Der Ultimative Leitfaden Zum Kochen Von Pilzen
商品資訊
ISBN13：9781835649053
出版社：Lightning Source Inc
作者：Josefa Winkler
出版日：2023/10/02
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*1.4cm (高/寬/厚)
商品簡介
Wei e Champignonsist ein Speisepilz, der im unreifen Zustand zwei Farbzust鄚de aufweist - wei und braun -, die beide unterschiedliche Namen haben. Im reifen Zustand wird er als Portobello-Pilz bezeichnet. Der Wei e Champignon ist die unreife und wei e Sorte. Von allen Pilzarten ist er der h酳figste und mildeste.
Crimini-Pilzauch bekannt als Cremino-Pilz, Schweizer brauner Pilz, r闣ischer brauner Pilz, italienischer brauner Pilz, klassischer brauner Pilz oder Kastanienpilz. Criminis sind junge Portobello-Pilze, die auch als Baby-Portobellos verkauft werden, und es handelt sich lediglich um reifere wei e Champignons.
PortobellopilzAuch bekannt als: Feldpilz oder Offenhutpilz. Portobello-Pilze haben eine dichte Textur und einen reichen Geschmack. In Italien werden sie in So en und Nudeln verwendet und eignen sich hervorragend als Fleischersatz. Wenn Sie einen Brotbr飆chenersatz wschen, k霵nen Sie sogar den flachen Hut des Pilzes verwenden. Sie eignen sich perfekt zum Grillen und Flen.
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