商品簡介
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食宋記 為廚娘初邱複刻宋代食譜的圖文手記。
書中所呈現的歲時宋食,十二個月共六十餘道菜,每一道菜均以古籍做參考,還原宋代味道,每一道菜也皆順應自然時令及人之身體和心境。本書詳細地列出了菜品的烹製步驟,並配以圖片,直觀地呈現了宋食的製作過程。
食宋記適合宋韻文化愛好者和研究者收藏,也可供烹飪愛好者參考。
書中所呈現的歲時宋食,十二個月共六十餘道菜,每一道菜均以古籍做參考,還原宋代味道,每一道菜也皆順應自然時令及人之身體和心境。本書詳細地列出了菜品的烹製步驟,並配以圖片,直觀地呈現了宋食的製作過程。
食宋記適合宋韻文化愛好者和研究者收藏,也可供烹飪愛好者參考。
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