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商品簡介
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本教材從職業崗位入手,根據酒店對經營管理和服務人才的要求及國家職業標準,科學編寫,緊貼酒店酒吧管理崗位實際工作要求，突出先進性和實用性,與行業發展同步。本教材針對調酒師崗位必備的知識、技能和素養，設置了“酒水知識”“酒吧服務”“酒吧管理”三個模塊，細分為15個項目、49個任務，以教學任務和工作任務為引領，在理論知識中結合實際操作，同時提供一定的拓展知識，真正做到理論與實踐相結合的一體化教學。教材中採用二維碼形式插入各類酒水彩圖和操作視頻，形式新穎、直觀，內容豐富。本教材突出職業引導，尤其注重培養職業精神、專業精神、工匠精神，落實立德樹人的根本任務使命。
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