Gestion des engrais dans l'orge (Hordeum vulgare L.)

L'orge (Hordeum vulgare L.) est la quatri鋗e c廨嶧le la plus importante au monde apr鋊 le bl? le riz et le ma鮢. Sa farine est utilis嶪 dans la pr廧aration des chapaties et du sattu (farine de grains d'orge grill廥 m幨ang嶪 ?du sucre et de l'eau). L'orge perl? c'est-?dire les boulettes de grains ronds pr廧ar嶪s en enlevant la partie ext廨ieure des grains, est utilis?comme aliment pour b嶵廥 et aussi pour les patients. L'orge est principalement utilis嶪 dans les industries brassicoles pour la fabrication du malt, qui sert ?produire de l'ours, de l'alcool industriel, du whisky, des sirops de malt, du brandy, du lait malt? du vinaigre et de la levure. Ses grains exc嶮entaires sont utilis廥 comme concentr廥 pour l'alimentation du b彋ail et de la volaille. Sa paille et sa balle constituent un fourrage de bonne qualit?pour le b彋ail et sont utilis嶪s pour la pr廧aration de la liti鋨e de compost ainsi que dans l'industrie du papier.