Atlas da Viticultura e do Vinho da Bósnia e Herzegovina

Atlas da viticultura e da produ誽o de vinho da B鏀nia e Herzegovina ?uma monografia que aborda v嫫ios aspectos da viticultura e da produ誽o de uvas e de vinho na B鏀nia e Herzegovina, desde os tempos mais remotos at??atualidade. Os temas abordados no livro s緌 os seguintes a origem da vinha e a sua difus緌 no mundo, a hist鏎ia da viticultura da B鏀nia e Herzegovina, as condi踥es de produ誽o com o zonamento das vinhas, a vinifica誽o da B鏀nia e Herzegovina desde os tempos mais remotos at??atualidade, as marcas de vinho da B鏀nia e Herzegovina, a estrat嶲ia de desenvolvimento da viticultura e da vinifica誽o, os eventos vitivin獳olas, as associa踥es vitivin獳olas, as opini髊s religiosas sobre a videira e o vinho, as castas de videira na B鏀nia-Herzegovina e as caracter疄ticas ampelogr塻icas das castas b鏀nio-herzegovinas. H?tamb幦 um retrato pict鏎ico de 35 variedades de uvas aut鏂tones. Uma parte integrante do texto ?constitu獮a por dados estat疄ticos sobre a produ誽o de vinha, uvas e vinho, bem como sobre o com廨cio de vinho. A monografia ?ilustrada com mapas adequados e numerosas fotografias que mostram a riqueza do patrim鏮io vit獳ola da B鏀nia e Herzegovina.