商品簡介
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讓好的氣味轉移到料理之中非常重要。香草更是提供精緻氣味的重要食材，讓料理充滿多層次的味道變化。香草植物可以運用再烹飪茶飲、芳香、健康、園藝、花藝、染色等生活各個方面，其中又以烹飪的接受度優選，無論是葷食還是蔬食，都可以通過香草來增加美味。本書將香草料理區分為春、夏、秋、冬四個季節，不僅詳細介紹了香草與香料的特性及種植事項，並列出每款香草的料理好夥伴，通過不同季節食材與香草的搭配，為讀者帶來香草四季的不同感受。
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