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書稿主要包括制糖行業狀況、制糖工業污染防治現狀、清潔生產審核指南、甘蔗制糖業標準制定與實施、制糖工業污染防治技術政策建議等四部分內容。並結合制糖工業重大環境問題有針對性地提出污染防治的總體思路和技術路線；結合我國國情、行業發展趨勢及具體工程實踐，提出可行的資源綜合利用率高、污染物產生量少的清潔生產技術和工藝。鼓勵優先採用國家鼓勵發展的工藝技術，淘汰落後的生產技術、工藝和設備。
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