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分子博物館：影響日常生活的奇妙物質（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787542874511
出版社：上海科技教育出版社
作者：(英)約翰·埃姆斯利
出版日：2022/07/01
裝訂／頁數：平裝／275頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
巧克力中的哪種成分能使人們覺得它好吃？哪種天然藥物可以保護心臟？哪種分子可以讓人興奮？可口可樂配方的秘密是什麼？這些問題以及其他許多令人感興趣的問題都能在本書中找到答案。 全書按照博物館的形式組織，“展覽”了影響人們日常生活方方面面的分子，共設8個展館，讀者可以根據自己的喜好隨便參觀。每個展館中都有10個左右的展位，對每種展品的來龍去脈、奇聞軼事以及令人稱奇的科學道理，都有詳盡的說明。這裡有令人愉快的分子、悄悄影響世界的分子、被人誤解的分子，也有惡毒的分子、致命的分子。本書沒有艱澀難懂的化學理論，以人人都能理解的方式生動講述了這些分子，為讀者打開了通往神秘分子世界的大門。
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