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飲食；烹飪
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400 應用科學總論
401 技術理論
402 技術參考工具
403 技術教育及研究
404 技術辭典
406 技術團體
408 技術叢書
409 技術史
410 醫藥總論
411 衛生學
412 公共衛生
413 中國醫學
414 中藥學
415 西醫學
416 外科
417 婦產科；老幼科
418 藥學；藥理學；治療學
419 醫院管理；醫事行政；護理
420 家政總論
421 家庭經濟；家庭管理
422 居住環境
423 衣飾；服裝
425 美容
426 家庭手藝
427 飲食；烹飪
428 育兒
429 家庭衛生
430 農業總論
431 農業經濟
433 農業氣象與災害
434 農藝
435 園藝
436 森林
437 畜牧與獸醫
438 漁業
439 農產加工
440 工程學總論
441 土木工程；建築工程
442 道路工程；鐵路工程
443 水利工程
444 船舶工程
445 市政工程；環境工程
446 機械工程
447 交通工具工程
448 電機工程
449 核子工程
450 礦冶總論
451 礦業經濟
452 探礦；採礦；選礦
453 金屬礦
454 冶金；合金
456 煤礦
457 石油礦；石油工業
458 非金屬礦
460 化學工程
461 化學藥品；化學工業
462 爆炸物；燃料；照明
463 食品化學工業；營養化學工業
464 矽酸鹽工業
465 染料；顏料；塗料
466 油脂及界面活性劑工業
467 高分子化學工業
468 電化學工業
469 其他化學工業
470 製造總論
471 精密機械工藝
472 金屬工藝
473 石材工藝
474 木工藝；竹工藝
475 皮革工藝
476 造紙工藝
477 印刷工藝
478 纖維工程
479 其他工藝
480 商業總論
481 糧商業
482 其他農產品業
483 畜牧水產品業；飲食相關行業
484 機械業；電機資訊業
485 化學製品業
486 礦產品業
487 製造品業
488 紡織品業
489 其他各種營業
490 商學總論
491 商業地理
492 商政
493 商業實踐
494 企業管理
495 會計
496 商品學；市場學；行銷管理
497 廣告
498 商店
499 企業志；公司行號志
427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
13285
筆商品，
643
/665頁
滿額折
12841.
私房果菜汁 (63512001)
作者：
張鳳英
出版社：
文萱坊(聖天堂)
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：160 元，
優惠價：
9
144
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12842.
家庭實用食譜(11)
作者：
張皓明
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
目錄豬肉類雞鴨類海鮮類蔬菜、蛋、豆腐類湯羹類點心類
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：180 元，
優惠價：
9
162
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12843.
媽媽拿手菜 生活誌３７
作者：
陳亭
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：220 元，
優惠價：
9
198
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12844.
法式家庭餐
作者：
石鍋裕
出版社：
臺灣東販
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
你曾想過在家中坐享「法國大餐」的情景嗎﹖「法式家庭餐」正是一本實現您夢想的書。日本知名的石鍋裕主廚，以原創的精神，利用四季蔬果、當季魚貝，調理出一盤盤法式美食。擁有這本食譜，家裡也能變成高級法國餐廳喔！
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12845.
精緻西點ＤＩＹ蛋糕．點心．派
作者：
胡家國
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
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12846.
美味的自製義大利麵
出版社：
臺灣東販
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
義大利麵是一種非常大眾化的料理，因為它的作法簡單台味豐富多變，用餐時充滿活潑愉悅的氣氛。在街上的餐廳吃義大利麵，可以享受邊吃邊聊的樂趣；而在自家廚房裡，為自己調理好吃的義大利麵則有另一種趣味。本書介紹的各種義大利麵料理，讓酷愛義大利麵的你更喜歡言種美食、並且對它有更深的認識。即使是不愛動手的饕客，翻閱本書亦能樂在其中。
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12847.
西式百變美味甜品(2)
出版社：
韜略
出版日：
1996/09/01
裝訂：
精裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：550 元，
優惠價：
9
495
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12848.
廚房設計學20
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：600 元，
優惠價：
1
600
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12849.
簡易西點蛋糕製作
作者：
許金祥
出版社：
暢文
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
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12850.
西式百變美味沙律
出版社：
韜略
出版日：
1996/09/01
裝訂：
精裝
再版中無法訂購
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12851.
西式百變餡餅與撻
作者：
韋安妮
出版社：
韜略
出版日：
1996/09/01
裝訂：
精裝
再版中無法訂購
無法訂購
12852.
西餐烹飪27
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
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12853.
西點大家做（簡易篇）
作者：
田世璞
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
～田食譜系列～ by Shyh-Pwu Tien73道精緻可口的西式小點16K全彩精印，全書附詳細彩色圖解及中、英文作法解說，讓您輕鬆入門，在家也能烘焙出美味的各式點心。(作者田世璞，屢有朋友開她玩笑：「注定的啦！誰教你爸媽當初給你取名字叫世璞呢？世璞念起來不就是食譜嗎？」
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12854.
每日一湯
作者：
朱邦彥
出版社：
民生報社
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：250 元，
優惠價：
9
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12855.
吃好菜．做好菜
作者：
林慧懿
出版社：
韜略
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：220 元，
優惠價：
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198
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12856.
義大利菜製作圖解
作者：
大阪阿貝諾廚師專科學校編
出版社：
韜略
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：380 元，
優惠價：
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12857.
法國菜：海鮮製作圖解
作者：
大阪阿貝諾廚師專科學校
編
出版社：
韜略
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
本叢書四大特色： ‧圖解詳盡 實用性強 ‧圖象記號 一望而知 ‧烹調術語 解釋透徹 ‧作者專業 內容全面
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：380 元，
優惠價：
9
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12858.
雞尾酒及賓治－製作大全
作者：
蘇米嘉絲姬
出版社：
韜略
出版日：
1996/08/01
裝訂：
精裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：640 元，
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12859.
科學爆米花－不可思議的廚房實驗室
作者：
Tina L. Seelig
;
Lynn Brunelle
;
鄭佳玲
;
插圖
文
出版社：
遠哲科學教育基金會
出版日：
1996/08/01
裝訂：
精裝
如果說，烹調不只是一項「食的藝術」，同時也是一種「魔術」，你相信嗎？ 乾乾的玉米粒加熱，瞬間變成膨鬆的爆米花。 麵糰加了發粉，就會膨脹發起。 牛奶加熱發酵，就會變成好吃的優格。 果汁加了洋菜，變成軟軟的果凍。 這些，不正像魔術般神奇嗎？ 科學爆米花一書，要為讀者揭開廚房魔術的奧秘，同時，藉著一道道美味的食譜，讓你經歷一趟趟『吃的科學之旅』。
絕版無法訂購
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12860.
泡沫飲料與調酒實務8
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/08/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：1200 元，
優惠價：
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