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本書基於長期田野調查，利用農產品流通的人類學研究與經濟人類學視角，分析了城鄉流通體系的轉型與變遷。研究成果的核心論點是，超越城鄉分離的固有觀念，循著這二者各自的運行邏輯尋找契合點，才能促使由“供”與“銷”構建起來的城鄉流通體系從分離走向融合，而鄉村整體將循著鐘擺運行的方式持續作為農民的生計保障與社會發展的主要動力。研究成果從“供”和“銷”兩方面討論了這一轉變，並將農產品流通與農戶生計、人際之間的信用乃至城鄉關係聯繫在一起，因此，研究觸及了意義與結構、個體與社會等重要問題，並以田野調查點的資料為依據，對這些問題做出了獨特解讀。
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