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商品簡介
序
目次
商品簡介
本書共分9個項目、30個任務，主要包括實驗室安全概述、實驗室安全認知、危險化學品分類及安全防護技術、實驗室電氣安全防護技術、生物實驗室安全防護、實驗室儀器設備使用安全技術、實驗室“三廢”處理、實驗室安全事故的預防與應急救護、實驗室信息安全與管理等內容。
各項目均設置了“學習導讀”（含思維導圖）和“學習目標”，各任務均從實驗室發生的典型案例出發引入教學內容，並設有“議一議”“知識連結”“思考與活動”等，便於學生歸納總結和拓寬視野，各項目後設置了“目標檢測”，便於檢測學習效果。
本書適合高等職業院校醫藥類、化工類、分析類、食品檢驗類專業師生作為教材使用，也適合實驗室安全技術及安全管理工作人員和相關從業人員參考。
各項目均設置了“學習導讀”（含思維導圖）和“學習目標”，各任務均從實驗室發生的典型案例出發引入教學內容，並設有“議一議”“知識連結”“思考與活動”等，便於學生歸納總結和拓寬視野，各項目後設置了“目標檢測”，便於檢測學習效果。
本書適合高等職業院校醫藥類、化工類、分析類、食品檢驗類專業師生作為教材使用，也適合實驗室安全技術及安全管理工作人員和相關從業人員參考。
序
隨著現代職業教育的快速發展，實驗室建設規模不斷擴大、功能大幅提升，實驗室已成為學生提升職業能力的重要場所，但實驗室安全問題也隨之變得尤為突出，特別是醫藥化工類實驗室具有實驗教學任務量大、參與學生多、儀器設備和材料種類多、潛在安全隱患與風險複雜等特點。為規範學生的實踐技能，培養學生的安全意識，提高實驗室安全管理能力和水準，保障實驗安全，我們組織了一批長期從事職業院校實驗室教學工作的教師及企業一線人員共同編寫了本教材。
本教材遵循學生認知規律，根據不同實驗室的性質，按照各專業實踐教學標準進行編寫。其創新性和特色如下：
（1）設置了“學習導讀”。以思維導圖的方式梳理每個項目的重要內容，便於學生根據需要選擇學習內容。
（2）設置了“案例導入”。每個任務均由案例導入開始，使學生通過瞭解已發生的不安全案例，不斷樹立規則意識、安全意識，能夠以案例為戒，做到警鐘長鳴。
（3）設置了“知識連結”“議一議”“思考與活動”等欄目，拓寬學生知識視野，提高學生學習的積極性和主動性，讓學生學會思考和應用，促進安全意識的養成，更好地做好自我防護。
本教材共分實驗室安全概述、實驗室安全認知、危險化學品分類及安全防護技術等9個項目、30個任務。項目一～項目三由李志剛、胡志利、李翠榮、戴春玉、曲慶美編寫，項目四～項目六由王桂梅、劉平、徐秀芳、許家志、劉愛武編寫，項目七～項目九由張一帆、孫曉、董文靜、於輝、鄭路、張志軍編寫。全書由李志剛、王桂梅、張一帆統稿。
本教材適用於職業院校醫藥化工類專業學生進入實驗室前的學習和掌握實驗室安全知識，可為職業院校實驗室安全技術提供操作指南和安全指導，也可作為從事實驗室工作的人員和實驗室新入職人員的培訓教材，同時還可作為企業新員工的培訓參考書。實驗室是特殊的教學和工作場所，有關人員必須經過學習，考核合格後方可進入實驗室開展相關工作。因此，希望本教材能為學習實驗室安全技術提供幫助和參考。
本教材在編寫過程中得到了各兄弟院校和淄博食品藥品檢驗研究院的支持和幫助，在此表示誠摯的感謝！
由於編者水準所限，書中不足之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
編者
2021年8月
本教材遵循學生認知規律，根據不同實驗室的性質，按照各專業實踐教學標準進行編寫。其創新性和特色如下：
（1）設置了“學習導讀”。以思維導圖的方式梳理每個項目的重要內容，便於學生根據需要選擇學習內容。
（2）設置了“案例導入”。每個任務均由案例導入開始，使學生通過瞭解已發生的不安全案例，不斷樹立規則意識、安全意識，能夠以案例為戒，做到警鐘長鳴。
（3）設置了“知識連結”“議一議”“思考與活動”等欄目，拓寬學生知識視野，提高學生學習的積極性和主動性，讓學生學會思考和應用，促進安全意識的養成，更好地做好自我防護。
