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這里，資訊量太大啦！從離島到台南鹽分地帶，誌村鑑第三輯，來到嘉義市最熱鬧的市場聚落。市場佔據整個里2/3的地方生活是什麼模樣？嘉義市東區民族里，有著號稱「嘉義第一街」的蘭井街，裡頭有口足以與台南競逐老城封號的紅毛井，以及六層樓的城隍廟；循鼎沸人聲走入巷弄，迎來東市場、共和路市場，以及服飾、銀樓、鍋碗瓢盆、種苗等銷售品項齊全的店面。迷走於民族里，做生意與過生活的界線逐漸模糊，彷彿走入城市裡的巨型百貨公司。尺度精巧的嘉義市，是許多文化旅遊者近年來喜愛到訪的城市。市區內大部分景點皆徒步可達，喜吃火雞肉飯者，更有多趟旅程也吃不完的店家可選，而位於文化路夜市步行僅五分鐘的民族里，除了有「嘉義人的廚房」之稱的東市場，還有營業時間幾乎能湊齊24小時的數家火雞肉飯店。曾由三個里合併而成的民族里，是個扎扎實實做生意、討生活的地方。舊稱「草仔市」的東市場，是過往人們從阿里山下山的第一站，也是現在逢年過節採買的最後一站；而里內的紅毛井、蘭井街和數間具有嘉義特色的檜木木屋與生鮮物產，更是在時空上縱向跨度三、四百年歷史、橫向串連山河與舊城。從馬祖外島的橋仔村，到台南沿海聚落三寮灣與蘆竹溝，《誌村鑑》第三輯首度走入商與住界線更加模糊的都會區。在市場佔地近乎2/3、國小佔地1/3的嘉義市民族里，由一口歷史悠久的井與市街探起，行經木屋、走入市場，認識夾縫於生活與生意之間的地方。做生意，重新定錨地方歸屬感與關係人口這裡的生活從天未光就開始，醬菜店疊桶、肉攤拔骨、魚販宰魚鱉和蛙，爐灶發起火光，同蒸籠冒出陣陣白煙。送孩子到對街的民族國小上學後，人潮也隨晨光湧入；牛雜湯、羊肉湯、湯圓粉條冰過午即售罄，傍晚共和路黃昏市場再接棒服務晚餐備料買菜的人。「GOODS做生意」與「BODY用身體認識」單元，記述討生活的人來到此地駐紮、深根，以身體勞動交陪地方日常；買辦日用尋生鮮的人，則日復一日穿梭往來，成為此地不在籍卻親暱的流動人口。足有六層樓的城隍廟，聚集起整個嘉義人的地方信仰從古至今，人們來到民族里可不只是為了去市場採買、做生意。位在東市場旁的城隍廟，是整個嘉義舊城區的信仰中心，吸引來自四面八方的信眾前往參拜。由高聳牌坊入內、通過極深的廣場抵達六層樓堂皇的廟體，城隍廟的另外三面，卻藏身於熱鬧的ㄇ字型街市與住宅之中不易發現。 「God 神明是好鄰居」單元爬梳城隍廟歷史，以及特殊的九大柱、夜巡與輪普習俗，以信仰的角度

由航港出發>>>>重新回望基隆！基隆設市100週年　陽明海洋文化藝術館成立20週年凝視港城往事的深情之作！你認識基隆嗎？你記憶中的基隆，有什麼樣的景致風光？廟口夜市、山風海雨、思慕的人、中元祭……這些構成記憶的元素，其實都與海港有著密切關係。本書透過八個章節，為您呈現基隆最道地的「海」味。無論是日常交通、移民、百工、居住、飲食、娛樂、文化，還是傳說故事，都與基隆港遙相呼應。由熟悉基隆歷史的作者，透過獨特的在地故事和簡潔的文字，帶領讀者發掘基隆不為人知的一面。船行年代的港城舊事陽明海洋文化藝術館，靜靜佇立在港邊已有百年歷史，望盡基隆港城的繁華盛世。建築見證了島嶼歷經二次大戰、政權轉換、國共內戰、國際局勢變易、經濟發展等複雜的歷史過程。現由陽明海運改建為文化館，提供民眾了解海洋及基隆地方文史的場所。本書擬從陽明海洋文化藝術館出發，望向四方，凝視港口，了解港與城的共生關係。我們擬想八個篇章，用新的航港角度，重新訴說關於這座城市，你可能聽過的一些故事，賦與其新的意義。 第一篇為交通篇。港口的誕生是劃時代的大事，清代劉銘傳開始有建港的構想，但真正落實為現代化的港口是在日本時代。為配合築港工程，整座城市產生天翻地覆的變化，推行市區改正，填海造陸、棋盤式街道規劃、整治河流，確立了今天城市的規模格局。日本政府透過縱貫鐵路將基隆、高雄相連，南北交通縮短至12小時，同時配合貨運建設海港城市獨有的臨港線鐵路。其後隨著人口的持續湧入，原先的運河退讓給予更多居住的空間，市區的風景也隨之慢慢改變。 第二篇為移民篇。大航海時代，基隆即躍上國際舞台。清代的漢人移民以漳州、泉州為主。到日本時代，溫州、廣東、福州、廈門、山東都陸續有移民遷入。同屬日本帝國版圖的琉球、朝鮮，也在基隆建立移民社群。戰後，隨著中華民國政府撤退來台，中國各省籍軍公教人員紛紛湧入，尤其1955年的大陳島撤退，政府為其在基隆設置大陳新村。隨著港口及產業發展，基隆在戰後還吸引了客家族群以及第二波島內移民，包括原住民。至今日，則以東南亞及中國的新住民為主。大海是通往世界的道路，移民與多元文化始終深鑄在海港城市的DNA中。 第三篇為百工篇。移民來到這座城市，許多工作圍繞著航港機能運作。例如碼頭工人，他們的工作不分晝夜24小時輪班進行，汗水揮灑鎔鑄強大的情感連繫，工作與生活都緊密依靠。船舶是港埠最顯著的風景，「台灣國際造船公司」所代

