ÎncepĂtorii Complet Ghid Spre Conservare Acasa

Conservarea acasă s-a schimbat foarte mult 螽 cei 180 de ani de c滱d a fost introdusă ca o modalitate de conservare a alimentelor. Oamenii de știință au găsit modalități de a produce produse mai sigure, de calitate superioară. Prima parte a acestei publicații explică principiile științifice pe care se bazează tehnicile de conservare, discută despre echipamentele de conservare și descrie utilizarea corectă a borcanelor și a capacelor. Descrie ingredientele și procedurile de bază pentru conservare și modul de utilizare a acestora pentru a obține produse conservate sigure și de 螽altă calitate. 姷 cele din urmă, vă ajută să decideți dacă sau nu și c漮 să puteți.

A doua parte a acestei publicații este o serie de ghiduri de conservare pentru anumite alimente. Aceste ghiduri oferă instrucțiuni detaliate pentru prepararea siropurilor de zahăr; și pentru conserve de fructe și produse din fructe, roșii și produse din tomate, legume, carne roșie, păsări de curte, fructe de mare și murături și gustări. Orientări utile pentru alegerea cantităților și calității potrivite a alimentelor crude 螽soțesc fiecare set de instrucțiuni pentru fructe, roșii și legume. Cele mai multe rețete sunt concepute pentru a produce o 螽cărcătură completă de conserve de halbe sau litri. 姷 cele din urmă, ajustările de procesare pentru altitudini deasupra nivelului mării sunt date pentru fiecare aliment