Atlas de la viticulture et du vin de Bosnie-Herzégovine

L'Atlas de la viticulture et de la production de vin en Bosnie-Herz嶲ovine est une monographie qui traite des diff廨ents aspects de la culture de la vigne et de la production de raisin et de vin en Bosnie-Herz嶲ovine, depuis les temps les plus recul廥 jusqu'?aujourd'hui. Les th鋗es abord廥 dans ce livre sont les suivants l'origine de la vigne et sa diffusion dans le monde, l'histoire de la viticulture en Bosnie-Herz嶲ovine, les conditions de production avec le zonage des vignobles, la vinification en Bosnie-Herz嶲ovine depuis les temps les plus anciens jusqu'?aujourd'hui, les marques de vin de Bosnie-Herz嶲ovine, la strat嶲ie de d憝eloppement de la viticulture et de l'oenologie, les 憝幯ements viticoles et vinicoles, les associations viticoles et vinicoles, les opinions religieuses sur la vigne et le vin, les vari彋廥 de vigne en Bosnie-et-Herz嶲ovine et les caract廨istiques amp幨ographiques des vari彋廥 de Bosnie-et-Herz嶲ovine. Il y a 嶲alement un portrait illustr?de 35 vari彋廥 de raisin autochtones. Des donn嶪s statistiques sur la production de vigne, de raisin et de vin, ainsi que sur le commerce du vin, font partie int嶲rante du texte. La monographie est illustr嶪 de cartes appropri嶪s et de nombreuses photographies montrant la richesse du patrimoine viticole de la Bosnie-et-Herz嶲ovine.