商品簡介
צלייה היא לבשל משהו על גריל או אש פתוחה, עם מקור חום ישיר, עם מכסה פתוח. מעט עד אין עשן מעורב בתהליך והוא משמש לדברים שמתבשלים היטב על אש בינונית עד גבוהה.
המנגל נעשה עם מכסה סגור, על אש נמוכה, בדרך כלל עקיפה, ולרוב כולל עישון כחלק משיטת הבישול. הוא משמש לחתכים וחיבורים גדולים יותר הנהנים מזמני בישול ארוכים ויכולים להתמודד עם טעם העשן.
טיפים לצלייה
A . בעת בישול סטייקים, השתמש בחום גבוה וישיר. המשמעות היא זמני בישול בין 9 ל-12 דקות לסטייק בינוני.
B . להמבורגרים השתמשו בחום בינוני עד גבוה וישיר. זה אומר 8 עד 10 דקות להמבורגר בינוני.
C . עבור בשר חזיר, השתמש בחום ישיר. משמעות הדבר היא שצלעת חזיר חתוכה עבה תעשה תוך כ-12 דקות.
D . עבור עוף, השתמש בחום עקיף. בטח, זה זמן בישול ארוך יותר, אבל זה מבטיח שהעוף מבושל ומונע ממנו להתייבש. זה אומר שחזה עוף יתבצע תוך 20-25 דקות בערך.
E . אם מורחים רוטב, השתמשו בחום בינוני והמתינו עד 5 הדקות האחרונות של הבישול. ברוטב יכול להיות הרבה סוכר, וסוכר נשרף.
F . עבור נקניק, השתמש בחום עקיף. מכיוון שלנקניק יש תכולת שומן גבוהה יותר, זה חשוב כדי להבטיח שהיא לא תישרף/יחרצר בזמן שהיא מתבשלת לחלוטין. זה אומר שהנקניקיה תעשה תוך כ-25 דקות.
G . עב
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
外文書商品之書封，為出版社提供之樣本。實際出貨商品，以出版社所提供之現有版本為主。部份書籍，因出版社供應狀況特殊，匯率將依實際狀況做調整。
無庫存之商品，在您完成訂單程序之後，將以空運的方式為你下單調貨。為了縮短等待的時間，建議您將外文書與其他商品分開下單，以獲得最快的取貨速度，平均調貨時間為1~2個月。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。