美妝帝國蝴蝶牌：一部近代中國民間工業史（簡體書）

從牙粉、滅火器到膠印機，書齋裡的文人如何轉型成為全球化工大亨？
在20世紀初的中國，陳蝶仙是一位與眾不同的文化企業家，他不僅是多產的小說家、雜志編輯，還是工業領袖。他在自己的書齋裡搗鼓化學，用當地特產的烏賊骨製作牙粉，研制滅火器，也報刊專欄裡分享製造美妝的攻略、推廣家政常識……在瞬息萬變的時代，他譯介國外的科學技術，改良製造工藝，利用媒體人的資源營銷，開創著名品牌“蝴蝶牌”，產品暢銷全球。
費正清獎得主林郁沁，以微觀視角，講述一代民間工業家如何進入全球資本與知識、技術的流通。他們的成功，也預示了中國在21世紀經濟崛起的方法。

林郁沁（Eugenia Lean）:加州大學洛杉磯分校博士，哥倫比亞大學東亞研究所所長。從事現代中國史研究，關注領域包括科技與工業史、大眾傳媒史、情感與性別研究，以及法律和城市社會史等。曾憑借《施劍翹復仇案》一書獲得美國歷史研究學會頒發的費正清獎；2008年被歷史新聞網（History News Network）評為“年輕歷史學家 ”（Top Young Historians）。
陶磊:復旦大學中文系副教授，文學博士，主要從事翻譯研究。

☆費正清獎得主，《施劍翹復仇案》作者林郁沁著作，講述傳統文人如何轉型成為跨國工業巨頭，預示中國製造在世界崛起的獨特方式。
☆一段民間工業史：重新思考中國近代工業化與科技變革，在西方工業化與現代化標準之外，勾勒中國民間工業發展的獨特道路。
☆一部全球微觀史：立足本土文化企業家陳蝶仙的實踐活動，以全球史視野考察其如何進入全球資本、知識與法律的流通，形成了一個植根本地但又與全球聯繫的描述。
☆一種新文人史：展現世紀之交的精英們如何轉向新型活動，打破五四以來對傳統文人的偏見，“舊文人”也能生產“新知識”。
☆超越物質文化史：照亮化工、製造業實踐背後的政治、文化與社會因素。

