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本書選取了按照傳統既是食物又是中藥材的常用中藥44味，介紹了其由來、傳統功效、現代研究、保健作用，並從古代醫藥、食療養生著作如《食療本草》《千金翼方》《本草綱目》中遴選了由這些中藥組成的經典食療名方，結合現代食療方，介紹了常用60余種簡便易學的藥膳、藥酒、代茶飲的原料、製作方法、適用人群等，充分體現了中醫藥預防為主，防、養結合的醫學理念，充分體現中醫藥簡、便、驗、廉的特點。本書文字通俗易懂，圖文並茂，內容實用，方便廣大中醫愛好者學習和應用。
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