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分析化學

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81.分析化學

作者：蔡瑾瑜 出版社：台灣復文興業 裝訂：平裝

定價：260 元，優惠價：95 247

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82.日英中分析化學辭典

作者：蕭漢雄 出版社：名山 裝訂：精裝

收錄日英漢對照的分析化學專業與其有關的科技詞彙約12000條按日文五十音圖順序排列

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83.分析化學實驗

作者：潘子明 出版社：華香園 裝訂：平裝

本實驗課程，主要目的在於訓練及熟悉基本儀器的使用，分析理論的驗證。本書搜集了典型的基本分析操作，可供各科系每週3~6小時全年之用。做實驗之前，先行閱讀課程內容，才能發揮本書的最大效益。對一個初學者而言，本書提供了不少基礎知識，尤有進者，更可以作為專門學問的踏腳石。

定價：300 元，優惠價：1 300

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84.分析化學實驗（全威） (00082)

作者：戴火木 出版社：高立 裝訂：平裝

定價：270 元，優惠價：95 257

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85.分析化學基礎

作者：張苕旭 出版社：藝軒 裝訂：平裝

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86.分析化學基本原理詳解4/e

作者：SKOOG 出版社：曉園 裝訂：平裝

研習理工的同學，都有一種認識，那就是：一本書的習題往往是該書的精華所在，藉由習題的印證，才能對書中的原理原則則徹底的吸收與了解，有鑑於此，曉園出本社特地聘請了許多在本科上具有相當研究與成就的人士，精心出版了一系列的題解叢書，為各該科目的研習，作一番介紹與鋪路的工作。

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87.儀器分析

作者：楊慶成 出版社：眾光出版社 裝訂：精裝

今日的物理和生科學家擁有一系列強而有力的工具，以獲得有關物質組成的定性和定量資料。研究化學、生化、地質學，有關健康的科學，以及環境科學的學生們必須及早瞭解這些工具並認識如何使用它們以解決分析問題。本書即針對這些學生專注於這方面的介紹。作者相信欲有效的運用分析儀器，則先要瞭解新式測量裝所根據的基本原理。然後才能解決一個分析問題的許多可能方法中做明智的選擇；也只有如此才能知道大多數物理測量可能附帶

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88.食肉化學之最新發展

作者：楊正護 出版社：藝軒 裝訂：平裝

本書是研究食肉之基礎構造與化學的入門書，本書涵蓋食肉研究領域，包括：肌肉構造、膠原蛋白與嫩度、屠後強直與解僵(熟成)、能量代謝與核磁共振、食肉保水性、脂肪氧化、肉的香味、醃字化學、真空包裝化學、石肉的結著性、肉品加工業可應用的檢驗儀器介紹等。本舒適大專院校畜牧系、食品科學系及其他農學科系研究肉品加工之必要基礎知識，更可為肉品加工及相關業者對肉製品生產與研究發展的參考用書。

定價：300 元，優惠價：95 285

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89.工業化學（下）（新科技）

作者：黃秀英 出版社：高立 裝訂：平裝

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90.分析化學

作者：闕山仲 出版社：藝軒 裝訂：精裝

本書共分二十八章，一二章是對分析化學做概略的簡介，三四章是介紹利用統計學方法的原理與應用，五到十四章為電化學分析法的介紹，二十到二十三是光譜法。

定價：650 元，優惠價：95 618

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