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全書由緒論、上篇、中篇、下篇四部分組成。緒論部分從藥膳概述、藥膳簡史兩方面著手，對藥膳做了全面、精簡的概括；上篇為藥膳理論篇，從藥膳的中醫理論基礎、基本特徵、應用原則、配伍方法、使用注意等維度進行論述；中篇則對藥膳製作進行了詳細介紹，包括藥膳原料、加工、製作工藝、保存、食用方法及注意事項幾方面內容；下篇圍繞藥膳應用進行論述，強調藥膳與臨床、疾病之間的關聯，系統地從藥膳與體質、節氣養生的關係，以及藥膳慢病防治、地域特色、實用驗方等方面闡述，更在附錄裡以表列形式對中藥、食物進行分類總結。全書內容全面，論述詳盡，體現了不同視角下的藥膳、臨床、養生等各方面內容。
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