本教材共分實驗室安全概述、實驗室安全認知、危險化學品分類及安全防護技術等9個項目、30個任務。項目一～項目三由李志剛、胡志利、李翠榮、戴春玉、曲慶美編寫，項目四～項目六由王桂梅、劉平、徐秀芳、許家志、劉愛武編寫，項目七～項目九由張一帆、孫曉、董文靜、於輝、鄭路、張志軍編寫。全書由李志剛、王桂梅、張一帆統稿。
本教材適用於職業院校醫藥化工類專業學生進入實驗室前的學習和掌握實驗室安全知識，可為職業院校實驗室安全技術提供操作指南和安全指導，也可作為從事實驗室工作的人員和實驗室新入職人員的培訓教材，同時還可作為企業新員工的培訓參考書。實驗室是特殊的教學和工作場所，有關人員必須經過學習，考核合格後方可進入實驗室開展相關工作。因此，希望本教材能為學習實驗室安全技術提供幫助和參考。
本教材在編寫過程中得到了各兄弟院校和淄博食品藥品檢驗研究院的支持和幫助，在此表示誠摯的感謝！
由於編者水準所限，書中不足之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
編者
2021年8月
目次
項目一 實驗室安全概述 001
學習導讀 001
學習目標 001
任務一 吸取實驗室安全事故教訓 002
案例導入 002
一、人為因素引發的安全事故 002
二、環境因素引發的安全事故 003
三、管理因素引發的安全事故 003
思考與活動 004
任務二 開展實驗室安全教育 004
案例導入 004
一、實驗室安全存在的主要問題 004
二、實驗室安全教育要點 005
三、實驗室安全意識的培養 006
思考與活動 007
任務三 完善實驗室安全管理機制 007
案例導入 007
一、構建實驗室安全管理體系 007
二、實驗室安全管理的三階段 008
三、制定實驗室安全管理制度 009
思考與活動 010
目標檢測 010
項目二 實驗室安全認知 012
學習導讀 012
學習目標 012
任務一 辨認實驗室安全標誌 013
案例導入 013
一、常見的安全標誌 013
二、安全色 015
三、化學品的危險性分類及標誌 015
思考與活動 017
任務二 辨識危險源 018
案例導入 018
一、危險源概述 018
二、化學品危險源 018
三、電氣線路及用電設備危險源 019
四、機械設備危險源 020
五、生物危險源 021
六、其他危險源 021
思考與活動 021
任務三 做好實驗室安全防護 021
案例導入 021
一、通風櫥安全操作技術 022
二、呼吸防護用品安全操作技術 022
三、其他個人防護用品安全操作技術 023
思考與活動 027
目標檢測 027
項目三 危險化學品分類及安全防護技術 029
學習導讀 029
學習目標 030
任務一 規範使用易燃易爆化學品 030
案例導入 030
一、易燃易爆化學品概述與分類 030
二、易燃易爆化學品使用安全技術 032
三、個人安全防護措施 032
思考與活動 033
任務二 規範使用氧化物和有機過氧化物 033
案例導入 033
一、氧化物和有機過氧化物概述 033
二、氧化劑和有機過氧化物使用安全技術 034
三、安全防護措施 034
思考與活動 034
任務三 規範使用腐蝕性化學品 035
案例導入 035
一、腐蝕性化學品概述與分類 035
二、腐蝕性化學品的特性 035
三、腐蝕性化學品使用安全技術 036
思考與活動 036
任務四 規範使用有毒有害化學品 037
案例導入 037
一、有毒有害化學品概述與分類 037
二、有毒有害化學品使用安全技術 038
三、防毒面具使用安全技術 038
思考與活動 040
任務五 嚴格管理易制毒化學品和劇毒化學品 040
案例導入 040
一、易制毒、劇毒化學品的申購 040
二、易制毒、劇毒化學品及易制爆危險化學品的儲存原則 041
三、易制毒、劇毒化學品的使用安全管理 042
思考與活動 042
目標檢測 042
項目四 實驗室電氣安全防護技術 045