理想的生活，從來不是容易的。 那時候，世界很新，很多事物沒有名字， 他們相約咖啡店聊天聚會，逛書店，到公園散步， 身陷理想和現實之間，糾結矛盾，進進退退， 為未來世世代代的文青， 預言百年難違的命運… 一本可以按圖索驥、永不過期的歷史旅遊書， 從現存老的台北三市街地標穿越時空，回到歷史現場， 跟著日治時期的文青一窺台北的日常生活。 附精美手繪三市街導覽地圖，可以按圖索驥穿越百年台北城 一九三○年，台北。 表面上是摩登男女自由來去的跳舞時代，女性的窈窕身影與紅袖添香，是城市之光的最佳代言，但堂皇的大樓、旋轉的霓虹燈下卻有闇影。 罷課、罷工、婚姻自由等改革運動無役不與的艋舺青年，面對警察取締與日益衰老的父親容顏，只能罷手回家。想在聲色中逃避現實裝失憶，一抬眼，卻見咖啡館中前來侍坐的女給，竟是社運場上曾經一同高聲抗爭的女同志…… 不論是好或是壞，日子都會一直來。一百年前的台灣人，在日本政權籠罩下無可遁逃，過生活除了動手動腳還得動腦袋。即使銘刻著漢人的傳統，日治時期台灣的飲食、衣著、讀書、聽歌、跳舞、愛情、休閒，盡情學習東京和巴黎，出現目不暇給的改頭換面，像是剪短頭髮、開了窗，讓繞道日本而來的歐美文明西風吹進身體和家裡。 百年前台北文青就在多重文化力量交錯之下，蝕刻出都市青年獨有的複雜矛盾樣貌，一言難盡到平淡無奇的困頓與掙扎，至今未曾改變。 追求理想的生活和對抗霸權，本質是一樣的，都是一場革命。本書特色 1.追求理想的生活和對抗霸權，本質是一樣的，都是一場革命，台北文青難違的宿命。 2.一本可以按圖索驥、永不過期的歷史旅遊書，從現存老的台北三市街地標穿越時空，回到歷史現場，跟著日治時期的文青一窺台北的日常生活。 3.一本給台北的城市身世備忘錄。台北向來是一個高度異質的社會，十九世紀末日人開始統治台灣五十年，更是一個值得標示的歷史斷面，文化、思想衝擊加劇，精彩的人事物在生活各領域輪番上演。人物殞落，地景凋零，但這些曾經未曾消逝，甚至仍以另一種面貌，不斷重演。 4.從日治時期台灣小說透視時代的內在情緒，揭露現代化建設表象下的不安、驚疑與時不我予，食、衣、住、行、育、樂等看似尋常的生活切面，其實是一則又一則沈重的預言。 5.隨書附精美手繪三市街導覽地圖（寬23cm x 高31.8cm），可以按圖索驥穿越百年台北城。名人推薦 ◎阿潑、畢恆達

