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三民網路書店 中文圖書分類法 / 科學類 / 化學總論

604筆商品,13/31頁
謝玠揚的長化短說:化工博士教你一定要知道的餐桌、美容保養、居家清潔的58個化學常識(電子書)
70折
  • 電子書
作者:謝玠揚  出版社:健行文化出版事業有限公司  出版日:2017/08/01 裝訂:電子書
本書特點 透過輕鬆的閱讀,為你解答在生活中經常會遇到的化工問題,並分享必須要知道的化學常識,讓讀者安心消費,享受健康美麗的生活。 內容簡介 國立清華大學工程與系統科學系王翔郁副教授專文推薦 保養專家SAM、《良醫健康網》主編洪慧如、時尚CEO溫筱鴻、如果兒童劇團團長趙自強 聯名推薦 菜餚裡有氯化鈉、飲料裡有乙醇、甜點裡有β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside,看起來都好可怕,但它們其實就是鹽、酒精跟蔗糖! 很多人聽到「化工」就感到害怕,事實上,化工的相關應用已經深入你我的生活。不論是廚房裡的洗碗精、便利商店的飲料、洗髮精、沐浴乳、彩妝用品、衣服……都和化工息息相關。 科學博客(The Logic of Science)指出:所有的東西都是化學物。所謂「不含化學物」的產品根本不存在,而「不使用化學物」的生活方式也是如此。我們每天必須吸吐的空氣、飲用水、攝入的碳水化合物等,無一不是化學物。所有的生物都需要利用化學反應來運作,因此,我們根本毋須懼怕「化學物」,即使它們的名字看起來好像很複雜,甚至讀不出來。 至於針對市場上宣稱無添加色素、香料;無添加防腐劑;無人體有害物質添加;無添加化學物質……又是怎麼一回事呢?尤其網路發達,我們已經身處資訊氾濫的時代,被行銷廣告欺騙、被網路謠言蒙蔽、或被媒體標題恐嚇的事情,每天都在發生。與其盲目追求、相信「無添加」、「純天然」,倒不如好好選擇有清楚標示全成分的商品,判斷到底安不安全。 哪種炒菜鍋好用又健康?農藥殘留「手搖茶」有多毒?手工皂比沐浴乳溫和?吃不吃膠原蛋白有差嗎?洗碗精有致癌甲醛?可燃的粉塵無所不在? 答案會在書中一一說明。所有需要購買「含化學成分」產品的讀者,身為明智的消費者,請務必記得,懂得越多,在閱讀關於科學、健康、食品的報導時,擁有良好的化學常識可以減少受誤導的機會,而不會再被似是而非的恐嚇行銷所欺瞞了。
閱讀器:書紐電子書
定價:320 元, 優惠價:7 224
作者:林珊  出版社:宇河  出版日:2017/07/21 裝訂:平裝
化學不只屬於實驗室,更和每一個人的生活緊密相連 ── 「化學」:一門關於變化的學問 它不應侷限於課本,而是一種觀察世界的方式。 本書精選了100個關於化學的故事, 透過物質接觸、變化,反應的旅程 帶你體驗不可
缺貨無法訂購
Introduction to organic chemistry
滿額折
作者:William H. Brown; Thomas Poon  出版社:JOHN WILEY & SONS;LTD  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
Introduction to Organic Chemistry, 6th Edition provides an introduction to organic chemistry for students who require the fundamentals of organic chemistry as a requirement for their major. It is most suited for a one semester organic chemistry course. In an attempt to highlight the relevance of the material to students, the authors place a strong emphasis on showing the interrelationship between organic chemistry and other areas of science, particularly the biological and health sciences. The text illustrates the use of organic chemistry as a tool in these sciences; it also stresses the organic compounds, both natural and synthetic, that surround us in everyday life: in pharmaceuticals, plastics, fibers, agrochemicals, surface coatings, toiletry preparations and cosmetics, food additives, adhesives, and elastomers. This text is an unbound, three hole punched version. Access to WileyPLUS sold separately.
