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Sedici IPA prioritari in alcune marche di caffè
商品資訊
ISBN13：9786206512271
出版社：ED NOTRE SAVIOR
作者：Inderpreet Singh Grover
出版日：2023/09/30
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*0.4cm (高/寬/厚)
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商品簡介
商品簡介
AROMA! Una parola affascinante, ma misteriosa. Ci piace consumare molti prodotti alimentari solo per l'aroma che hanno, nonostante sappiamo come vengono prodotti. I prodotti alimentari arrostiti hanno per lo pi?un aroma gradevole, generalmente indotto dalla presenza di idrocarburi policiclici aromatici. A causa delle loro propriet?cancerogene e mutagene, gli idrocarburi policiclici aromatici destano particolare preoccupazione e sono stati definiti inquinanti prioritari dall'Agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti (USEPA). A causa di tali propriet? la determinazione di questi composti nelle bevande che vengono consumate principalmente nel mondo attuale merita ulteriori indagini e viene qui presentata.
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