遺忘已久的味道啊，該從何而尋？他走進淺山之中，想找尋內心深處最懷念的滋味——每一口，皆從土而來，每張餐桌，都是人與人、人與土地共絆的思念。△ 第一本書寫臺南淺山的食地誌以真摯溫暖的文字，揉雜個人飲食記憶與實地考察的風土知識學。△ 關於淺山，他們這麼說......邀請專家學者分享與對談，深入介紹臺南淺山的地理環境、歷史人文與飲食文化，從多元視角剖析淺山。△ 在家可以跟著煮的日常食譜收錄以酪梨、龍眼乾、酸筍等淺山常見物產設計而成的家常菜譜，簡單幾個步驟就能實際品嚐土地之味。／這本書是關於一位斜槓的平面設計師，走進臺南淺山地區的引路之作。他造訪左鎮、玉井、後壁、大內、東山，遇見種植麻竹筍的人、採集青草的人、釀造醬油的人與柴焙龍眼的人......，重新認識這片土地的同時，也逐步尋回心目中失落的理想餐桌。曾經被生活消磨，連一日三餐都變得奢侈，童年時與外公外婆一起用餐的溫暖時光，遙遠得像褪色的舊照片。「開心放鬆吃飯，逐漸變成可有可無的選項。」直到因緣際會接下舉辦一場臺南淺山餐會的重任，沉睡多時的味蕾才被喚醒。在這趟踏入淺山的味覺旅程中，他和料理人、陶藝家、土壤推廣師相逢。「這群人對餐桌上那幾皿菜的執著，讓我漸漸想起唇齒間、舌頭上曾擁有過的記憶。」他與他們一同踏足淺山崩坡，一一走訪中介了高山與平原的聚落，方才知曉看似邊緣的實則富饒，多少人與土地的故事潛藏其中。「柴燒桂圓乾跟做陶，皆是經由光陰與火候相伴的一期一會。」「如果時間有顏色，這醬油的成色用琥珀來形容應是恰如其分，既深沉又金黃清透。」待餐會落幕、告別淺山，這回終於不再匆忙，得以細細回溯一路相遇，也回頭叩問究竟是什麼組成可見與不可見的餐桌風景。物產、料理、食器，為這一餐努力的人、圍聚在一起吃飯的人，桌邊的談笑聲配著口裡咀嚼的滋味一起嚥下肚——一篇篇臺南淺山的食之散記彷彿在說：好好吃飯、一起吃飯，珍惜所有相聚在這張餐桌的緣分吧。

從漁村到預備戰地，馬祖隨時都在準備迎接一場未曾到來的戰爭「戰地政務」是如虛如實的框景，人們置身其中，亦遠眺未來超過六十位不同世代馬祖人口述訪談連江縣政府　ｘ　春山　合作出版 風雲際會的年代，漁民、農民、難民、軍人、新移民相遇於閩江口島群，逐漸形成「馬祖人」。 一九四九年開始，馬祖從蕞爾漁村成為戰地前線，經歷一場「軍管」下的魔幻之旅，持續在為一場未曾到來的戰爭做準備──長年的宵禁、海禁、構工，不准放風箏、養鴿子、打籃球，還有時不時的炮擊威脅。居民賴以為生的海，頓時成為充滿危險與禁忌的場域，原來咫尺可近、親屬關係與貿易往來熱絡的「對岸」，成為有通敵疑慮的禁地。 馬祖的語言、文化、風俗甚至歷史記憶都與臺灣本島截然不同，甚至很多人不知道──馬祖沒有經歷日治時期，但卻有美軍擔任教練的中學棒球隊。馬祖人共有的記憶或許是──搭乘軍艦一路搖晃嘔吐到臺灣、大批軍人所帶來的軍需經濟、在軍方「管、教、養、衛」方針下所鍛鍊出的精神韌性。直到一九九二年解除戰地政務實驗，馬祖與金門成為臺灣最後解除戒嚴的地方。 當戰地政務解除，馬祖大幅裁軍，該如何面對失去了軍需生意的另一次衝擊？新世代的馬祖人又如何面對國族認同、兩岸往來、博弈公投？本書以馬祖為座標，交織不同世代、超過六十位馬祖人的聲音，勾勒出馬祖列島的過去與現在，更觸及不同世代馬祖人對未來的想像與掙扎，企圖呈現不僅異於本島、各島間也多元紛雜的面貌。

