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在家製作餡餅和餡餅的終極書籍
商品資訊
ISBN13：9781835643310
出版社：Lightning Source Inc
作者：刚; 潘
出版日：2023/09/19
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*1.3cm (高/寬/厚)
商品簡介
商品簡介
一般來說，餡餅是一種烘焙食品，由糕點底料組成，並填充甜味或鹹味的東西。
現在的撻大多偏甜，比如檸檬酥皮撻和葡式蛋撻。然而，某些類型的鹹味餡餅（例如乳蛋餅）也常見於麵包店和咖啡館。
蛋撻一般是先將各個部件分開製作，然後再組裝起來。第一步通常是創建外殼。然後在餅皮中填入您選擇的餡料，其中一些餡料與餅皮一起烘烤或簡單地放置冷卻。
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