一天一則酒知識，以及那天發生的醉重要大事（應該）

無論何年何月何日何時，我們總會有一個很好的理由去喝一杯！

365+1最有趣的酒場軼事、歷史上的飲酒名人、最棒的雞尾酒調配方法、迷人的植物學知識、酒徒生活指南……等。
繼續看下去之前，別忘了先來乾一杯！跟著這些故事一起裝瘋起笑，也許不小心還能吸收點小知識。
Wine、Beer、Whiskey、Sake、Cocktail，每天揭示一個與酒相關的歷史文化。
依據當日知識，還有對應的各式調酒酒單，讓你在閱讀後可以立即調上一杯，解除酒癮。

嗜酒沉思：每日生活指南，少喝點，你會更好
 

學習關於酒精的所有正規知識還有雜談，適用閱讀啟發飲酒雅緻發酵的形式。每日提點有想法的飲酒者「少喝點」，366天的酒知識，附上酒精單位的介紹，可以根據這些介紹選擇適當的每日飲酒推薦量。

講起喝酒，話匣子就停不了。

20年前，兩位作者在一家酒館報紙上工作相識，此後走遍世界各地，造訪釀酒廠、啤酒廠和葡萄酒製造商，介紹世界各地的酒品、酒吧及酒廠等，也會提到相關酒品的文化及歷史，......這樣讀者就不必去了。至於酒精含量，雖有圖示化標示，但對喝酒的人永遠僅是經告標語：「喝酒過量，有礙健康」參考參考。

作者簡介

Ben McFarland (班·麥克法蘭)跟Tom Sandham (湯姆·桑德漢)是優秀的品酒專家、作家兼脫口秀主持人。
兩人在愛丁堡藝術節上表演節目，已經超過九年，從一個容納60人的貨運集裝箱開始表演，最後到可以容納300多人的演出場館。班曾三度被英國啤酒作家協會評比為「年度啤酒作家」。湯姆是《世界最佳雞尾酒》（World’s Best Cocktails）一書的作者，並被IWSC（國際葡萄酒與烈酒競賽）評選為「年度烈酒傳播者」。

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Twitter @thinkingdrinks
Podcast包括：《這是說酒話》（It's the Drink Talking）、《環遊世界八十杯》（Around the World in 80 Drinks）和《來自法國》（Pour de France）。

譯者簡介

吳國慶
中興大學外文系，台北藝術大學戲劇研究所畢業。曾任Hi-Fi Choice國際中文版副總編輯、《潮人物雜誌》美劇專欄作家，現任醒吾科大商業設計系講師。譯有《我們為何吃太多？全新的食慾科學與現代節食迷思》《生命的一百種定義：原來還可以這樣活著，探索生物與非生物的邊界》等書。

如果問英國人最自豪的民族特質，他們絕對會覺得是自己無以倫比的幽默感。英式幽默在其他民族眼中有些難以理解，除非在英國住過一段時間，而且這段時間要夠長，才能察覺巧妙地隱藏在英國人日常交談裡的幽默，例如，同事會在地鐵罷工，比平常多花上三倍時間及艱難才到達辦公室時說：「今天交通真順暢哪！」也會在你誇獎她今天穿的真好看時說：「我早上摸黑隨便抓一件衣服穿的。」連伊莉莎白女王二世在2012年倫敦奧運開幕時，都選擇從與全世界最知名的英國特務James Bond從直升機上跳傘降落到會場，如此別出心裁又前所未有的國家元首出場方式充分表達出女王的英式幽默。

 

自然而然地將各式各樣的戲謔、揶揄、諷刺、自貶或挖苦，融入日常對話外，英國人大概也是全世界最愛看脫口秀的民族，不管是在密度比台灣便利商店還要高的英式酒館Pub，還是舉世聞名製作優質節目的BBC，都有選擇不完的脫口秀。每年八月，來自全國各地的脫口秀新秀跟老將，帶著新寫的腳本在愛丁堡藝穗節（Edinburgh Festival Fringe，全世界最大的藝術節）粉墨登場。藝穗節會有近四千種不同的展演，競爭非常激烈，若是在這裡初試啼聲觀眾反應良好，脫口秀主持人可以帶著新腳本到全國巡演。

 