本出版品獲得文化部、嘉義縣文化觀光局專案指導。並由國立政治大學社會實踐辦公室負責社區調查、別家創意行銷股份有限公司負責專案企劃。這本繪本不僅是一段回顧童年記憶的旅程，更是對鹿滿社區獨特菸草文化的深刻記錄。通過孩子們的天真眼光，帶領讀者重溫台灣農村的生活點滴，體驗那段在菸葉飄香下成長的歲月。插圖細膩生動，內容觸動人心，是讓孩子了解歷史和文化的溫馨之作，也讓成人重拾珍貴的鄉村記憶。《菸菸葉葉下的童年腳印》以豐富的故事和插圖，生動描繪了鹿滿社區孩子們在菸田中的成長歷程。書中的主角們從小便融入菸草的種植與收穫過程，從插秧到分芽，從剪土蟲到搬運菸葉，這些看似辛苦的工作卻為他們的童年增添了許多難忘的趣事。讀者將透過本書，了解鹿滿社區昔日以菸草為生的歷史，感受到菸田間的汗水與笑聲。隨著時代變遷，菸草種植逐漸消失，但書中描繪的這段歲月，依然深深烙印在每個經歷過這段時光的人心中。孩子們背著菸苗在田間穿梭，摘下嫩芽、剪除土蟲，他們雖然年幼，但在菸田裡也扮演著重要的角色。當菸葉進入菸樓烘乾時，孩子們總喜歡偷偷地把零食放進烤房，在溫暖的煙霧中慢慢熟成的美味食物成了他們的小秘密。這些畫面，既是他們童年的縮影，也成為鹿滿社區共同的記憶。本書不僅是一本農村童年故事的回顧，更是一個關於文化傳承的象徵。通過繪本的形式，讓新一代的孩子了解那段關於菸葉的歲月，認識家鄉曾有的繁榮與堅韌。這段隱藏在日常勞作背後的生活故事，將透過每一頁的插畫與文字，觸動每個讀者的心靈。

首本斗六之書都心解鎖。 慢下來談永續，傳承不刻意。 A to Z 26把鑰匙 解鎖舊城文化 斗六比雲林更早出現，沒有雲林市！斗六門不是門，是平埔族發音？是六顆星斗？還是重量的計算單位？斗六舊城充滿太多傳說Lore、傳奇Legend、傳承Legacy，歷史到當代，未來應許，超乎期待。 斗六舊城承載豐富歷史場域及記憶，不僅是座「舊」城，而是跨越時空，成為具有推展性的城市，需要更多上一輩與下一代的共同思考及參與，相信斗六將逐漸成為承載歷史文化及開創性並進的生活城市。 雲林溪北岸，如同世界各城沿著溪水河畔充滿多樣風貌，結合舊城的綺麗歷史風華，成為臺灣以及國際旅人不能錯過的「斗六舊城區」，就像巴黎左岸、倫敦南岸、東京都心等城市品牌概念，成為自信的風格區帶。 生活圈永續文化的重要性，從常民飲食的「西市場」，到旅客必經的斗六火車站及圓環商圈，值得駐足拜訪的「太平老街」日式巴洛克牌樓建築及各樣風情百年店家，近年許多青年創業店家進駐，成為斗六新祕境的「行啟記念館園區」及「雲中街文創聚落」，各樣傳說、傳奇以及傳承，都讓這座舊城擁有呈現有機不斷發生的理想風貌。 敬邀光臨斗六舊城，慢永續之城。 飲食美學生活混搭並存，萬事相互效力， 願我們共同探索，一起長久生活，並得益處。 ★解構閱讀邏輯呈現當代品味，各界名人推薦值得典藏 古名伸╱舞蹈家 阮慶岳╱作家、建築師 鍾文音╱作家 方序中╱「三金」設計師 盧盈良╱紀錄片導演 鄭章鉅╱學學文化執行長 黃世輝╱社造創生學者 ★雲林縣政府文化觀光處 深度出版 張麗善（雲林縣長）、陳璧君（雲林縣政府文化觀光處 處長）共同撰寫序文推薦 雲林這片富饒的土地上，人們常問一個耐人尋味的問題：為什麼雲林沒有雲林市，只有斗六市？這個獨特命名背後蘊藏著一段深厚歷史和文化故事，或許正是這份獨特，為斗六賦予了更多值得探索的契機。 斗六舊城承載豐富歷史場域及記憶，如何讓斗六舊城不僅是座「舊」城，而是跨越時空，成為具有推展性的城市，需要更多上一輩與下一代的共同思考及參與，相信斗六將逐漸成為承載歷史文化及開創性並進的生活城市。 ──張麗善╱雲林縣長 雲林溪北岸，如同世界各城沿著溪水河畔充滿多樣風貌，結合舊城的綺麗歷史風華，成為臺灣以及國際旅人不能錯過的「斗六舊城區」，就像巴黎左岸、倫敦南岸、東京都心等城市品牌概念，我們也有自信的風格區帶。 生活圈永續文化的重要性，從常民飲食的「西

