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飲食；烹飪
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食譜
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427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
8688
筆商品，
427
/435頁
8521.
精緻點心－品味誌32
作者：
張鴻欽
出版社：
躍昇文化
出版日：
1997/01/01
裝訂：
平裝
再版中無法訂購
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8522.
每日一菜－１０分鐘上菜
作者：
楊秀端
出版社：
時報文化
出版日：
1997/01/01
裝訂：
平裝
這是一本非常樸實、特別的食譜，全書共有九大類、105道食譜。每一道菜的共通點就是簡單、新鮮、有媽媽的味道、材料隨處都買得到，而且保證人人只要照著做，都能和主廚一樣，在十分鐘之內就可上菜。本書由實踐設計管理學院推廣教育中心的烹飪老師們共同編寫、製作，針對「效率上菜」的祕訣，與現代婦女一起分享。
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8523.
歡樂嘉年華－９０道中西節慶佳肴
作者：
鄭碧珍
出版社：
幼獅
出版日：
1997/01/01
裝訂：
平裝
全書以中西方主要節慶為架構，包括春節、元宵節、情人節、兒童節、母親節、端午節、畢業、父親節、中秋節、感恩節、聖誕節、婚禮、生日、開張、喬遷等十五個節日慶典，設計出９０道中西佳肴，不但讓讀者品味美食，還能對每個節日的緣起、背景、習俗、吃食及準備那些應景物有更深一層的認識。
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8524.
花式蛋糕製作大全
作者：
伊達‧麥格列高
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
1997/01/01
裝訂：
平裝
全面製作蛋糕及裝飾技巧，是有關從業員要邁向事業成功的必備參考讀物。 清晰的圖解配合詳盡的說明，即使是初學者也能有所依循而做出專業水平的作品。
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8525.
傳統美食(電子書)
作者：
林淑蓮
出版社：
幼福文化事業有限公司
出版日：
1997/01/01
裝訂：
電子書
閱讀器：書紐電子書
定價：100 元，
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8526.
雷久南大大自然健康食譜
作者：
雷久南
出版社：
琉璃光
出版日：
1996/12/11
裝訂：
平裝
您知道生食的好處嗎？您知道芽菜含有普通蔬菜的十倍營養嗎？本書教您天然健康食物的正確食用方法、一日三餐的簡易調配法、排毒飲料的製作、以及如何掌握原則廣泛運用天然健康飲食，讓您輕鬆做出健康又好吃的食物。
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8527.
美味野餐總匯
作者：
中村壽子
出版社：
女性生活社
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
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8528.
家庭簡易美食－宴客菜－品味誌19
作者：
梁淑嫈
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
梁淑嫈食譜 STEP BY STEP◥創造高品味吃的文化食的藝術◤六十道精巧豐盛的宴客佳餚16K全彩精印，全書附詳細圖解、各式材料和調味料介紹，及中文作法解說，讓您做個最稱心的主人。
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8529.
ＤＩＹ豪華型美食宴
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
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8530.
泰國菜－品味誌 35
作者：
坎佳娜
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
STEP BY STEP64道色香味俱全的泰式美食16K全彩精印，圖文雙解，讓您在家享受異國風味的佳餚。
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8531.
家庭簡易美食－湯羹煲－品味誌20
作者：
梁淑嫈
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
梁淑嫈食譜 STEP BY STEP(創造高品味吃的文化食的藝術(六十道鮮美爽口的各式湯品16K全彩精印，全書附詳細圖解、各式材料和調味料介紹，及中文作法解說，使您抓得訣竅做美食。
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8532.
快樂兒童餐
作者：
林國慶編
出版社：
瑞昇文化
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
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定價：250 元，
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8533.
中國菜烹飪祕訣
作者：
楊萬里
出版社：
武陵出版社
出版日：
1996/11/01
裝訂：
平裝
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8534.
美味沙拉
出版社：
台英
出版日：
1996/11/01
裝訂：
平裝
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8535.
麵包製作大全
作者：
黎愛基
出版社：
韜略
出版日：
1996/11/01
裝訂：
精裝
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8536.
寶島美食台灣菜22
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/11/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：1100 元，
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8537.
丙級廚師檢定術科題庫解析 (90022)
作者：
梁瓊白
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/10/01
裝訂：
平裝
目錄丙級（一）A組丙級（一）B組丙級（一）C組丙級（一）D組丙級（一）E組丙級（二）A組丙級（二）B組丙級（二）C組丙級（二）D組丙級（二）E組丙級（三）A組丙級（三）B組丙級（三）C組丙級（三）D組丙級（三）E組
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8538.
蛋糕點心百匯
作者：
陳美如
出版社：
私房書屋
出版日：
1996/10/01
裝訂：
平裝
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8539.
輕鬆烘焙麵包
作者：
島津睦子
出版社：
臺灣東販
出版日：
1996/10/01
裝訂：
平裝
據說，麵包起源於6000年前。 當時所謂的麵包還不是用酵母發酵，只是乾烤而已；現今的印度、非洲和阿拉伯諸國仍以這類麵包為主食。它可能因為乾烤用的麵糰放得太久了，空氣中的酵母茵便在麵糰中產生發酵作用，結果在烘烤的時候，就被烤得膨脹了起來，自此便有了鬆軟的麵包。當時人們對此都感到非常驚訝與欣喜，古埃及人甚至相信發酵的麵包是「來自神祗的禮物」。 本書中，作者綜合了自己長年來所累積的經驗與知識，提供近
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8540.
媽媽拿手菜 生活誌３７
作者：
陳亭
出版社：
躍昇文化
出版日：
1996/09/01
裝訂：
平裝
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