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考古學自從誕生以來就是一門實證科學，從地質學汲取營養建立地層學，受生物進化學影響建立類型學，物理學進步帶來了年代學。最近，對現代多學科知識的廣泛應用正在不斷賦予考古學更多的活力，考古學進入了新時代，中國稻作農業起源研究也從盲人摸象跨入數據解析的實證時代。
水稻是人類在歷史發展的長河中對生存環境、產量、食物營養、儲藏特性等特點進行綜合選擇的產物。本書敘述的具體內容以長江下游地區的材料為主，對稻作起源這個宏大問題進行了敘述討論。
水稻是人類在歷史發展的長河中對生存環境、產量、食物營養、儲藏特性等特點進行綜合選擇的產物。本書敘述的具體內容以長江下游地區的材料為主，對稻作起源這個宏大問題進行了敘述討論。
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