學習導讀 045
學習目標 045
任務一 規範實驗室安全用電管理 046
案例導入 046
一、實驗室用電安全常識 046
二、實驗室用電安全標誌 047
三、實驗室用電安全技術 047
思考與活動 048
任務二 檢查常見用電故障 048
案例導入 048
一、實驗室常用的電氣設備及其特點 048
二、實驗室安全用電故障檢查 050
三、實驗室安全用電操作技術 050
思考與活動 051
任務三 消除靜電安全隱患 051
案例導入 051
一、靜電安全 052
二、靜電安全防護 052
三、觸電急救方法 053
思考與活動 054
目標檢測 054
項目五 生物實驗室安全防護 056
學習導讀 056
學習目標 056
任務一 認識生物實驗室安全 057
案例導入 057
一、實驗室生物安全防護級別 057
二、生物安全防護實驗室的基本要求 058
三、實驗室生物安全管理 061
思考與活動 062
任務二 規範使用生物實驗室基本設施 062
案例導入 062
一、生物實驗室基本設施使用安全技術 062
二、消毒和滅菌安全技術 065
三、高壓滅菌安全技術 067
思考與活動 067
任務三 防範生物危害 068
案例導入 068
一、生物危害的來源 068
二、生物危害的可能發生的場所 068
三、實驗室感染的類型 069
思考與活動 070
目標檢測 070
項目六 實驗室儀器設備使用安全技術 072
學習導讀 072
學習目標 072
任務一 規範使用實驗室玻璃儀器 073
案例導入 073
一、玻璃儀器的分類 073
二、玻璃儀器的使用安全防護技術 074
三、實驗室常用玻璃儀器的使用
安全技術 075
思考與活動 079
任務二 規範使用常用儀器設備 079
案例導入 079
一、常用加熱設備使用安全技術 079
二、常用冷凍設備使用安全技術 080
三、顯微鏡的使用安全技術 081
四、離心機的使用安全技術 083
思考與活動 083
任務三 規範使用精密儀器設備 084
案例導入 084
一、氣相色譜使用安全技術 084
二、高效液相色譜使用安全技術 086
思考與活動 088
任務四 規範使用特種儀器設備 088
案例導入 088
一、壓力容器的使用安全技術 089
二、氣瓶的使用安全技術 091
思考與活動 093
任務五 規範管理實驗室儀器設備 093
案例導入 093
一、實驗室儀器設備維護與保養 093
二、實驗室儀器設備管理制度 094
思考與活動 095
目標檢測 095
項目七 實驗室“三廢”處理 097
學習導讀 097
學習目標 097
任務一 熟知實驗室危險廢物的安全標誌 098
案例導入 098
一、實驗室危險廢物的定義、鑒別及分類 098
二、實驗室危險廢物的標誌及管理 099
三、實驗室危險廢物處理的規定 102
思考與活動 103
任務二 規範處理實驗室一般廢物 103
案例導入 103
一、實驗室一般廢物的分類 104
二、固體廢物的處理 104
三、液體廢物的處理 105
四、氣體廢物的處理 106
思考與活動 106
任務三 規範處理生物廢物和放射性廢物 106
案例導入 106
一、生物廢物的種類 107
二、生物廢物的儲存和處理 107
三、放射性廢物處理 108
思考與活動 109
目標檢測 109
項目八 實驗室安全事故的預防與應急救護 110
學習導讀 110
學習目標 110
任務一 開展實驗室消防安全與逃生演練 111
案例導入 111
一、實驗室消防安全 111
二、逃生演練 113
思考與活動 116
任務二 應急處理危險化學品的遺灑、洩漏與灼傷 116
案例導入 116
一、危險化學品的遺灑、洩漏的預防及應急救護 116
二、化學品灼傷安全防護及應急救護 119
思考與活動 121
任務三 應急處理實驗室其他安全事故 122
案例導入 122
一、玻璃刺傷、割傷事故急救技術 122
二、觸電急救技術 122
三、燒燙傷的急救技術 124
四、接觸感染性物質的急救技術 125
思考與活動 125
