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旅遊接待業（簡體書）
商品資訊
系列名：高等學校旅遊管理專業本科系列教材
ISBN13：9787568936163
出版社：重慶大學出版社
作者：笪玲; 石堅
出版日：2023/05/22
裝訂／頁數：平裝／376頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
本書借鑒國際研究成果，基於國家、地區、產業和主體構建“宏觀-中觀-微觀”研究視角，借助產業經濟學、公共管理科學、管理學、地理學、社會學、人類學等學科理論，完善旅遊接待業的框架體系及該體系中的要素及關係，構建起符合旅遊接待業整體與各相關行業自身協調發展和演進規律的理論體系和分析框架、方法及工具，有助於讀者具備整體認知的同時，有效厘清要素關係及運行機制。在內容上包括三個部分：（1）導言及相關理論。涉及旅遊接待概述、旅遊界定的研究理論及方法；（2）旅遊接待系統。涉及旅遊接待業系統要素及特徵、旅遊接待業的核心體系、旅遊接待業的輔助體系、旅遊接待業的管理體系；（3）旅遊接待業管理。包括：旅遊接待業服務質量管理、旅遊接待業管理信息系統、旅遊接待業文化道德管理、旅遊接待業高質量發展管理。教材通過全面系統地辨識、分析、協調、拓展對旅遊接待業的科學分析，有助於學習者形成“理論基礎-實踐分析-規律提升”知識體系。
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