滿額折
O CĂlĂtorie CulinarĂ În Lumea Ciupercilor
商品資訊
ISBN13：9781835836422
出版社：INDEPENDENT CAT
作者：Marius Toma
出版日：2023/12/04
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*1.9cm (高/寬/厚)
商品簡介
相關商品
商品簡介
- A. Ciuperca cu buton alb este o ciupercă comestibilă care are două stări de culoare, 螽 timp ce este imatură - alb și maro - ambele av滱d diferite nume. C滱d este matur, este cunoscută sub numele de ciuperca Portobello. Ciuperca buton albă este soiul imatur și alb. Este cea mai comună și mai bl滱dă gust dintre toate tipurile de ciuperci. B. Ciuperca Crimini cunoscută și sub denumirea de ciupercă Cremino, ciupercă brună elvețiană, ciupercă brună romană, ciupercă maro italiană, ciupercă maro clasică sau ciupercă castan. Criminis sunt ciuperci Portobello tinere, v滱dute și ca baby portobellos, și sunt doar ciuperci albe mai mature. C. Ciupercă Portobello Cunoscută și sub denumirea de: ciupercă de c滵p sau ciupercă cu capac deschis. Ciupercile Portobello sunt dense ca textură și au un gust bogat. 姷 Italia, sunt folosite 螽 sosuri și paste și sunt un 螽locuitor excelent de carne. De asemenea, dacă doriți un 螽locuitor de chiflă, puteți folosi chiar și capacul plat al ciupercii. Sunt perfecte pentru grătar și umplut. D. Ciupercă Shiitake Cunoscută și ca: Shitake, pădure neagră, iarnă neagră, stejar brun, negru chinezesc, ciupercă neagră, neagră orientală, ciupercă de pădure, stejar auriu, Donko. Shiitake au o aromă și o aromă ușoară lemnoasă, 螽 timp ce omologii lor uscati sunt mai intense. Sunt savuroase și cărnoase și pot fi folosite pentru a completa preparatele din carne și pentru a 螸bunătăți supe și sosuri. Shiitake poate fi găsit at漮 proaspăt, c漮 și uscat. E. Ciupercile stridii sunt unele dintre cele mai des cultivate ciuperci comestibile din lume. Ciuperca rege trompetă este cea mai mare specie din genul ciupercilor stridii. Sunt simplu de gătit și oferă o aromă delicată și dulce. Sunt folosite 螽 special la prăjit sau la sot, deoarece sunt 螽 mod constant subțiri și, prin urmare, se vor găti mai uniform dec漮 alte ciuperci. F. Ciupercile Enoki sunt disponibile proaspete sau conservate. Experții recomandă consumul de exemplare proaspete de enoki cu capace ferme, albe, strălucitoare, mai degrabă dec漮 cele cu tulpini moale sau maronii care sunt cel mai bine evitate. Sunt bune crude și sunt comune 螽 bucătăria asiatică. Pentru că sunt crocante, rezistă bine 螽 supe și merg bine 螽 salate, dar le poți folosi și 螽 alte feluri de m滱care. G. Ciupercile Chanterelle sunt portocalii, galbene sau albe, cărnoase și 螽 formă de trompetă. Deoarece sunt greu de cultivat, c滱tarelele sunt de obicei hranei 螽 sălbăticie. Unele specii au un miros fructat, altele un parfum mai lemnos, păm滱tesc, iar altele pot fi chiar considerate picante. H. Ciuperca porcini este o ciupercă cu carne asemănătoare portobello, porcini sunt tipuri de ciuperci adesea folosite 螽 bucătăria italiană. Aroma sa a fost descrisă ca de nucă și ușor cărnoasă, cu o textură netedă, cremoasă și o aromă distinctivă care amintește de aluatul. I. Ciuperca Shimeji ar trebui să fie 螽totdeauna gătită nu este o ciupercă bună de servit crudă din cauza gustului oarecum amar. Amărăciunea sa dispare complet c滱d sunt gătite, iar ciupercile devin ușor de nucă. Acesta este unul dintre acele tipuri de ciuperci care funcționează bine 螽 feluri de m滱care prăjite, 螽 supe, tocane și sosuri. J. Ciuperca Morel are un aspect de fagure pe capac. Morelele sunt apreciate de bucătarii gurmanzi, 螽 special 螽 bucătăria franceză, pentru că sunt super savuroase și delicioase
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
外文書商品之書封，為出版社提供之樣本。實際出貨商品，以出版社所提供之現有版本為主。部份書籍，因出版社供應狀況特殊，匯率將依實際狀況做調整。
無庫存之商品，在您完成訂單程序之後，將以空運的方式為你下單調貨。為了縮短等待的時間，建議您將外文書與其他商品分開下單，以獲得最快的取貨速度，平均調貨時間為1~2個月。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。