果樹嫁接百問百答（簡體書）

本書採用一問一答的形式，詳細介紹了果樹嫁接的基礎知識、果樹嫁接前的準備、嫁接的好時期、各種常見果樹的嫁接方法、不同果樹嫁接的實際應用等核心和關鍵技術。全書是作者常年在生產一線工作經驗的總結，內容全面系統、實用性較強、與生產實際緊密結合，對基層農技人員有較好的技術指導作用。全書語言簡潔、圖文並茂、文字通順、通俗易懂，同時採用問答的形式也非常方便讀者進行快速查閱和檢索，是廣大基層專業果農、農技人員、果樹企業技術人員等的良好參考讀物。

1.採用一問一答的形式，非常方便讀者快速查找想了解的關鍵技術；2.涵蓋了各種常見的果樹嫁接技術；3.從基礎講起，逐步深入，幫助讀者全面了解和掌握果樹嫁接技術；4.作者為常年在生產一線的果樹生產指導專家，具有豐富的生產經驗，保證了本書內容十分接地氣，實用性非常強。

果樹通過種子實生繁殖不能保持親本的優良經濟性狀。扦插、壓條等無性繁殖雖然能保持母本的性狀，但多數果樹不易成活，不能滿足果樹生產的需求，因此，大多數果樹主要應用嫁接育苗。此外，在果樹高接改劣換優、品種更新改造、病樹橋接挽救、果樹育種等工作中，也廣泛採用嫁接技術。

為了適應果樹生產的需求，筆者結合各地嫁接實踐經驗，編寫了這本書。本書主要介紹了北方常見果樹嫁接育苗、大樹改劣換優等技術方法。書中設計了“提示”和“注意”等小欄目，以引起讀者的注意 ；同時注重內容的科學性和實用性，力求貼近農業生產、貼近農村生活、貼近果農需要。本書適合廣大果樹種植戶、果樹技術人員及相關的農林院校師生學習、閱讀、參考。希望讀者通過閱讀本書，提高果樹嫁接技術水平，為農村致富、農業增產、農民增收貢獻一份力量。

本書的編寫得到了有關專家和社會上相關人士的大力支持與幫助，在此對相關單位和個人表示衷心的感謝！

盡管筆者主觀上力圖將理論與實踐、經驗與創新、當前與長遠充分結合起來寫好此書，但由於水平有限，加之編寫時間倉促，疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正，希望提出寶貴意見，以便修改和完善。



