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飲食；烹飪
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400 應用科學總論
401 技術理論
402 技術參考工具
403 技術教育及研究
404 技術辭典
406 技術團體
408 技術叢書
409 技術史
410 醫藥總論
411 衛生學
412 公共衛生
413 中國醫學
414 中藥學
415 西醫學
416 外科
417 婦產科；老幼科
418 藥學；藥理學；治療學
419 醫院管理；醫事行政；護理
420 家政總論
421 家庭經濟；家庭管理
422 居住環境
423 衣飾；服裝
425 美容
426 家庭手藝
427 飲食；烹飪
428 育兒
429 家庭衛生
430 農業總論
431 農業經濟
433 農業氣象與災害
434 農藝
435 園藝
436 森林
437 畜牧與獸醫
438 漁業
439 農產加工
440 工程學總論
441 土木工程；建築工程
442 道路工程；鐵路工程
443 水利工程
444 船舶工程
445 市政工程；環境工程
446 機械工程
447 交通工具工程
448 電機工程
449 核子工程
450 礦冶總論
451 礦業經濟
452 探礦；採礦；選礦
453 金屬礦
454 冶金；合金
456 煤礦
457 石油礦；石油工業
458 非金屬礦
460 化學工程
461 化學藥品；化學工業
462 爆炸物；燃料；照明
463 食品化學工業；營養化學工業
464 矽酸鹽工業
465 染料；顏料；塗料
466 油脂及界面活性劑工業
467 高分子化學工業
468 電化學工業
469 其他化學工業
470 製造總論
471 精密機械工藝
472 金屬工藝
473 石材工藝
474 木工藝；竹工藝
475 皮革工藝
476 造紙工藝
477 印刷工藝
478 纖維工程
479 其他工藝
480 商業總論
481 糧商業
482 其他農產品業
483 畜牧水產品業；飲食相關行業
484 機械業；電機資訊業
485 化學製品業
486 礦產品業
487 製造品業
488 紡織品業
489 其他各種營業
490 商學總論
491 商業地理
492 商政
493 商業實踐
494 企業管理
495 會計
496 商品學；市場學；行銷管理
497 廣告
498 商店
499 企業志；公司行號志
427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
13064
筆商品，
633
/654頁
12641.
精緻家常菜
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
12642.
泡沫飲料與調酒實務8
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：1200 元，
優惠價：
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12643.
中國烹飪美學與刀工11
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：650 元，
優惠價：
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12644.
中國美食摭聞
作者：
余彥文
出版社：
漢欣文化
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
無法訂購
12645.
天然健康套餐－食譜叢書27
作者：
董麗惠
出版社：
台視文化
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
無法訂購
12646.
日本菜：刺身與湯菜製作圖解
作者：
大阪阿貝諾廚師專科學校編
出版社：
韜略
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
12647.
家常小菜－品味誌30
作者：
梁瓊白
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
梁瓊白食譜6任何季節、任何材料皆可烹調出大餐與小吃都受歡迎的小品。(創造高品味吃的文化食的藝術(82道開胃佐膳的美味佳餚16K全彩精印，附詳細圖解及中英文作法解說、重點提示，是夏季佐餐和清爽開胃的最佳選擇。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：320 元，
優惠價：
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12648.
健康素點子
作者：
陳青狄
出版社：
幼獅
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
本書專門教人用當令食材，做可口的健康蔬食。食譜仿照西方菜單，分為湯、開胃菜、主食、甜點、飲料五大類。從開胃的煎蘑菇、羅宋湯，一路吃到主菜芹汁燴鮑菇、匈牙利燴飯、葡式燴四蔬，書中連餐後甜點、飲料都一併為人考慮到了。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：350 元，
優惠價：
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315
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12649.
四季食補
作者：
譚吳威鳳
出版社：
韜略
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：180 元，
優惠價：
9
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12650.
滋補美食（中英對照）
作者：
陳東
出版社：
韜略
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：180 元，
優惠價：
9
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12651.
魅力小食
作者：
莊志誠
出版社：
韜略
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：180 元，
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12652.
食品原料與烹調技術10
作者：
沈松茂
出版社：
沈松茂
出版日：
1996/07/01
食品原料烹調技術，是整個烹任技術中的重要組成部分。在涼菜與熱菜的烹製過程中，原料烹調技術都佔著極其重要的地位。
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無法訂購
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12653.
中國米麵食加工實務(12)
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：500 元，
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12654.
微波爐美食
作者：
沙拉.布朗
出版社：
台英
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
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12655.
中國點心製作圖解
作者：
江獻珠
出版社：
韜略
出版日：
1996/07/01
裝訂：
精裝
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12656.
禪悅美食－家常菜
作者：
董周相
出版社：
世茂出版社
出版日：
1996/07/01
裝訂：
平裝
名主廚董周相先生，以其多年掌廚精華，傾囊相授近百道色香味兼具的素食名菜，作法難易適中、選材容易，更難得的是董先生並說明該食品所具備的療效，讓食補功能更上層樓﹐使專業廚師到家庭主婦皆能輕鬆上手。
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12657.
蛋糕．餅乾．派
作者：
謝文麗
出版社：
笛藤
出版日：
1996/07/01
裝訂：
精裝
本書主要介紹蛋糕、餅乾和派的作法，以精美的圖片和雋永的文辭，為讀者詳細解說每一道糕餅的作法，讓讀者在展讀之餘也能自己按照書中的步驟動手做，本書所包括的內容有：聖誕節蛋糕、生日蛋糕、煎餅蛋糕、簡易乳酪蛋糕、巧克力脆餅、水果塔、小南瓜派......等等美味可口的點心。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：180 元，
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12658.
雞尾酒精選 (00242708)
作者：
上田和男
出版社：
笛藤
出版日：
1996/06/16
裝訂：
平裝
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無法訂購
12659.
家常健康素食
作者：
鄭衍基
出版社：
暢文
出版日：
1996/06/01
裝訂：
平裝
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無法訂購
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12660.
在家做好菜（中餐烹調）５
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/06/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：650 元，
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