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400 應用科學總論
401 技術理論
402 技術參考工具
403 技術教育及研究
404 技術辭典
406 技術團體
408 技術叢書
409 技術史
410 醫藥總論
411 衛生學
412 公共衛生
413 中國醫學
414 中藥學
415 西醫學
416 外科
417 婦產科；老幼科
418 藥學；藥理學；治療學
419 醫院管理；醫事行政；護理
420 家政總論
421 家庭經濟；家庭管理
422 居住環境
423 衣飾；服裝
425 美容
426 家庭手藝
427 飲食；烹飪
428 育兒
429 家庭衛生
430 農業總論
431 農業經濟
433 農業氣象與災害
434 農藝
435 園藝
436 森林
437 畜牧與獸醫
438 漁業
439 農產加工
440 工程學總論
441 土木工程；建築工程
442 道路工程；鐵路工程
443 水利工程
444 船舶工程
445 市政工程；環境工程
446 機械工程
447 交通工具工程
448 電機工程
449 核子工程
450 礦冶總論
451 礦業經濟
452 探礦；採礦；選礦
453 金屬礦
454 冶金；合金
456 煤礦
457 石油礦；石油工業
458 非金屬礦
460 化學工程
461 化學藥品；化學工業
462 爆炸物；燃料；照明
463 食品化學工業；營養化學工業
464 矽酸鹽工業
465 染料；顏料；塗料
466 油脂及界面活性劑工業
467 高分子化學工業
468 電化學工業
469 其他化學工業
470 製造總論
471 精密機械工藝
472 金屬工藝
473 石材工藝
474 木工藝；竹工藝
475 皮革工藝
476 造紙工藝
477 印刷工藝
478 纖維工程
479 其他工藝
480 商業總論
481 糧商業
482 其他農產品業
483 畜牧水產品業；飲食相關行業
484 機械業；電機資訊業
485 化學製品業
486 礦產品業
487 製造品業
488 紡織品業
489 其他各種營業
490 商學總論
491 商業地理
492 商政
493 商業實踐
494 企業管理
495 會計
496 商品學；市場學；行銷管理
497 廣告
498 商店
499 企業志；公司行號志
427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
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筆商品，
602
/612頁
12021.
培梅分類集（五）豆腐蛋、湯
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
出版日：
1990/09/15
裝訂：
平裝
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再版中無法訂購
12022.
培梅分類集（四）蔬菜、素菜
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
出版日：
1990/09/15
裝訂：
平裝
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12023.
簡易養身粥
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/09/15
裝訂：
平裝
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12024.
簡易營養飯盒
作者：
瑞 昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/09/15
裝訂：
平裝
飯盒，是現代正餐的一環，它要吃得飽，還要吃得好。本書簡易營養飯盒更進一步地提供您吃得營養可口，和講究色、香、味的調製；再周到的是 也兼顧晚餐與飯盒的搭配。而不是一般飯盒食譜隨意拼湊幾道菜即成。本書特點如下：分成家常營養飯盒、豐盛營養飯盒、特製營養飯盒，有調製的簡易要領，依據的營養調配，能與晚餐相互搭配。炸豬排材料：豬里脊肉（100公克）一塊、麵衣（小麥粉、蛋汁、麵包粉各適量）洋蔥1/4個、冷凍蔬菜
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12025.
傅培梅時間 （平） A081
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
出版日：
1990/08/15
裝訂：
平裝
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12026.
最新雞尾酒
作者：
瑞 昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/07/15
裝訂：
平裝
本書介紹各種雞尾酒的調製方法，調製步驟以圖解詳細解釋，以方便讀者學習。
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12027.
培梅食譜（２）中英版
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
出版日：
1990/06/15
裝訂：
平裝
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12028.
培梅食譜（１）中英版
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
出版日：
1990/06/15
裝訂：
平裝
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12029.
簡易中國料理
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/06/01
裝訂：
平裝
全書分成十四大類，讀者不但可由此得到各種調理要領，還能針對家人或客人的口味，做出各式各樣佳餚，以博得更多的讚賞。
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12030.
醬菜與泡菜
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/05/15
裝訂：
平裝
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12031.
咖啡與紅茶
作者：
瑞 昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/05/15
裝訂：
平裝
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12032.
簡易幼兒營養食譜
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/05/15
裝訂：
平裝
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12033.
簡易中國素食
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/04/15
裝訂：
平裝
本書總共有１０５道正統素菜，分成菜、湯和點心三類，對美顏潤膚、舒通血管、調整血壓的正常有卓越之功效。
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12034.
簡易中國點心
作者：
瑞 昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/04/15
裝訂：
平裝
中國點心的品類繁多，花樣更是琳瑯滿目，無論在選材、調理過程及製作上都極其講究，為了發揚這門吃的藝術，讓大家能夠親自動手來做，以品嚐其中的特殊風味，本社特別廣蒐資料，並且針對讀者的需求，慎重推出了「簡易點心」一書，茲提列其特點如下： 一、經濟實惠：本書內容豐富、設計精美，既易懂易學，價格又不高，保證讓您「花最少的代價，獲得最高的效益」。 二、實用方便：坊間諸多食譜皆以豪華為前題，往往忽略了實用性，本
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12035.
簡易食補與食療
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/01/15
裝訂：
平裝
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12036.
健康蔬菜食譜
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/01/15
裝訂：
平裝
本書前半部介紹一年四季中較常見的各類蔬菜，搭配其他材料做成營養可口的菜餚；後半部則介紹各式蔬菜的調理方法及其特性。在簡明扼要的作法解說中，相信您必能很快的掌握要領，做出最自然美味的佳餚來。
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12037.
水果切雕藝術
作者：
瑞 昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/01/15
裝訂：
平裝
本書內容分：（一）基本篇：基本切法、家庭實用（二）應用篇：待客迎賓、賓主盡歡（三）欣賞篇：呈現水果切雕的藝術（四）聖代篇：聖代彩姿、躍然於上。此書可提昇家庭果食的格調，也可表露出待客的熱誠。
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12038.
簡易營養早餐
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1990/01/15
裝訂：
平裝
本書兼顧有三：營養豐富、口味多樣及做來簡易，內容有粥、飯、麵包和三明治，豐富、營養又可口。
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12039.
青春食譜
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1989/12/15
裝訂：
平裝
本書介紹各種預防及治療老化的烹調法。包括：肉類、內臟、魚貝類、蔬菜、穀類、豆類的調理法，讓讀者能吃出健康青春來。
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12040.
素食健康藥膳粥
作者：
瑞昇
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1989/12/15
裝訂：
平裝
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