滿額折
大書 湯的
商品資訊
ISBN13：9781783571116
出版社：Lightning Source Inc
作者：波; 于
出版日：2023/02/14
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*1.4cm (高/寬/厚)
商品簡介
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介紹
從廣義上講，湯是一種液體菜餚，其中將蔬菜、肉類或豆類（或三者 的任何組合）等成分在水、肉湯或肉湯中煮沸，以融化並增強菜餚的 風味。湯的種類很多，從奶油湯到南瓜泥都有，但湯的主要特點是液 體多。如果你必須用勺子吃湯並盛在碗或杯子裡，你就知道你有湯。 或者一碗自製麵包。
溫暖、豐盛且易於準備，依偎在這些菜餚中的其中一種是非常令人滿 意的。湯和湯之間的主要區別在於它們所含的液體量。雖然湯含有足 夠的烹飪液體來裝滿一個碗並讓你的食材漂浮，但湯只含有少量烹飪 液體來燉其他食材。辣椒被認為是一種湯，因為它的液體含量低，通 常用辣椒或辣椒粉製成
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