王天元

2022.4

章 果樹嫁接基本知識 001

節 果樹嫁接及成活原理 001

一、什麼是嫁接？ 001

二、嫁接繁殖的意義及作用有哪些？ 003

三、嫁接繁殖有哪些缺點？ 008

四、嫁接繁殖成活的基本原理是什麼？ 009

五、砧木與接穗嫁接成活的愈合過程如何？ 011

六、愈傷組織是怎樣形成的？ 012

七、愈傷組織形成需具備哪些條件？ 015

八、什麼是嫁接親和力？親和性類型有哪些？ 016

九、影響嫁接成活的因素有哪些？ 021

第二節 砧木和接穗的選擇和培育 030

十、砧木的種類有哪些？什麼是砧木的區域化？ 030

十一、果樹砧木與接穗是怎樣相互影響的？ 031

十二、 砧木苗的培育方法有哪些？實生砧木苗是如何培育的？ 037

十三、自根砧木苗是如何培育的？ 047

十四、無病毒苗如何培育？ 058



第二章 果樹嫁接前的準備 061

十五、果樹嫁接時期應如何正確選擇？ 061

十六、嫁接前砧木應如何處理？ 064

十七、嫁接前接穗應如何采集？ 065

十八、接穗應如何正確貯藏？ 069

十九、嫁接工具和嫁接材料應如何準備？ 078



第三章 果樹嫁接方法 082

二十、嫁接類型有哪些？ 082

二十一、果樹常見芽接方法有哪些？ 083

二十二、果樹常見枝接方法有哪些？ 095

二十三、怎樣進行樹樁穿孔補接？ 117

二十四、果樹橋接如何操作？ 119

二十五、什麼是二重枝接？什麼是槽形枝接？ 121

二十六、什麼是根接？如何操作？ 122

二十七、嫁接方式有哪些？ 125

二十八、高接嫁接方法有哪些？ 129

二十九、嫁接成活後，應如何管理？ 131

三十、果樹傳統嫁接技術方法應如何進行改進？ 137

三十一、果樹高接新的技術方法有哪些？ 139



第四章 蘋果嫁接苗培育 148

節　實生砧木苗繁育 148

三十二、蘋果苗圃地應如何選擇與規劃？ 148

三十三、蘋果育苗方式有哪些？ 149

三十四、蘋果砧木應如何選擇和利用？ 150

三十五、蘋果砧木種類有哪些？ 151

三十六、蘋果實生砧木苗如何培育？ 156

三十七、蘋果自根砧木苗如何培育？ 159

第二節　嫁接苗培育 159

三十八、蘋果嫁接苗有哪些特點？ 159

三十九、蘋果嫁接方法有哪些？ 160

四十、蘋果嫁接後如何管理？ 162

四十一、蘋果優質苗木標準是怎樣規定的？ 163

第三節　蘋果無病毒苗木的培育和應用 165

四十二、蘋果病毒有哪些危害性？包括哪些種類？ 165

四十三、蘋果無毒苗有哪些特點及優勢？ 167

四十四、蘋果無病毒苗木如何繁育？ 167

四十五、怎樣進行蘋果苗木的組培快繁（微體繁殖）？ 168



第五章 葡萄嫁接育苗 170

四十六、葡萄砧木的種類有哪些？ 170

四十七、我國引進國際著名砧木及國內培育品種（系）有哪些 ？ 173

四十八、葡萄硬枝嫁接快速育苗如何實施？ 174

四十九、葡萄嫩枝嫁接育苗如何實施？ 177

五十、怎樣進行葡萄嫩枝舌接？ 181

五十一、如何實現葡萄“三步”快速育苗？ 182

五十二、怎樣進行葡萄春季劈接換種？ 184

五十三、庭院葡萄及旅遊觀賞葡萄如何進行多頭高接換優？ 187



第六章 板栗高接技術 191

五十四、板栗實生苗如何繁育？ 191

五十五、板栗如何栽植建園？ 196

五十六、板栗嫁接前應如何進行樹體管理？ 203

五十七、栗樹如何進行高接？ 206

五十八、什麼是板栗裸柱插皮腹接法？有哪些好處？ 216

五十九、板栗裸柱插皮腹接法具體如何實施？ 216

六十、板栗裸柱插皮腹接接後如何管理？ 221

六十一、如何對板栗大樹進行高接改造？ 225

六十二、結果少、產量低的板栗樹怎樣通過嫁接直接改造？ 227

六十三、中幼樹、低產殘冠大樹怎樣進行高接換優？ 227

六十四、截幹嫁接技術在改造低產板栗樹中如何正確應用？ 229

六十五、板栗嫁接時可使用哪些新式材料進行嫁接傷口保護？ 230

六十六、如何利用板栗接穗倒插接？ 233

六十七、板栗嫁接落冠為什麼不能過重？ 234

六十八、板栗嫁接大傷口應如何進行保護？ 236

六十九、板栗大樹嫁接後怎樣防止枝條徒長？ 237

七十、板栗嫁接時如何配置授粉樹？ 238

七十一、板栗嫁接不親和應如何預防？出現不親和後怎樣挽救？ 239



第七章 核桃嫁接技術 243

節　核桃實生苗的培育 243

七十二、核桃苗圃地應如何選擇及整地？ 243

七十三、核桃實生砧木苗如何培育？ 245

第二節 核桃苗圃地嫁接 252

七十四、核桃采穗圃怎樣建立和管理？ 252

七十五、如何選擇核桃適宜的嫁接時期？ 253

七十六、核桃接穗怎樣采集及處理？ 254

七十七、核桃嫁接方法有哪些？ 255

七十八、核桃嫁接後怎樣管理？ 260

七十九、核桃如何進行室內嫁接？ 264

第三節 苗木出圃 266

八十、核桃怎樣起苗？ 266

八十一、核桃苗木如何分級？ 267

八十二、核桃苗木如何假植？ 268

八十三、核桃苗木如何包裝和運輸？ 269

第四節　核桃高接換優 270

八十四、核桃高接換優怎樣選擇砧木？ 271

八十五、核桃高接如何選擇優良品種？ 271

八十六、核桃嫁接成活率低的原因是什麼？有哪些提高措施？ 272

八十七、核桃接穗如何采集？砧木如何處理？ 275

八十八、核桃高接時期如何選擇？ 279

八十九、核桃高接方法有哪些？ 279

九十、核桃高接後如何管理？ 295

九十一、核桃如何進行嫩枝嫁接？ 296

九十二、核桃如何進行方塊芽接？ 299

九十三、核桃如何進行嫩枝凹芽接？ 299

九十四、核桃如何進行凈幹芽接？ 301

九十五、核桃樹怎樣凈幹？ 302

九十六、核桃凈幹後如何培養預接新梢？ 307

九十七、怎樣進行核桃芽接換優？ 311

九十八、核桃改接後如何管理？ 316



第八章 棗樹嫁接繁殖 323

九十九、棗嫁接前應做好哪些準備工作？ 323

一〇〇、嫁接前棗的砧木如何培養和處理？需要準備好哪 些工具? 325

一〇一、棗樹如何選擇適宜的嫁接時期？ 325

一〇二、棗樹嫁接方法有哪些？ 325

一〇三、嫁接後的棗苗如何管理 ? 331



第九章 山杏改良嫁接大扁杏 333

一〇四、大扁杏優良品種有哪些？ 333

一〇五、如何進行大扁杏接穗的采集、貯藏、蠟封與 運輸？ 334

一〇六、大扁杏的嫁接時期如何選擇？品種怎樣合理布局？ 335

一〇七、大扁杏嫁接如何實施？ 336

一〇八、大扁杏嫁接後如何進行管理？ 338



參考文獻 340