我總是告訴人們，當你來到我們學校的任何教室，應該知道你在俄勒岡，應該知道你在波特蘭，應該知道這是什麼季節，應該知道那是過去選擇的結果。你應該扎根在地方。—Sarah Taylor（美國俄勒岡州波特蘭陽光環境學校創校校長）藉由屏東學，認識在地特色與在地文化，共同理解、編織、實踐美好願景。什麼是屏東學？可分為靜態與動態。「靜態」的屏東學，指屏東縣過去的環境和生態、族群、經濟、交通、政治、社會、文化和教育等所累積的成果，追尋其發展軌跡，進而認識和探究。「動態」的屏東學，指屏東縣現今、未來所面對的議題，想方設法，提出改進策略，期求形塑出更加美好的屏東。如今，大學的社會責任日益被要求，學術風氣也愈來愈強調研究與實踐的結合，大學應當趁此趨勢，融合這兩種地方學，開展出地方學的新風貌。本書簡介：第一章 導論第二章 屏東縣社會發展的軌跡與形塑第三章 變遷中的屏東原住民社會第四章 日治時期屏東歷史與文化第五章 屏東文學第六章 屏東美術第七章 屏東縣音樂發展概論第八章 屏東的文化創意產業第九章 屏東節慶英文以深入淺出的方式、搭配相關圖表，說明屏東的特色以及文化等的歷史淵源，同時提出問題幫助學生進行跨文化的比較與省思。

一書360頁，玩盡台中、嘉義（阿里山）、南投（清境）、彰化、苗栗，合共35大分區，並收錄8大特集、３大專題。精選人氣景點超過700個，玩盡台灣全中部！最新景點全收錄由台灣本土美食達人執筆，新增景點超過70個，包括三間最新入選美芝蓮必比登的平民小食餐廳「台中肉員」、「富鼎旺豬腳」及「好菜」，一嚐最地道的台中美味。此外，亦收綠了秘境庭園景觀餐廳「幸福山丘」、台灣最古老柴燒窯「水里蛇窯」等等。中部打卡秘境搜刮台灣中部打卡絕境：台中忘憂谷賞花海稻田、霧峰賞落羽松、彰化漫遊七彩雨傘村，以及大量壁畫村落等等，盡賞爆紅的打卡美景。台中捷運沿線遊新增專題詳述台中捷運沿線遊，簡介近年通車的「台中捷運」全資訊，進而開闢台中旅遊的新路線！台灣自駕遊攻略旅遊台灣，自駕才是皇道。專題解構新手租車步驟，逐一解釋台灣交通規則、公路收費、停車加油方法、保險理賠、突發事故應變等等，再送你中部自駕遊路線！最強郊區與親子遊帶你玩遍清境、阿里山、鹿港、清水等中部鄉郊美景，還有近郊登山與單車小旅行，真正擁抱大自然。加送中部親子遊特集，玩盡農莊、牧場、採果等。

本書由四位對臺南有深厚感情的在地學者、文史工作者、資深導覽人員合力編寫，不只帶領你遊覽、欣賞臺南，更讓你有足夠的內涵為前來臺南的朋友、客人進行一場有文化深度的導覽。 臺南這座城市自有一段充滿歷史與文化的神奇氛圍，一恍神就懷疑起自己像穿越劇的主角一樣，去到另一個時空，這樣的一座府城，不是讓導遊講講笑話就能敷衍過去的城市，不是帶朋友去品嚐小吃就能滿足的城市。您，要怎麼認識這座府城、怎麼導覽這座府城呢？讓《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》四位博學熱心的作者告訴你吧！ 作者群將多年來對府城導覽的經驗與心得，結合詳盡的典籍與歷史考據、現況資料，以及讓導覽增加趣味性和吸引力的素材，並且加上臺南輕旅遊的規劃建議，編寫成這本《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》。 臺南，臺灣的「府城」，是早期臺灣的政治經濟中心，經歷過荷蘭人佔領統治臺灣的期間、明末鄭成功父子統治時期、清朝統治時期，這座府城都是見證著臺灣歷史的首府之都，因此也充滿著歷史、文化的氛圍，到處都是古蹟，一磚一瓦都是一個個動人的故事。 要導覽這樣一座城市，需要多深厚的文化底蘊、多濃烈的愛鄉之情啊！要認識這座城市，豈是漫遊式地欣賞欣賞古蹟建築之美、品嚐品嚐知名小吃就能滿足的呢？要當個有文化涵養的臺灣人，帶著朋友來遊覽府城，可千萬不要只帶去古蹟拍拍照和吃美食喔！這些古蹟有太多動人的故事可以介紹了！你也不清楚這些故事嗎？這本《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》就是你最好的府城知識「行動電源」。 不同於一般依地理位置分區介紹的旅遊書，本書兼顧歷史時序與地理區域，從荷蘭時期開始，到明鄭時期、清領時期，在各時期專篇中，再分單元介紹該時期留下的重要古蹟。因此，在這本書裡，安平古堡和億載金城不再只是同樣位於安平區的古蹟了，讀者在這本書可以看到立體化的歷史時序，清楚認識到一座是荷蘭時期的古蹟，一座是清領時期的古蹟，講的是不同時空的故事。 臺南市在臺灣史上占有舉足輕重的地位，「認識臺灣從臺南開始，認識臺南從安平開始。」正是實地了解臺灣史的不二法門。本書除了以導覽臺南以外，也不忘引導讀者從臺南看向整個臺灣，因此在整理收錄了臺灣史前時代遺址簡表、行政區域暨史前文化分布圖、臺灣原住民、臺灣地區各縣市地方之特色、臺灣俗語--智慧箴言、臺灣的民間信仰、神之物語－護法協祀神、二十四孝表列、臺灣歷史與文化相關影片彙編、臺灣的世界第一等資料，放在書末附錄，做為導覽資

