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本書為非虛構寫作合集，集納了作者索文所寫的美食故事。他從一個湖南人的視角出發，記錄下了十五種麵食以及與其相關的點滴故事。燒麥、糖盒子、餛飩、疙瘩湯……一些清淡，一些濃厚，互為補充。味覺裡寄託的情感，如同作者筆下的張文對於食物的態度，米飯如常，麵食如稠。在張文看來，在過往的歲月裡中，每一樣味道都值得回味。食物的故事，不僅記錄下了美味，更留下了牽掛的人與情，味蕾之間，藏著屬我們每個人與食物聯結背後的獨家記憶。
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