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本書立足酒店行業，酒店以出租房間為主要經營手段，很多酒店提供餐飲、娛樂、健身等服務，因此具有收入多樣化，經營也多元化的特色。本書根據酒店前廳、客房、餐飲、商務中心、康樂中心等部門的經營特點，以這些業務的發生為會計處理的起點，根據《企業會計準則》和稅收政策編寫。本選題共11章，第1章酒店概述；第2章酒店預算管理；第3章酒店客房部的會計核算；第4章酒店餐飲部的會計核算；第5章酒店商品部的會計核算；第6章酒店康樂部的會計核算；第7章固定資產的會計核算；第8章無形資產的會計核算；第9章酒店稅費的會計核算；第10章酒店費用與利潤的會計核算；第11章財務報表的編制。
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