早起的人才有好麵吃，這是行走於大稻埕的金科玉律。美食散文，傳統小吃&故事★30碗不能錯過的小吃故事★大稻埕糧商之子，My灶創辦人昌哥的私房筆記★擔任2023第一屆「500碗」全台小吃新指南評審迪化街食家的朝朝日日，無法復刻的人生況味。美饌推薦――謝仕淵（台南市文化局長、作家、《府城一味》作者）廖志峰（作家、《秋刀魚的滋味》作者，允晨文化發行人）李金蓮（作家）周奕成（大稻埕國際藝術節發起人）顧瑋（土生土長創辦人、COFE喫茶咖啡主理人） 常聽到「民以食為天」這句話，相對於天，常民飲食所資，卻是自地而來，人由風土滋養化育。書市中琳瑯滿目的飲食書寫，或多或少透露出這種肌理，肌理刻劃得越深，這種來自土地記憶情感的書寫，就越能吸引人，這本說的正是這樣的故事。――廖志峰迪化街昌正浩先生是我的朋友。本書正是他吃過台北街巷早餐的故事，而且他每天早餐吃什麼都會拍照LINE給我。所以當讀者發出「哇」的驚嘆聲之前，我早就「哇」過了。太好吃了，怎麼可以不推薦這本書呢！—周奕成「好吃」其實是我的舌頭所保留的記憶。記憶不斷帶我回到生長的地方，因為這裡的味道才是那個「對」的滋味。大稻埕的繁華始於飲食，是我的美食起點，也是見山又是山的終點。昌正浩生長在迪化街糧商之家，天生就跟食物關係唇齒相依。這個城區是物資進出口集散地，食材、藥材、茶葉匯聚一堂，就連嗅聞到空氣，都能分辨出今天交易哪一項大宗物資，或者今天的干貝、香菇與往常有何差異。賣麵炎仔是厝邊，慈聖宮是後院也是廚房，太平市場是冰箱，而廟埕前四神湯第三代老闆跟他是留日同學。如今大家耳熟能詳的知名小吃，都是街坊鄰居，從小吃到大，一年三百多日幾乎天天吃，交情深厚享有特殊待遇不說，更對這些店家歷史了解至深，與慕名嚐鮮的饕客浮光掠影的造訪，截然不同。1996年昌正浩花一整年時間周遊北美、歐洲，深度瞭解葡萄酒，隔年開設沙龍式品酒館推廣紅酒文化，開啟了對美食的另一番領悟。數年後，因緣際會走入餐飲業，陸續在台北、廈門開設大型餐館，2013年創辦「My灶」，以乾淨、細工、道地的台菜饗客，吸引企業名流無數，被譽為「最昂貴的路邊攤」，並以精緻的作法，刷新坊間對滷肉飯的刻板印象，創下全台最貴滷肉飯紀錄，迄今不衰。「My灶」的創辦史是昌正浩自小品嚐台菜小吃的心得縮影。連續5年獲選米其林必比登（Bib Gourmand）推薦美食餐廳。從小很有口福，迪化街的洋樓建築空

