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中醫注重天人相應，辨證論治。藥膳亦是如此。春溫、夏熱、秋涼、冬寒，一年四季各不相同，因此人的飲食起居亦要重視“天人相應”，順勢而為。本書彙編選取100道藥膳，其中季節飲食春、夏、秋、冬四季膳食各25道，以饗讀者。
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