Sechzehn prioritäre PAKs in einigen Kaffeemarken
商品資訊
ISBN13:9786206512240
出版社:Verlag Unser Wissen
作者:Inderpreet Singh Grover
出版日:2023/09/30
裝訂:平裝
規格:22.9cm*15.2cm*0.4cm (高/寬/厚)
定價
:NT$ 2280 元無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
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商品簡介
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AROMA! Ein faszinierendes und doch geheimnisvolles Wort. Wir konsumieren viele Lebensmittel nur wegen ihres Aromas, obwohl wir nicht wissen, wie sie hergestellt werden. Meistens haben ger飉tete Lebensmittel ein sehr angenehmes Aroma, das im Allgemeinen durch polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe hervorgerufen wird. Aufgrund ihrer krebserregenden und erbgutver鄚dernden Eigenschaften sind 16 polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe besonders besorgniserregend und wurden von der United State Environmental Protection Agency (USEPA) als priorit酺e Schadstoffe eingestuft.16 Aufgrund dieser Eigenschaften verdient die Bestimmung dieser Verbindungen in Getr鄚ken, die in der heutigen Welt am h酳figsten konsumiert werden, weitere Untersuchungen und wird hier vorgestellt.
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