用旅行來還原城市的歷史風貌，也探討民主與威權的時代意義。一本從祕密檔案、歷史遺址中挖掘的非日常文史小旅行，走訪11座城市×12條旅行路線× 47個黨產歷史現場× 56文化景點，當然還有數不盡的街頭美食。從踏查中，帶你認識臺灣的過往與現在！你知道什麼是「不當黨產」？你我熟悉的街道風景、古蹟建築甚至街角店家，都有可能是「不當黨產」。日治時期的臺南銀座通，在國民政府接收後改為中正路，但變的不只是路名，更多的是那些在威權體制下不見或逐漸模糊的歷史真相。從古蹟、地標到公園、電影院、藥妝店甚至平凡無奇的停車場，它們的前世都曾經在歷史上留下不可或缺的一頁。本書以黨產建築為核心，結合手繪地圖和一日旅行行程，提供讀者探索臺灣各城市的視角。走訪這些歷史現場彷彿穿越時空，回到1945年之前。從日治開始探索臺灣時代軌跡，用不一樣的方式，認識舊城老屋的前世今生和興衰起落，現在就跟著非日常行旅路線，來一趟常民文化與城市記憶的深度旅程，按圖索驥發掘你我生活的土地，還有哪些隱藏的時間與記憶。◎本書特色－以「黨產建築」為主題的旅行書，規劃12條非日常旅行路線。－收錄手繪12張旅行地圖，搭配一日景點行程，輕鬆帶出遊！－精煉文字搭配豐富史料與照片，是認識臺灣史的文史精華。◎專業審訂二二八事件與白色恐怖時期文史工作者 張維修◎專文推薦臺灣大學慶明文學講座博士後研究員、「疑案辦」網站副主編 路那青田七六文化長 水瓶子見域工作室共同創辦人 吳君薇

第一本全面分析阿里山地區航空照片的影像專著 歷史航照研究者黃同弘費時三年最新力作跨越八十年的俯瞰，遙測考古的意外發現跋涉阿里山林鐵鹿屈山後線，尋找被遺忘的路徑農業部林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管理處與歷史航照研究者黃同弘合作，利用戰時美軍航空偵照、戰後空軍代辦農林航攝，以及林務局自辦航空攝影等影像檔案，窺看阿里山及周邊地區的歷時變化。鹿屈山考古調查隊四度入山，前進阿里山林場最北端的林內線與伐採區：完整踏查林鐵鹿屈山後線東西兩段，描繪鹿屈山聚落十處生活平臺，解開堀田式索道下部發送點與上部著點之謎，發現制動室水泥基座、水槽及其他水泥遺構，深入塔山線後段之字形折返式設計。本書是一場從歷史至現今，人地關係的探尋，環繞著林內線的發展與易軌，環繞著源於大阿里山地區的各條河流，尋覓林業聚點，從航照中窺看人們的到來與移動，包括兒玉聚落、東埔集材場、白雪村，在影像檔案中歷歷在目。曾經有伐木工、集材工、運材工、道班工、採樟與焗腦工人，以及他們的家眷，在這泛稱阿里山的廣大區域內共同生活，而後連根拔起、徹底離去。現在，我們要還原這數代阿里山人的時空地景，他們的生命與記憶所繫之處。▌專業審訂雷鴻飛｜英國倫敦大學國王學院地理學博士，現為中國文化大學地理學系助理教授。▌隨書附贈立體眼鏡本書封面採用立體像對，透過隨書附贈的紅藍立體眼鏡觀察，可清楚觀察阿里山匪籠一帶地形、辨識腰繞山間的塔山線孑遺線形。

宜蘭的拓墾歷程可謂是臺灣開發史的一個縮影，作為東臺灣的起點，在一片水鄉澤國表象下，宜蘭的拓墾經驗充滿著困頓、衝突與挑戰。族群衝突與水患頻仍一直都是宜蘭社會的夢靨，前者有拓墾巨擘陳輝煌坐鎮，而後者則從幫辦臺灣撫墾大臣林維源在宜蘭督辦開闢河道墾田萬畝為始，舉人李春波於羅東堡興建水圳，俾使礫地變良田；貢生李紹宗鳩眾合資拓墾員山庄大湖埤，闢水田180甲招佃耕作，化沼澤為良田；首任宜蘭廳長西鄉菊次郎則排除萬難建設逾1,698公里的防洪堤防，免除宜蘭川兩岸居民的惡水夢靨；而連兩位前縣長陳進東與李鳳鳴的治山防洪策得當，不僅解決三星鄉與冬山河的水患夢靨，更使宜蘭成為臺灣島上少數不受土石流所苦的縣市。這些歷史進程亦成為涵化「宜蘭精神」的價值驅動。觀照「天清、浪高、饗宜蘭」的過程，面對各種可能的變局，逐步生成淡定應對、不畏挑戰、彌合衝突、堅定信念、務實以對、樂觀進取的人文特質，蘭陽的風土造就宜蘭社會的韌性與精粹。透過閱讀宜蘭，品味百年來臺灣社會的光彩榮耀與精神價值；更重要的是，原來歷史與我們的距離並不遠。