導論
……
清朝末年，陳蝶仙還是杭州的一個年輕人，他把自己的書齋改造成了化學實驗室，一邊打磨文學技巧，創作關於新技術的詩歌，一邊埋頭於化學實驗。1913 年後，他成為上海的一名職業作家和編輯，靠連載言情小說積累了可觀的財富和文學聲望。與此同時，他還搜集、編輯資料，在報紙期刊上開設了具有影響力的“常識”欄目，主要刊登工業和製造方面的大量信息。以創業者身份嶄露頭角的陳蝶仙，把烏賊骨磨成粉，為粉劑化妝品制備本地原料。1918年，他創辦了“家庭工業社股份聯合公司”後來成為中華民國成功的大型藥企之一。這家公司著名的產品―“蝴蝶牌”牙粉，和它的發明者一樣，還可以用來擦臉，其功效在眾多牙粉中獨樹一幟。20世紀20年代和30年代，這款產品在中國和東南亞市場趕超了日本及西方品牌。 在一個“詞”與“物”不但可以批量生產也可以批量偽造的時代，陳蝶仙積極捍衛自己的本土品牌，始終推動關於商標侵權的新興國際法，即便他同時為了支持國產商品而鼓勵“仿制/仿造”國外技術。
本書乃是利用陳蝶仙在工業、商業以及文學方面的事跡，在更大範圍內考察一批具有商業頭腦的文人精英如何在20世紀早期的中國投身工業建設，從事科研與貿易。像陳蝶仙這樣的人，在清王朝衰敗的過渡時期篳路藍縷，他們憑借自己接受的傳統教育，試圖在剛剛開始商業化的文壇和 新興的工業製造領域獲得成功。中國在經濟上被境內的帝國主義卷 入世界貿易體系，陳蝶仙孜孜不倦的努力構成了一種我稱之為“民間工業主義”的形式。這種工業主義是本地的、“土生土長”的（與帝國主義的或國外的相對），屬於非官方的、中國消費文化的一部分（而不是國家發起的，或學院內的），在觀念上則是工匠式的、家族經營的，即便終落實於工廠。其中包含等量的物質性工作——生產原料及製造配件——和知識性工作，比如在雜志、報紙和其他出版物上編纂技術指南類的專欄，介紹製造知識。陳蝶仙在民間工業主義方面所做的嘗試，有些並沒有起到工業上的效果，甚至顯得“無關緊要”（包括在杭州詩壇展現其文學智能，在上海打造關於新式審美和生活態度的市場）。 其余則剛好落入所謂工業現代性的範圍，催生了中國製藥工業。這種民間工業主義，更進一步說，終超越一切個體努力，憑借民族精神匯 入了當時的“國貨運動”——一場“買國貨，造國貨”的運動。不過，民間工業主義在推廣時雖然號稱是本地的、國產的，但往往還是要融入法律、科學和貿易的全球流通才能維系。 
類似陳蝶仙這樣的民間工業主義者，本身就是對中國傳統文人特徵的有力反證―後者只對書本知識和儒家經典感興趣，關心的都是些瑣瑣碎碎、異想天開的活動。當時的知識分子常常表現出對商業和 逐利的蔑視，他們疲於應對―也沒有準備好應對現代性和資本主義，不願或無力親身實踐以及接受科學技術。20世紀早期與“新文化運 動”相關的知識分子，批評“舊文人”是不可救藥的鑒賞家，就算對機械或技術感興趣，也只是當作奇珍異寶、空中樓閣。照他們的說法，這些人沒有能力適應包括科學在內的新式知識，無法滿足現代世界的要求。本書通過聚焦陳蝶仙，從根本上質疑這種說法，闡明他和與之類似的人們在現代出版文化乃至工業、科學和資本主義等中國新興領域扮演的角色。
假如說陳蝶仙之所以值得注意是因為他自己獲得的成就，但他的事業畢竟代表了他所處的中國歷史轉型時期的特徵。他的一生跨越了中國引人注目的變局。太平天國運動（1851―1864）造成的破壞，深深撼動了清王朝。1905年，科舉考試體系―長期以來將中國知識精英 與官僚政治捆綁起來的制度性機制土崩瓦解。隨著科舉制的廢除，儒 家經典的官方特權及其道德化的書面知識陡然消解。1911年，帝國滅亡，新興共和政體（1912―1949）的頭十年始於對未來的無限憧憬，旋即四分五裂，陷入政治的無序狀態。1911年的革命目標―包括訂立合適的憲法以及建立議會政府―終成鏡花水月。到20世紀10年代末，內戰席卷中國，中央政府失勢。混亂的政治給帝國主義者壯了膽，尤其是日本，加大了對中國的滲透，向這個蹣跚起步的弱勢民族提出羞辱性的要求。癱瘓的北洋軍閥中央政府以及無處不在的派系爭鬥和貪腐，讓很多人遠離國內政治。 
……
獲得成功的陳蝶仙，其身份不僅是中國城市迅猛發展的文化市場裡的職業作家和編輯，也是一名現代工業家和本土製造商。他橫跨文學創作、編輯事務、工業資本主義、技術分析和業余科學研究等領域。他憑自己的能力，成功引領不同行業，在全新的環境中徹底重塑自我，同時將資源和技能從一個行業整合到另一個行業，把文學和編輯的運作策略代入工業、製造企業。這樣一來，他的事跡便呈現出文壇與商界的交織，這兩個行業當時正由於批量生產和機械復制而日新月異。陳蝶仙展示了知識性工作和物質性事業怎樣構成民間工業主義，也從更宏觀的角度反映了當時中國工業活動的多彩風貌。

中文版序
致 謝
導 論
部 世紀之交的杭州士紳實驗
章 無用之用 
第二部 製造業知識：1914—1927 
第二章 “一份牛脂，兩份蘇打”：為閨閣準備的配方（1914—1915）
第三章 常識的事業：滅火器（1916—1935）
第三部 物品製造：1913—1942 
第四章 中國烏賊與全球流通：家庭工業社 
第五章 名中玄妙：從書齋名到商標 
第六章 編纂現代工業知識（1930—1941）
結 論 
參考文獻 
1. 檔案 
2. 出版物及其他引用資料