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400 應用科學總論
401 技術理論
402 技術參考工具
403 技術教育及研究
404 技術辭典
406 技術團體
408 技術叢書
409 技術史
410 醫藥總論
411 衛生學
412 公共衛生
413 中國醫學
414 中藥學
415 西醫學
416 外科
417 婦產科；老幼科
418 藥學；藥理學；治療學
419 醫院管理；醫事行政；護理
420 家政總論
421 家庭經濟；家庭管理
422 居住環境
423 衣飾；服裝
425 美容
426 家庭手藝
427 飲食；烹飪
428 育兒
429 家庭衛生
430 農業總論
431 農業經濟
433 農業氣象與災害
434 農藝
435 園藝
436 森林
437 畜牧與獸醫
438 漁業
439 農產加工
440 工程學總論
441 土木工程；建築工程
442 道路工程；鐵路工程
443 水利工程
444 船舶工程
445 市政工程；環境工程
446 機械工程
447 交通工具工程
448 電機工程
449 核子工程
450 礦冶總論
451 礦業經濟
452 探礦；採礦；選礦
453 金屬礦
454 冶金；合金
456 煤礦
457 石油礦；石油工業
458 非金屬礦
460 化學工程
461 化學藥品；化學工業
462 爆炸物；燃料；照明
463 食品化學工業；營養化學工業
464 矽酸鹽工業
465 染料；顏料；塗料
466 油脂及界面活性劑工業
467 高分子化學工業
468 電化學工業
469 其他化學工業
470 製造總論
471 精密機械工藝
472 金屬工藝
473 石材工藝
474 木工藝；竹工藝
475 皮革工藝
476 造紙工藝
477 印刷工藝
478 纖維工程
479 其他工藝
480 商業總論
481 糧商業
482 其他農產品業
483 畜牧水產品業；飲食相關行業
484 機械業；電機資訊業
485 化學製品業
486 礦產品業
487 製造品業
488 紡織品業
489 其他各種營業
490 商學總論
491 商業地理
492 商政
493 商業實踐
494 企業管理
495 會計
496 商品學；市場學；行銷管理
497 廣告
498 商店
499 企業志；公司行號志
427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
13282
筆商品，
661
/665頁
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13201.
傅培梅時間 （平）
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：270 元，
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13202.
傅培梅時間
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：290 元，
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13203.
我家素食
出版社：
正一善書
裝訂：
平裝
就植物學裡來說，植物受日光雨露滋長，其所含維他命成分實比動物多，凡肉食所含澱粉、蛋白等滋養料，在植物的米、豆類中都有，且具有更易消化的優點。 素食者最大益處，即長養慈悲，心平氣和，長年菇素，不易患毒瘤、腎結石、心管硬化等。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：60 元，
優惠價：
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13204.
培梅食譜美食宴 蔬菜
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
裝訂：
平裝
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13205.
台灣名食小吃全集 (S012)
作者：
張幼雯
出版社：
戶外生活
裝訂：
平裝
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13206.
創意之美精緻蛋糕工具書
作者：
王明輝
出版社：
藝敏
裝訂：
精裝
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13207.
素食秘方壽爾康
出版社：
世界佛教
裝訂：
平裝
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13208.
培梅家常菜（平）％％
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
裝訂：
平裝
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13209.
飲食詞典 DECTIONARY OF FOOD &BEVERAGE(962-300-031)
作者：
Chung Lew
出版社：
香港中流出版社
裝訂：
平裝
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13210.
英漢飲食手冊FOOD AND BEVERAGE
作者：
Chung Lew
出版社：
香港中流出版社
裝訂：
平裝
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13211.
培梅名菜精選（Ⅱ）中英版江浙
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
裝訂：
精裝
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13212.
專業西餐（上冊）
作者：
張德譯
出版社：
品度
裝訂：
平裝
專業西餐分上、下兩冊，書中的內容與食譜，皆以增強學生對西餐的正確認識，指導注意事項，製作程序，種類區分，以及烹飪方法的介紹。本書以最直接最有效的方法，將理論、食譜與圖解相結合，提供有力的學習條件，達到傳授專業西餐廚藝的目的。此書的宗旨有二：一是幫助讀者完全理解烹飪的原理，二是協助讀者習得正統的烹調技藝，並將其運用於各類不同型態的烹飪與料理。書的內容與組織架構，均經有系統的規劃，並可靈活運用的排列。
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13213.
極品豬牛－珍饈小館 $ (15499901)
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
●本套小食譜共有六冊，一材料區分(豬牛肉類、雞鴨肉類、海鮮類、蔬菜類、滋補類、點心類) ●採中、英對照
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13214.
主廚入門
作者：
柳淑珍
出版社：
徐氏基金會
裝訂：
平裝
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13215.
團體供膳－盤餐菜單設計(精裝本)
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
精裝
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13216.
中國保健茶飲（下）
作者：
黨毅
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13217.
吃遍大江南北（江南）
作者：
胡靜如
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13218.
吃遍大江南北（江北）
作者：
胡靜如
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13219.
微波爐做菜秘訣
作者：
蕭義娟
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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13220.
家庭簡易美食－梁淑嫈食譜
作者：
梁淑嫈
出版社：
躍昇文化
裝訂：
平裝
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