「永恆春日」系列共為三部曲，本次為系列中之第一部曲。 首部曲——《國境之南‧永恆春日》 這裡是風的起點，也是海岸線的終點。 二部曲——《在地之光‧永恆春日》 落山風中的半島奇人，永續傳承的恆春之光。 三部曲——《幸福尋味‧永恆春日》 最是幸福滋味，最是耐人尋味。 首部曲介紹： 作者王敏勳以北漂遊子的在地人身分，帶領讀者重返故鄉，深入歷史古戰場，從當地人的與世無爭到血淚染史，一窺恆春百年爭奪的美麗與哀愁。 王敏勳用真摯的筆觸，寫下他對故鄉的濃烈情感，感情令人動容，也呈現了每ㄧ位北上打拼的恆春囡仔，對恆春陽光、風土無盡的思念。 本書不僅描繪了他的人生奮鬥歷程，更走遍百年來的恆春半島文化與自然遺跡，從歷史軌跡到現代風貌，從字裡行間中，感受恆春半島的千姿百態。 由恆春達人王敏勳帶路～跟著王董的第一人稱視角，深入走訪恆春半島不為人知的人文歷史、生態奧秘。 全書主打「生態探秘＋文化旅行＋觀光導覽」三大主題 1.生態探秘（介紹恆春美麗風景，吸引外地遊客前來觀光） 2.文化旅行（述說當地歷史人文風土故事，帶領讀者進行深度文旅） 3.生態探秘（結合生態復育成果，帶動自然與人文相結合）

柑仔瀬在藝文篇方面：有北管子弟戲與歌仔戲、有藝術表演者：林松義與許茹芸、更有懷山煤礦三大畫家：倪蔣懷、洪瑞麟、蔣瑞坑，他們都是柑仔瀬的榮耀。教育篇方面：主要教育機構有私塾、瑞芳公學校、瑞柑國小，私塾不敵歷史洪流而沒落，瑞芳公學校的臺籍教師有周碧、李梅樹、莊火木，光復後的教育學者專家有：陳慶明、林塗生、劉進福、詹金城、李木貴與詹金萬。社會篇方面：宗教是黎民生活的精神寄託，柑仔激信仰的主神是福德正神，惟雙生萬善祠與善應祠曁沈公伯，則供奉孤魂野鬼。柑仔瀬的宗教遺聞。令人嘖嘖稱奇；風俗習慣有麻葉（老鷹）的祝福，傀儡抓鬼。 柑仔獺民風純樸，族群融合，因瑞柑陸橋的興建，破壞當地精華區，從此柑仔瀬由絢爛歸於平靜。

感受台北風情！周末就出發！ ✓城市地標 ✓美食攻略 ✓山城古鎮 【激新人氣景點】信義區BLAH BLAH Bar、吉祥道、大巨蛋商場遠東Garden City、東門OKM山物所 【親子遊熱爆推介】元氣貓主題樂園、台灣科學教育館、兒童新樂園、烏來雲仙樂園、宜蘭樂色山Le Soul Hill 【漫遊近郊古城+溫泉鄉】遊遍烏來、宜蘭等特色溫泉鄉，逛九份老街享用地道美食；坐捷運直達新北投，豪歎溫泉旅館 【地膽帶路覓食台北】走訪各區米芝蓮星級夜市，尋訪迪化街、赤峰街、永康街、民生社區，捐窿捐罅歎盡台北美食 透過QRCode可把全書地圖連上Google Map，使用Google Map功能尋找位置，啟動實時導航前往目的地！

臺南為臺灣最早開發的地區，自荷蘭東印度公司在安平（舊稱大員）一帶築熱遮城起，歷經明鄭、清領、日治等時期，隨著政治的更迭，多元民族的衝突與融合，使得臺南擁有豐富的有形文化資產與無形文化資產。面對日新月異的文化變遷，著手調查與採集是當務之急，透過田野調查、文獻整理及文字撰述，藉以保存大臺南文化史料。《臺南文獻》第25 輯的專題為「信仰、祭儀與課誦」，專題收錄〈柳營王醮及其七大儀程初探〉、〈祀典興濟宮「春秋二祭」之祭典紀錄、解讀與歷史考證〉、〈六甲區「赤山龍湖巖」之文化意涵與傳統儀軌〉三篇論文。另一般論述有〈永康二王廟歷史沿革及舊轄轄境略探〉、〈大員市鎮考古試掘〉二篇。〈聖神的勸世與濟人－佳里昭清宮育善堂扶鸞儀程〉一文，即觀察佳里昭清宮育善堂扶鸞闡教的一篇調查報告。

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