

• 1. Keine Angst vor 珸. Stellen Sie sicher, dass Sie genug in die Pfanne geben, da dies dazu beitr輍t, den Krapfen Knusprigkeit, gute Farbe und k飉tlichen Geschmack zu verleihen.
• 2. Lass es brutzeln! Ihre Pfanne muss vor dem Kochen richtig aufgeheizt werden. Wenn der Krapfen nicht brutzelt, wenn er in die Pfanne kommt, wissen Sie, dass er noch nicht fertig ist!
• 3. 鈁erflen Sie die Pfanne nicht, da dies dazu frt, dass die Temperatur der Pfanne abf鄟lt, was zu schlaffen, zu wenig gekochten Krapfen frt