不老的大腦：致老齡化時代的腦科學（簡體書）

為什麼激素是我們生活的“導演”？我們能對激素產生影響嗎？從大腦和激素角度看，男人的衰老和女人的衰老有哪些不同？我們能從高齡老人身上學到什麼？為什麼說晚年幸福也與大腦激素水平相關？壓力是如何讓我們生病的，我們又為什麼不能毫無壓力？想要變聰明，就要喝“× 個核桃”？為了年輕，大腦也需要減肥？腸道細菌群如何控制我們的思維？我們能反客為主嗎？為什麼阿爾茨海默病仍是不治之症？在書中，老年科學權威貢克教授通過綜合探討大腦與衰老的關係，為我們解答了生活中及醫學上對衰老的常見誤解，告訴我們在面對衰老時，激素是如何調節並發揮作用的。貢克博士提出，我們從年輕時就要形成對衰老的積極認知，打破對老齡的刻板印象，鍛煉語言能力，保持閱讀、寫作和交談習慣，為實現健康老齡化提早做好儲備。科學解釋老齡化，是近年來不斷顛覆的認知的研究領域之一。著者站在全球抗衰老研究的最前沿，用生動簡約的語言，為讀者解釋衰老科學的新發現，是一件既高端又特別有趣的事情。

貝恩德 · 克萊內 - 貢克（Bernd Kleine-Gunk）醫學博士，全球抗衰老醫學界領袖人物，是德國預防與抗衰老醫學會（GSAAM）主席。德國經典抗衰老醫學教材的編輯。在其帶領下，GSAAM 定期在德國和其他國家組織研討會和培訓活動。出版過 30 多部抗衰老科普書，其中《科學抗衰老：毒物興奮效應原則下的長壽秘訣》已被國內引進。
張世勝，西安外國語大學歐洲學院德語教授、博導，西外本碩、北外博士，歌德學院青年教師培訓班學員，國家留學基金委與德國學術交流中心博士生研究獎學金生，柏林文學論壇翻譯研修班學員、駐地譯者，國家留學基金委與德國學術交流中心中德學者短期合作交流學者，德國明斯特大學訪問學者。

閱讀後你可得知：
衰老不再是宿命，而是一個可塑造的過程。
決定生命活力和健康長壽的因素，不僅只有膳食和運動。
保持年輕是心態問題，這意味著至少要從一個完全不同的角度去看待衰老。

目 錄
第 1 章 激素：控制或自主
激素是生活的導演
大腦與身體的交流
更年期的真相：性激素
神經元保護者：雌激素和孕激素
是什麼在影響女性
激素替代治療是福是禍
睪丸激素讓我們更長壽
缺乏睪丸激素意味著什麼
男性應該做些什麼
可以用激素代替健身房嗎
擁抱催產素
去哪裡獲得催產素
第 2 章 釋放壓力吧
沒有壓力真的好嗎
從技巧到醫學和心理學
神經系統紊亂
激素警報
壓力可以被測出來嗎
慢性壓力的健康風險
壓力加速衰老過程
控制壓力來源
如何有效應對壓力
冥想中的腦科學
實踐出真知
第 3 章 心理也有免疫系統
復原力的價值和提高方法
一場始於夏威夷的實驗
人類為什麼會有復原力
影響復原力的因素
從“四體液學說”到“大五人格模型”
如何訓練抗壓能力
第 4 章 幸運與不幸
快樂並非巧合
積極情緒的化學反應
快樂沒有藥丸
金錢和快樂有何種關係
此快樂非彼快樂
第 5 章 會吃飯的大腦
為何大腦也需要節食
氧化應激的損害
警惕！隱性的炎症過程
如何獲得優質脂肪酸
甜甜的簡史
糖的燃燒
植物對大腦的保護作用
護腦植物物質中的“頂流”
人體廢物的循環再利用
禁食讓人效率更高
饑餓：情緒增強劑，活力的源泉
第 6 章 會思考的微生物群
假如腸道菌群控制了我們
我們的細菌朋友
遇見曙光
胖子和瘦子的腸道細菌
腸和腦的對話
複雜的防御戰略
我們生來就是享樂主義者
如果享樂成癮
消化道中的防御性故障
有待考究的方法
預防措施以及其他
有意義的腸道保護措施
細菌越少，疾病越多
豐富細菌多樣性
第 7 章 基因不決定命運
我們如何看錯了基因
乳糖突變
如何調控遺傳
飲食影響表觀遺傳機制
是什麼讓蜂後成為蜂後
行為是如何產生並遺傳的
我們可以從基因上進行改變
通過表觀遺傳學實現個性化醫療
生物學年齡更重要
表觀遺傳時鐘是如何運轉的
健康活到 150 歲
返老還童的鑰匙
第 8 章 灰色細胞與長壽地區
我們能從百歲老人身上學到什麼
酸奶熱潮的興起
撒丁島：來自長壽島的問候
琉球：長壽之島
快餐會危害健康長壽
洛馬琳達：美國人的健康樂園
其他長壽天堂
節制與八分飽
稱讚生命的意義和集體意識
日本生活哲學
第 9 章 對抗遺忘
為什麼癡呆是絕症
首份文字憑證
先驅愛羅斯 · 阿爾茨海默
無藥可治的晚期
預防措施和風險因素
將風險降到最低
大腦訓練的機會與界限
學習在大腦中是如何進行的
對灰質的傷害與補償
我們腦中的細胞生成器
促進神經元的可塑性
第 10 章 重新思考衰老
老年人該如何塑造未來
老年人在智力和記憶力上的表現
老年的幸福感和滿足感
思考能讓人更年輕
老齡化社會下的新思考
賦予生命的意義
保持年輕的生活方式
把衰老作為機遇
埃博思譯叢