商品簡介
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本書從6個不同維度上真實還原長沙30家頂流餐飲品牌的商業規則,以及這些餐飲品牌發展的邏輯;而對每一家品牌創始人的專訪,也能夠真實的還原品牌發展過程中創始人的思考、焦慮和解決問題的方法,啟發更多餐飲人思考。 在社交媒體和信息極度對稱的今天,似乎大家並不缺乏信息內容,無論從小紅書還是美團都能夠輕易搜索出餐飲品牌,可是從這裡碎片化的信息中找不出這些品牌發展的路徑,也無從獲取對自己發展有利的信息。 無論從餐飲人的角度還是消費者的角度,這本書都能夠得到認可,因為產品背後是品牌,品牌背後是真實的人,人在美食面前的需求除了基本的解決吃好的屬性,外在的社交屬性被放大。這也是我們這本書需要解決的問題,通過30個品牌去不斷深度探討為什麼我們需要社交,在設計表面的包裹下到底是什麼需求在激發我們的社交,相信看到這本書後每個人都會有自己的答案。
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