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:1460 元, 優惠價:1 1460
出版社:Cengage Learning  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:1400 元, 優惠價:1 1400
温室气体排放核算工具(電子書)
70折
  • 電子書
出版社:成都西南交大出版社有限公司  出版日:2017/01/01 裝訂:電子書
閱讀器:書紐電子書
定價:490 元, 優惠價:7 343
关于化学的100个故事(電子書)
70折
  • 電子書
作者:林珊  出版社:南京大学出版社有限公司  出版日:2017/01/01 裝訂:電子書
本书作者精选了关于化学的100个故事,并将它们分为以下四章:化学的起源与发展、各显神通的化学元素、神秘莫测的化学作用、曾经沧海的名家轶事。这些小故事都很有趣,不仅能够激发人们对化学的学习兴趣,启发智慧火花,而且寓知识于故事,读出化学大脑。
閱讀器:書紐電子書
定價:175 元, 優惠價:7 123
普通化學:解題精粹
滿額折
作者:高進  出版社:及第  出版日:2016/10/28 裝訂:平裝
普通化學:解題精粹
庫存:3
定價:450 元, 優惠價:9 405
染料化学(電子書)
  • 電子書
作者:何瑾馨  出版社:中国纺织出版社  出版日:2016/10/01 裝訂:電子書
本书按照染料的应用分类,叙述了各类染料、颜料和荧光增白剂的基本特性和应用范畴;着重阐述了染料的化学结构与其应用性能和颜色坚牢度的关系、染料应用中涉及的化学反应及其影响因素;同时,介绍了染料及其中间体合成中的一些主要化学反应。
閱讀器:書紐電子書
定價:163 元, 優惠價:1 163
張晉化學題庫新解
滿額折
作者:李唐; 郭淮; 張晉  出版社:文笙  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝
94年到101年等七年的考題盡在書中。
庫存:4
定價:660 元, 優惠價:9 594
作者:海莉‧柏琪  出版社:五南圖書出版  出版日:2016/09/25 裝訂:平裝
作者利用50個短篇來談論化學的有趣之處,一反過去的刻板印象,不停頓於複雜繁複的理論上,而是導入生活周遭的元素,帶領讀者看見化學的另一個面貌。全書從多方角度來探討重要學者的論點與最新的研究方法,並將文中的重要理論用時間軸加以呈現,讓您能輕易了解從古至今不可不知的重要化學概念。
缺貨無法訂購
化學隱藏版:化學原理好簡單!
滿額折
作者:崔美華  出版社:新苗文化  出版日:2016/09/05 裝訂:平裝
★本書針對中高年級的孩子們設計,簡單有趣的解說,活潑可愛的插畫,增加小讀者們的學習意願,進而明白化學的各種原理。★本書附有讓孩子自己閱讀思考的學習單,教導孩子自發性的理解,同時能使老師在課堂上以活潑的教學,引發孩子們的學習興趣。發酵和腐爛有什麼差別呢?比起水,運動選手為什麼比較喜歡離子飲料?冰淇淋呈現柔和口感的祕訣是什麼呢?檸檬汁為什麼可以消除海鮮的腥臭味呢?冷飯為什麼比熱騰騰的飯難吃呢?木糖醇口
無庫存,下單後進貨(採購期約10~20個工作天)
定價:260 元, 優惠價:9 234
作者:徐惠麗; 林麗玲; 張瓊云; 謝玲鈴; 黃玲琨; 張禎祐  出版社:新文京開發出版  出版日:2016/08/12 裝訂:平裝
本書共十五章,內容涵蓋學習化學所需工具、基礎化學、有機化學、環境化學等相關領域,以深入淺出的方式,引導讀者掌握基本概念,進而能循序漸進,將各種必要的化學原理融會貫通。相信同學們在藉由本書的引導之下,將會慢慢對化學的抽象觀念嘗試理解而產生興趣,並且被化學變化之多樣性所吸引。 化學是一門研究物質性質、組成、結構、變化,以及物質間相互作用的自然科學,對許多科系來說都是重要的基礎學科,對於後續研讀專業課
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關於化學的100個故事
滿額折
作者:林珊  出版社:宇河  出版日:2016/08/04 裝訂:平裝
啟發智慧火花,體驗驚奇結果。寓知識於故事,讀出化學大腦。A擁抱B,變成了C,化學,就是這麼有趣。更有趣的,是那些課本上讀不到的化學故事。閱讀,從來就沒有身高的限制,寫給想長大的小孩和不想變老的大人!約五十萬年前,中國的「北京人」開始用火。西元前約3000-2000年,埃及人發明防腐劑,用來保存木乃伊。西元前約2000年,希伯來人學會釀製葡萄酒。西元前四世紀,亞里斯多徳的四元素說和徳謨克利特的模素原
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:300 元, 優惠價:9 270
關於化學的100個故事(電子書)
79折
  • 電子書
作者:林珊  出版社:宇河文化出版有限公司  出版日:2016/08/04 裝訂:電子書