本書作者Ben McFarland（班）跟Tom Sandham（湯姆）就是在愛丁堡藝穗節發跡的脫口秀主持人，愛喝酒的兩人將他們對酒精獨特的看法與脫口秀（喜劇）結合，寫成《思考飲酒者酒精指南》。2011年在愛丁堡藝穗節首次表演後，場場爆滿好評如潮，隔年移師倫敦西區的 Soho 劇院開始全國巡演之外，還在西班牙馬德里著名的卡塞爾卡爾德隆劇院進行為期三個月的演出。

 

班與湯姆都是歷史系畢業的專欄作家，班曾經三次被英國啤酒作家協會評比為「年度啤酒作家」；湯姆是英國業界知名烈酒和雞尾酒雜誌 CLASS 前編輯，並促使世界最佳 50 酒吧（World’s Top 50 Bar）的推出，他也是美食家獎獲獎書籍《世界最佳雞尾酒》的作者，並且擔任世界各地雞尾酒比賽的評審。班與湯姆把自己對酒精痴狂的愛與專業知識結合後，設計出與酒精及歷史故事有關的各式喜劇與書籍，《一天一則酒知識》就是其中之一。

 

回顧數百萬年前，猴子之所以從樹上被騙下來進化成人類，是因為想嚐嚐地上發酵的水果，如果不是為了喝酒，人類根本不會誕生。飲酒和酒精從此是各文明的基石，這神奇的液體帶著我們和許多與酒有關的迷人故事及有趣軼事連結。《一天一則酒知識》是本關於「雞尾酒」的書，它調和的是引人入勝的古怪事件、精彩著名的民間傳說、荒誕怪異的文化歷史和眾所周知的傳奇人物、喝（讀）的時候請務必小心，千萬不要因為太好笑而噎到。

 

《微醺倫敦》、《Queen溫莎王朝》作者 黃瑋苑Lisa Huang

JANUARY
1/1
貝斯紅色三角形是英國史上第一個商標（一八七六年）
貝斯淡色艾爾啤酒 
1/2
愛莉卡·羅伊在特威克納姆上空裸奔（一九八二年）
裸體女士，特威克納姆艾爾啤酒
1/3
喬治·華盛頓在普林斯頓戰役中騙倒英國人（一七七七年）
波本郡司陶特，鵝島酒廠
1/4
艾薩克·牛頓的生日（一六四三年）
雅詩沛一級園蘋果氣泡酒
1/5
歐內斯特‧沙克爾頓爵士辭世（一九二二年）
薛克頓南極冰封復刻版純麥威士忌，格蘭莫爾酒廠
1/6
聖女貞德的生日（約一四一二年）
柑曼怡75雞尾酒
1/7
吉布森「飛行V」吉他設計註冊專利（一九五八年）
吉布森馬丁尼
1/8
大衛鮑伊的生日（一九四七年）
冷港拉格啤酒、布里克斯頓啤酒廠
1/9
賈伯斯推出第一代iPhone（二〇〇七年）
金蘋果雞尾酒
1/10
印度茶首次在英國銷售（一八三九年）
伯爵茶馬丁尼

February
2/1
拜倫勳爵的《海盜》出版（一八一四年）
波爾多
2/2
詹姆斯·喬伊斯出版《尤利西斯》（一九二二年）
尊美醇威士忌
2/3
夏慕尼第一屆冬季奧運會（一九二四年）
打雪仗雞尾酒
2/4
SS政治家號起航（一九四一年）
泰斯卡威士忌
2/5
艾尼亞斯・科菲的蒸餾器取得專利（一八三一年）
愛爾蘭威士忌或蘇格蘭調合威士忌
2/6
巴布·馬利（Bob Marley）的生日（一九四五）
果醬罐手搖檸檬汁啤酒
2/7
一名醉漢打破了波特蘭花瓶（一八四五年）
羅格──壞傢伙愛爾啤酒
2/8
傑克·尼克遜用高爾夫球桿攻擊汽車（一九九四年）
約翰達利雞尾酒
2/9
大河之舞首次演出（一九九五年）
索甸甜白酒
2/10
維多利亞女王的婚禮（一八四〇年）
皇家藍勳威士忌

MARCH
3/1 
全國豬日（美國）
本頓古典雞尾酒
3/2
協和號客機首次飛行（一九六九年）
唐培里儂香檳王，最好是一九六九年（協和號機上供應的酒）
3/3
水牛比爾會見教宗良十三世（一八九〇年）
野牛草伏特加雞尾酒
3/4
約翰‧坎迪去世（一九九四年）
橙色鞭子
3/5
煙草抵達歐洲（一五五八年）
瓦哈卡古典雞尾酒
3/6
花花公子的一天
白色俄羅斯
3/7
雷諾·范恩斯爵士的生日（一九四四年）
雷諾·范恩斯爵士的大英蘭姆酒
3/8
國際婦女節
花招雞尾酒
3/9
日本士兵小野田寬郎投降結束了第二次世界大戰（一九七四年）
山崎蒸溜所1979水楢桶～29年水楢桶裝瓶
3/10
馬里奧·普佐出版《教父》（一九六九年）
教父雞尾酒

