Supplément de lactosérum à base de probiotiques

Afin d'obtenir des produits probiotiques fonctionnels et ss pour la consommation humaine, un contr犨e de qualit?rapide et fiable de ces produits est crucial. Actuellement, l'analyse de la plupart des probiotiques est toujours bas嶪 sur des m彋hodes d廧endantes de la culture, ce qui rend cette approche insensible, laborieuse et chronophage. Dans cette 彋ude, 10 produits commerciaux ont 彋?soumis ?une analyse microbienne en utilisant une approche ind廧endante de la culture, et les r廥ultats ont 彋?compar廥 aux r廥ultats d'une analyse conventionnelle d廧endante de la culture. L'approche ind廧endante de la culture impliquait l'extraction directe de l'ADN, l'amplification par PCR de la r嶲ion V3 de l'ADN ribosomique 16S et la s廧aration des amplicons sur un gel d幯aturant en gradient. La capture num廨ique et le traitement des bandes DGGE ont permis l'identification directe des amplicons au niveau de l'esp鋃e. Cette approche ind廧endante de la culture peut 皻re r嶧lis嶪 en moins de 30 heures. Compar嶪 ?l'analyse d廧endante de la culture, l'approche DGGE DGGE s'est av廨嶪 beaucoup plus sensible pour la d彋ection des souches microbiennes dans les produits probiotiques de mani鋨e rapide, fiable et reproductible.Ensuite, l'IgG isol嶪, le lactos廨um et les probiotiques isol廥 sont m幨ang廥 dans un rapport de 1:5:1.