啟發智慧火花,體驗驚奇結果。 寓知識於故事,讀出化學大腦。 A擁抱B,變成了C,化學,就是這麼有趣。 更有趣的,是那些課本上讀不到的化學故事。 閱讀,從來就沒有身高的限制, 寫給想長大的小孩和不想變老的大人! 約五十萬年前,中國的「北京人」開始用火。 西元前約3000-2000年,埃及人發明防腐劑,用來保存木乃伊。 西元前約2000年,希伯來人學會釀製葡萄酒。 西元前四世紀,亞里斯多徳的四元素說和徳謨克利特的模素原子說大行其道。 西元前三世紀,秦始皇令方士獻仙人不死之藥,煉丹術開始萌芽。 西元八世紀,中國造紙術傳入西方。 西元九世紀,中國唐代的煉丹士發明火藥。 西元1661年,波以耳發表《懷疑的化學家》,批判點金術的元素觀,提出元素定義,把化學確立為科學。 西元1703年,施塔爾提出燃素學說。 西元1777年,拉瓦錫提出燃燒的氧化學說,正式確立質量守恆原理。 西元1803年,道爾頓提出原子學說。 ……
閱讀器:書紐電子書
定價:300 元, 優惠價:79 237
作者:李鉌  出版社:高元進階智庫  出版日:2016/08/03 裝訂:平裝
『工欲善其事,必先利其器』,『普通化學試題詳解』書籍輔以精闢詳盡的解說,讓讀者在模擬習作上即可一目瞭然。高元智庫特別聘請名師李鉌老師針對歷屆考題詳加解析,免除學子們耗盡時間尋覓正解的苦惱。另為加強考生邏輯思維能力,幫助考生在試場上有條不紊地準確作答,本書在詳解方面特別著重思維模式的引導,突破考題考點,詳解中釐清重點,讓考生在學習與考場上輕鬆發揮實力。收錄的題目內容之廣泛,相信亦足以應付報考:經濟部
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作者:李暎蘭 著; 禹智賢 繪  出版社:小遠足  出版日:2016/07/08 裝訂:平裝
氮家族每天的行程總是很忙碌?碳家族個個長得不一樣?認識化學元素不必等到國中死背透過擬人化的趣味故事 小學生就能理解! 每當大家提到「化學」,總是會先想起又難又複雜的化學式,然後開始打呵欠;又或者一想到埋首於實驗室裡的科學家所專精的領域,根本不是一般人可以理解的,讓人完全提不起興趣。但是,若是靜下來觀察一下周遭,你將會發現「化學」其實就藏在我們的日常生活中。&n
缺貨無法訂購
從解題著手懂配位化學
滿額折
作者:洪豐裕  出版社:藝軒  出版日:2016/07/01 裝訂:平裝
初學配位化學對於配位化合物的特殊構型、顏色及磁性現象會感到困惑,不容易抓住課文內容重點。本書乃針對配位化學課文內容以解題的方式帶入,期盼讀者能由解題的過程中迅速了解章節主要內容和重點。
庫存:1
定價:480 元, 優惠價:95 456
大師說化學:理解世界必修的化學課
滿額折
作者:霍夫曼  出版社:天下文化  出版日:2016/06/30 裝訂:平裝
化學到底是什麼?化學家都在幹嘛?我們要怎麼才能享用化學的好處,而不受化學所傷?認識化學,就從這本書開始!當代文明的許多成就少不了化學的貢獻,但許多災禍也跟化學息息相關。化學就像刀的兩刃,能克敵,亦能行惡,現代人雖享用化學的好處,卻打心底厭惡化學。然而生活在現代科技社會,不論願不願意,我們終究要面對化學。我們對化學有好多疑問:化學的災難要怎麼避免?要怎麼使用化學而不被化學所傷?化學到底是什麼?化學家
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定價:420 元, 優惠價:9 378
化學:基礎概念與應用
滿額折
作者:Charles H. Corwin  出版社:華杏出版社  出版日:2016/06/15 裝訂:平裝
‧適合2~4學分「基礎化學」或「普通化學」授課使用。‧全書全彩印刷,含精美化學題材圖片,包括化學反應與生活中的化學物質,幫助讀者留下深刻的視覺印象。‧原文作者Charles H. Corwin教授為資深初學者授課老師,內容由淺入深,由初學者的原熟悉領域漸入不熟悉領域,特別是第二章〈學前需要的科學知識〉,將學生可能缺乏的基本計算能力提出加強,讓學生可以先行準備並建立自信。‧內文各觀念敘述完畢後,隨即
庫存:3
定價:600 元, 優惠價:93 558
我的生活趣味化學知識
滿額折
作者:雅瑟  出版社:智學堂文化  出版日:2016/02/03 裝訂:平裝
染料究竟是怎麼來的?為什麼肥皂會起泡泡?「玻璃」為什麼不是液體或固體?閃閃霓虹燈背後的祕密是什麼?世上真的有「點石成金」術嗎?這個世界雖然很複雜,卻也充滿著奇幻。帶你進入神奇的化學世界,不再覺得化學枯燥無味。化學實際上是物理學和生物學的交叉點。它研究的是物質的構成單位——分子的世界。這是個中間的世界,既不是無限大,也不是無限小。就讓一個個有趣的化學故事,為您揭開這個奇妙的世界。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:220 元, 優惠價:9 198
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