Lebensmittelvorräte für Engpasssituationen. Ernährungsvorsorge im Privathaushalt unter Berücksichtigung der Corona-Pandemie

Es scheint in Deutschland kaum vorstellbar, dass es zu einer Nahrungsmittel-Versorgungskrise kommen k霵nte. Die vorliegende Studie befasst sich mit dem Thema Ern鄣rungsvorsorge in privaten Haushalten und untersucht Einflussfaktoren auf den Lebensmittelvorrat unter Berksichtigung der Corona-Situation. Der interdisziplin酺e Erkenntnisgewinn bezlich der Einflussfaktoren zur Erflung der Ansprhe soll Potenziale f die Erflung der Empfehlungen zur privaten Ern鄣rungsvorsorge aufdecken. Dazu ist es nachrangig, aus welchem Grund ein Lebensmittelvorrat angelegt wird. In einer Engpasssituation z鄣lt, dass er vorhanden ist, um die Zeit zu erbrken, bis Hilfe eintrifft. Daher msen die Empfehlungen nicht zwingend bekannt sein, solange ein Vorrat an Lebensmitteln da ist. Es liegt Potenzial darin, dass Lebensmittelvorr酹e mit unterschiedlichem Umfang in Privathaushalten vorhanden sind, auch wenn diese nicht f Krisenf鄟le vorgesehen sind. M鐷licherweise k霵nen andere Grde f einen angemessenen Lebensmittelvorrat gefunden werden, die besser geeignet sind, um die Empfehlungen zur privaten Ern鄣rungsvorsorge zu erflen, ohne vorrangig das Ziel der Krisensituationen anzusprechen.