Công ThỨc Lasagna VÀ Mỳ Ý ThẬt SỰ

Lasagne c?lẽ l?một trong những dạng m?ống l漉 đời nhất. Người La M?cổ đại đ?ăn một m鏮 ăn được gọi l?"lasana" hoặc "lasanum" được cho l?tương tự như m鏮 lasagna al forno (lasagna nướng) ng輇 nay. Đ漧 l?một tấm bột mỏng l跩 từ bột m? được nướng trong l?hoặc trực tiếp tr瘽 lửa. Một số nh?sử học thực phẩm tin rằng những loại m?n輇 thậm ch?c犥 l漉 đời hơn, cho rằng từ n輇 c?nguồn gốc từ từ laganon trong tiếng Hy Lạp cổ đại v?được người La M?"mượn". Trong cả hai trường hợp, những từ ban đầu được gọi l?nồi nấu ăn, v?cuối c蠼g m鏮 ăn được đặt t瘽 theo "c壾 nồi" m?n?được chế biến.

V跢 thời Trung cổ, m鏮 lasagna nướng trở n瘽 phổ biến đến mức nhiều nh?thơ v?nh?văn người ?đ?đề cập đến m鏮 n輇 trong c塶 b跬 viết của họ. Nhiều c獼g thức nấu ăn từ thời Trung cổ trở đi m?tả một m鏮 ăn tương tự như m鏮 ăn m?chg ta biết ng輇 nay, c?c塶 lớp m?ống ở giữa được nấu với thịt v?hoặc pho m嫢. Tuy nhi瘽, phải đến khi c?chua bắt đầu được sử dụng trong ẩm thực ?v跢 khoảng năm 1800, m鏮 lasagna al forno mới bắt đầu tr獼g giống m鏮 ăn m?nhiều người trong chg ta gọi l?"lasagna".