目標檢測 125
項目九 實驗室信息安全與管理 127
學習導讀 127
學習目標 127
任務一 保障實驗室網絡信息管理安全 128
案例導入 128
一、實驗室信息管理安全的重要性 128
二、實驗室網絡信息管理 128
三、實驗室管理系統簡介 129
思考與活動 129
任務二 提高實驗室檔案信息管理安全 130
案例導入 130
一、實驗室基本信息收集範圍 130
二、實驗室檔案信息管理技術 130
思考與活動 133
目標檢測 133
參考文獻 134
學習導讀 001
學習目標 001
任務一 吸取實驗室安全事故教訓 002
案例導入 002
一、人為因素引發的安全事故 002
二、環境因素引發的安全事故 003
三、管理因素引發的安全事故 003
思考與活動 004
任務二 開展實驗室安全教育 004
案例導入 004
一、實驗室安全存在的主要問題 004
二、實驗室安全教育要點 005
三、實驗室安全意識的培養 006
思考與活動 007
任務三 完善實驗室安全管理機制 007
案例導入 007
一、構建實驗室安全管理體系 007
二、實驗室安全管理的三階段 008
三、制定實驗室安全管理制度 009
思考與活動 010
目標檢測 010
項目二 實驗室安全認知 012
學習導讀 012
學習目標 012
任務一 辨認實驗室安全標誌 013
案例導入 013
一、常見的安全標誌 013
二、安全色 015
三、化學品的危險性分類及標誌 015
思考與活動 017
任務二 辨識危險源 018
案例導入 018
一、危險源概述 018
二、化學品危險源 018
三、電氣線路及用電設備危險源 019
四、機械設備危險源 020
五、生物危險源 021
六、其他危險源 021
思考與活動 021
任務三 做好實驗室安全防護 021
案例導入 021
一、通風櫥安全操作技術 022
二、呼吸防護用品安全操作技術 022
三、其他個人防護用品安全操作技術 023
思考與活動 027
目標檢測 027
項目三 危險化學品分類及安全防護技術 029
學習導讀 029
學習目標 030
任務一 規範使用易燃易爆化學品 030
案例導入 030
一、易燃易爆化學品概述與分類 030
二、易燃易爆化學品使用安全技術 032
三、個人安全防護措施 032
思考與活動 033
任務二 規範使用氧化物和有機過氧化物 033
案例導入 033
一、氧化物和有機過氧化物概述 033
二、氧化劑和有機過氧化物使用安全技術 034
三、安全防護措施 034
思考與活動 034
任務三 規範使用腐蝕性化學品 035
案例導入 035
一、腐蝕性化學品概述與分類 035
二、腐蝕性化學品的特性 035
三、腐蝕性化學品使用安全技術 036
思考與活動 036
任務四 規範使用有毒有害化學品 037
案例導入 037
一、有毒有害化學品概述與分類 037
二、有毒有害化學品使用安全技術 038
三、防毒面具使用安全技術 038
思考與活動 040
任務五 嚴格管理易制毒化學品和劇毒化學品 040
案例導入 040
一、易制毒、劇毒化學品的申購 040
二、易制毒、劇毒化學品及易制爆危險化學品的儲存原則 041
三、易制毒、劇毒化學品的使用安全管理 042
思考與活動 042
目標檢測 042
項目四 實驗室電氣安全防護技術 045
學習導讀 045
學習目標 045
任務一 規範實驗室安全用電管理 046
案例導入 046
一、實驗室用電安全常識 046
二、實驗室用電安全標誌 047
三、實驗室用電安全技術 047
思考與活動 048
任務二 檢查常見用電故障 048
案例導入 048
一、實驗室常用的電氣設備及其特點 048
二、實驗室安全用電故障檢查 050
三、實驗室安全用電操作技術 050
思考與活動 051
任務三 消除靜電安全隱患 051
案例導入 051
一、靜電安全 052
二、靜電安全防護 052
三、觸電急救方法 053
思考與活動 054
目標檢測 054
