滿額折
貴州名菜(雙語版)（簡體書）
商品資訊
系列名：高等職業教育烹飪工藝與營養專業教材
ISBN13：9787568943512
出版社：重慶大學出版社
作者：吳茂釗
出版日：2024/09/06
裝訂／頁數：平裝／256頁
商品簡介
相關商品
商品簡介
作為以全面介紹黔菜風味和貴州名菜、名火鍋、名小吃制為主要內容的首本黔菜雙語教材，《貴州名菜：雙語版》分為 5 個項目：黔菜味道黔之道、爽口冷菜貴州風、貴州風味家常菜、火鍋幹鍋和烙鍋、貴州名點名小吃，即貴州名菜基礎知識、貴州冷菜製作、貴州熱菜製作、貴州火鍋製作、貴州小吃製作五大類。本書可作為留學生培訓教材、高等職業院校烹調工藝與營養專業教材、中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材、高校烹飪營養與教育專業教材、職業培訓教材和社區教育教材，還可作為貴州飲食文化、貴州名菜、貴州火鍋、貴州小吃、貴州民族菜等課程教材，同時，對酒店管理類、旅遊服務類專業人員也有一定的參考價值。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。