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全台第一本敢說要讓校園午餐變好吃的專書！
*使用台灣好食材，葷素搭配營養又美味
台灣擁有鮮甜的蔬果、口感鮮嫩的肉品、加上四面環海的地域，所以每個時節的各式鮮美海鮮更是豐富。雖樣樣看似平凡常見的食材，但只要運用這些台灣食材的特色，且以葷素相互搭配後，再加上小周師豐富又活潑的料理創意，讓校園午餐保留了最大程度的美味與營養。
*打開團膳的神秘面紗
從團膳食材的進貨、特性，到極少見的大型烹煮器具，打開團膳的神秘面紗。
*升級色香味，讓校園午餐愈吃愈快樂
過去的校園午餐，雖免去了家長每日為孩子準備午餐的煩惱，但卻也因為菜色變涼、變色，而讓孩子們失去了好好吃完午餐的興致。因此透過小周師新穎活潑的創意及廚藝，讓午餐變的更色香味俱全外，還留住了食材的營養美味。也讓孩子們更能體會到在校園裡與同學們一起開心吃午餐的快樂。
*改善團膳烹煮流程、克服障礙，讓平凡食材更美味
校園午餐具有食材用量大、烹煮需快速、採購成本有限等的障礙問題。鑑於此，當小周師加入後，基於對孩子們的疼愛之心、活潑有趣的菜餚設計創意、對食材的細心了解及精湛廚藝，於是開始著手改善團膳烹煮流程，提升烹煮速度外，同時也保留了菜餚的營養美味。
*使用台灣好食材，葷素搭配營養又美味
台灣擁有鮮甜的蔬果、口感鮮嫩的肉品、加上四面環海的地域，所以每個時節的各式鮮美海鮮更是豐富。雖樣樣看似平凡常見的食材，但只要運用這些台灣食材的特色，且以葷素相互搭配後，再加上小周師豐富又活潑的料理創意，讓校園午餐保留了最大程度的美味與營養。
*打開團膳的神秘面紗
從團膳食材的進貨、特性，到極少見的大型烹煮器具，打開團膳的神秘面紗。
*升級色香味，讓校園午餐愈吃愈快樂
過去的校園午餐，雖免去了家長每日為孩子準備午餐的煩惱，但卻也因為菜色變涼、變色，而讓孩子們失去了好好吃完午餐的興致。因此透過小周師新穎活潑的創意及廚藝，讓午餐變的更色香味俱全外，還留住了食材的營養美味。也讓孩子們更能體會到在校園裡與同學們一起開心吃午餐的快樂。
*改善團膳烹煮流程、克服障礙，讓平凡食材更美味
校園午餐具有食材用量大、烹煮需快速、採購成本有限等的障礙問題。鑑於此，當小周師加入後，基於對孩子們的疼愛之心、活潑有趣的菜餚設計創意、對食材的細心了解及精湛廚藝，於是開始著手改善團膳烹煮流程，提升烹煮速度外，同時也保留了菜餚的營養美味。
作者簡介
從放下一切光環，幫孩子們找到校園午餐美味料理的新可能
曾是16年節目的資深製作人、類新聞節目主持人、活動主持人，更曾經手30本型男主廚的食譜書總編輯，最喜歡以生活中隨手可得的食材、器具，做出簡單美味的料理。
也因為會煮、因為想煮、因為愛孩子、因為有理想，所以放下一切光環進入校園營養午餐的世界，試圖從現行的諸多困境中，運用多年的經驗，以不正經能量，冷掉的幽默感，試圖想幫產業、幫孩子們找到美味料理的新可能。
【我是小周師】
facebook專頁www.facebook.com/1937770549781561
曾是16年節目的資深製作人、類新聞節目主持人、活動主持人，更曾經手30本型男主廚的食譜書總編輯，最喜歡以生活中隨手可得的食材、器具，做出簡單美味的料理。
也因為會煮、因為想煮、因為愛孩子、因為有理想，所以放下一切光環進入校園營養午餐的世界，試圖從現行的諸多困境中，運用多年的經驗，以不正經能量，冷掉的幽默感，試圖想幫產業、幫孩子們找到美味料理的新可能。
【我是小周師】
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