項目五 生物實驗室安全防護 056
學習導讀 056
學習目標 056
任務一 認識生物實驗室安全 057
案例導入 057
一、實驗室生物安全防護級別 057
二、生物安全防護實驗室的基本要求 058
三、實驗室生物安全管理 061
思考與活動 062
任務二 規範使用生物實驗室基本設施 062
案例導入 062
一、生物實驗室基本設施使用安全技術 062
二、消毒和滅菌安全技術 065
三、高壓滅菌安全技術 067
思考與活動 067
任務三 防範生物危害 068
案例導入 068
一、生物危害的來源 068
二、生物危害的可能發生的場所 068
三、實驗室感染的類型 069
思考與活動 070
目標檢測 070
項目六 實驗室儀器設備使用安全技術 072
學習導讀 072
學習目標 072
任務一 規範使用實驗室玻璃儀器 073
案例導入 073
一、玻璃儀器的分類 073
二、玻璃儀器的使用安全防護技術 074
三、實驗室常用玻璃儀器的使用
安全技術 075
思考與活動 079
任務二 規範使用常用儀器設備 079
案例導入 079
一、常用加熱設備使用安全技術 079
二、常用冷凍設備使用安全技術 080
三、顯微鏡的使用安全技術 081
四、離心機的使用安全技術 083
思考與活動 083
任務三 規範使用精密儀器設備 084
案例導入 084
一、氣相色譜使用安全技術 084
二、高效液相色譜使用安全技術 086
思考與活動 088
任務四 規範使用特種儀器設備 088
案例導入 088
一、壓力容器的使用安全技術 089
二、氣瓶的使用安全技術 091
思考與活動 093
任務五 規範管理實驗室儀器設備 093
案例導入 093
一、實驗室儀器設備維護與保養 093
二、實驗室儀器設備管理制度 094
思考與活動 095
目標檢測 095
項目七 實驗室“三廢”處理 097
學習導讀 097
學習目標 097
任務一 熟知實驗室危險廢物的安全標誌 098
案例導入 098
一、實驗室危險廢物的定義、鑒別及分類 098
二、實驗室危險廢物的標誌及管理 099
三、實驗室危險廢物處理的規定 102
思考與活動 103
任務二 規範處理實驗室一般廢物 103
案例導入 103
一、實驗室一般廢物的分類 104
二、固體廢物的處理 104
三、液體廢物的處理 105
四、氣體廢物的處理 106
思考與活動 106
任務三 規範處理生物廢物和放射性廢物 106
案例導入 106
一、生物廢物的種類 107
二、生物廢物的儲存和處理 107
三、放射性廢物處理 108
思考與活動 109
目標檢測 109
項目八 實驗室安全事故的預防與應急救護 110
學習導讀 110
學習目標 110
任務一 開展實驗室消防安全與逃生演練 111
案例導入 111
一、實驗室消防安全 111
二、逃生演練 113
思考與活動 116
任務二 應急處理危險化學品的遺灑、洩漏與灼傷 116
案例導入 116
一、危險化學品的遺灑、洩漏的預防及應急救護 116
二、化學品灼傷安全防護及應急救護 119
思考與活動 121
任務三 應急處理實驗室其他安全事故 122
案例導入 122
一、玻璃刺傷、割傷事故急救技術 122
二、觸電急救技術 122
三、燒燙傷的急救技術 124
四、接觸感染性物質的急救技術 125
思考與活動 125
目標檢測 125
項目九 實驗室信息安全與管理 127
學習導讀 127
學習目標 127
任務一 保障實驗室網絡信息管理安全 128
案例導入 128
一、實驗室信息管理安全的重要性 128
二、實驗室網絡信息管理 128
三、實驗室管理系統簡介 129
思考與活動 129
任務二 提高實驗室檔案信息管理安全 130
案例導入 130
一、實驗室基本信息收集範圍 130
二、實驗室檔案信息管理技術 130
思考與活動 133
目標檢測 133
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