APRIL
4/1
愚人節
愚人金雞尾酒
4/2
第一個「熊貓線」行人穿越道通行（一九六二年）
竹子雞尾酒
4/3
格雷安‧葛林去世（一九九一年）
珍寶調和威士忌
4/4
瑪雅‧安吉羅的生日（一九二八年）
雪莉酒
4/5
潘濂獲救（一九四三年）
蘭姆漂浮雞尾酒
4/6
ABBA贏得歐洲歌唱大賽（一九七四年）
絕對奢華伏特加
4/7
維奧萊特·吉布森行刺墨索里尼（一九二六年）
紅點15年老愛爾蘭威士忌
4/8
大衛·考柏菲讓自由女神消失（一九八三年）
自由古巴加萊姆火焰
4/9
芬蘭語日
芬蘭伏特加
4/10
《威斯內爾與我》首映（一九八七年）
名莊酒

MAY
5/1
勞動節
一品脫真正的艾爾啤酒
5/2
奧利佛·里德過世（一九九九年）
毒刺雞尾酒
5/3
詹姆斯·布朗的生日（一九三三年）
珍寶調和蘇格蘭威士忌
5/4
星際大戰日（五月四日與你同在*）
伍基傑克啤酒
5/5
畢·圖曼扭傷脖子（一九五六年）
雲水淡啤酒
5/6
杜桑·盧維杜爾轉換立場（一七九四）
咖啡馬丁尼
5/7
法國殖民者創建紐奧良（一七一八年）
颶風雞尾酒
5/8
歐戰勝利紀念日
什麼酒都行
5/9
阿肯色州報出版首刊（一九四一年）
波本雛菊
5/10
曼德拉就職典禮（一九九四年）
葛拉漢貝克氣泡酒

June
6/1
巴黎麗茲酒店開幕（一八九八年）
含羞草雞尾酒
6/2
聖地牙哥之戰（一九六二年）
皮斯可潘趣
6/3
世界自行車日
四十五天的地獄（淡拉格），兩杯啤酒酒廠
6/4
謝恩·沃恩的世紀之球（一九九三年）
金柏瑞「掩護擊球」卡本內蘇維濃，二〇一七年
6/5
丹麥國慶日
丹麥的阿夸維特
6/6
慾望城市首播（一九九八年）
柯夢波丹雞尾酒
6/7
迪恩馬丁的生日（一九一七年）
蘇格蘭蘇打
6/8
喬治‧歐威爾的《1984》出版（一九四九年）
黑岸司陶特，艾登斯酒廠
6/9
彼得大帝的生日（一六七二年）
俄羅斯伏特加
6/10
第一屆大學划船比賽（一八二九年）
富樂年度精選啤酒

July
7/1
《比伯軍曹寂寞芳心俱樂部》登上美國排行榜冠軍（一九六七年）
鹹狗
7/2
愛蜜莉亞·艾爾哈特失蹤（一九三七年）
班尼狄克丁（廊酒）
7/3
賓士推出他的新車（一八八六年）
坦奎瑞無酒精0.0%
7/4
獨立紀念日（美國）
內華達山脊美式淡色艾爾
7/5
瓦格拉姆之役開戰（一八〇九年）
香檳
7/6
費德勒 vs 納達爾（二〇〇八年）
草莓馬丁尼
7/7
塔瑪拉·梅隆的生日（一九六七年）
酷伯樂（鞋匠）雞尾酒
7/8
辣妹合唱團發行首支單曲《Wannabe》（一九九六年）
辣騾子雞尾酒
7/9
席丹頭撞（二〇〇六年）
力加茴香酒
7/10
葉爾欽宣誓就任俄羅斯總統（一九九一年）
伏特加

