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雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞是全球最主要、數量最多的家養動物，雞肉和雞蛋也是我們日常生活中最常見的美食。雞是如何一步步從東南亞叢林中走向全球，如何從皇家貴族獨享美食變成我們每個人的盤中餐的？英國維多利亞女王為養雞業發展做出了什麼貢獻？肉雞長得快到底是基因還是激素的作用？科學家為什麼要給雞算命，又要給雞按摩？更多有趣有料的歷史故事和科學故事將一一呈現在這本書裡。
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