August
8/1
約克郡日
傳送IPA，北方啤酒廠
8/2
費拉·庫蒂過世（一九八七年）
「殭屍」雞尾酒
8/3
傑西歐文斯在一九三六年柏林奧運會奪得金牌
「淘金熱」雞尾酒
8/4
超級星期六（二〇一二年）
倫敦之光，富勒啤酒廠
8/5
英國生蠔節
波特 
8/6
牙買加獨立日
紅條紋拉格啤酒
8/7
奧利佛‧哈台過世（一九五七年）
棚車
8/8
亞伯托·桑托斯·杜蒙的飛艇撞進巴黎的酒店上（一九〇一年）
卡夏莎雪碧雞尾酒
8/9
比薩斜塔動工興建（一一七三年）
比薩利口酒，裝在「斜塔」造形瓶中
8/10
英王查理二世和約翰·佛蘭斯蒂德為倫敦格林威治皇家天文台安放奠基石（一六七五年）
倫敦淡色艾爾啤酒，同時酒廠

September
9/1
最後一隻旅鴿死亡（一九一四年）
粉紅甜心香料蘭姆酒
9/2
倫敦大火開始蔓延（一六六六年）
精釀拉格、吐司艾爾啤酒
9/3
瑞典開始靠道路右側行駛（一九六七年）
麥格瑞威士忌
9/4
世界性健康日
止痛藥雞尾酒
9/5
世界鬍鬚日
黑鬍子雞尾酒
9/6
五月花號啟航
普利茅斯琴酒
9/7
國際香腸日
維亞艾米利亞啤酒，杜卡托酒業公司
9/8
世界掃盲日
ABC雞尾酒
9/9
《軍官與魔鬼》（一九九二年）
富豪香艾酒
9/10
瑪莉·拉芙的生日（一八〇一年）
克莱林，海地蘭姆酒

October
10/1
亞歷山大大帝在高加米拉戰役擊敗波斯大流士三世（西元前三三一年）
蘭姆亞歷山大雞尾酒
10/2
《鬼店》上映（一九八〇年）
傑克丹尼威士忌
10/3
德國統一日
一杯德國啤酒
10/4
全國伏特加日（美國）
喝冰的波蘭雪樹伏特加
10/5
《第凡內早餐》上映（一九六一年）
早餐馬丁尼
10/6
瘋帽子日
茶杯裡的瘋狂琴通寧
10/7
百威百爺初次釀造（一八九五年）
百威百爺啤酒
10/8
美國第一個微波爐專利（一九四五年）
一罐冷拉格啤酒配點爆米花
10/9
賈克·大地的生日（一九〇八年）
布列塔尼蘋果酒
10/10
《第七號情報員》上映（一九六二年）
伏特加馬丁尼

November
11/1
海洋餅乾贏得「世紀比賽」（一九三八年）
七里龍舌蘭酒
11/2
瑪麗·安東妮的生日（一七五五年）
香檳酒
11/3
史普尼克二號發射（一九五七年）
 聞屁屁狗狗啤酒，汪與啤酒酒廠
11/4
歐巴馬勝選進入白宮（二〇〇八年）
城市312小麥艾爾啤酒，鵝島酒廠
11/5
英國煙火節（蓋·福克斯之夜）
小步雙倍乾酒花淡色艾爾啤酒，三山啤酒廠
11/6
伊卓瑞斯·艾巴被《時人》雜誌評選為「二〇一八年最性感男人」
五分淡色艾爾啤酒，五分啤酒公司
11/7
佛拉德米爾·斯米爾諾夫的生日（一八七五年）
思美洛夫
11/8
希特勒發動啤酒館政變（一九二三年）
獅牌啤酒
11/9
哈利·胡迪尼越獄成功（一九〇三年）
泰特利三號淡色艾爾啤酒
11/10
威廉·賀加斯的生日（一六九七年）
琴酒

December
12/1
李斯特首次登台表演（一八二二年）
匈牙利葡萄酒
12/2
佛伊泰克熊過世（一九六三）
泰斯基啤酒
12/3
貓王復出特輯（一九六八年）
阿庫阿庫雞尾酒
12/4
馬尼拉紙專利通過（一八四三年）
「紙飛機」雞尾酒
12/5
美國廢除禁酒令（一九三三年）
浴缸琴酒
12/6
滾石樂團發行《同情魔鬼》（一九六八年）
杜瓦金色啤酒
12/7
強尼·維斯穆勒打破一百五十公尺自由式世界紀錄（一九二五年）
利口酒
12/8
核武禁擴條約（一九八七年）
伏特加馬丁尼
12/9
佛利次·梅塔格的生日（一九三七年）
海錨蒸汽啤酒，海錨啤酒廠
12/10
阿佛瑞德·諾貝爾逝世（一八九六年）
嘉士伯啤酒