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商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2020~2021 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

(韓)尹大寧 (1)
江敏慧、嚴如鈺、劉姚伶、吳美蘭、黃寶元、廖郁雯、謝美婷 (1)
出版社/品牌

安徽文藝出版社 (1)
華格那企業 (1)

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2筆商品,1/1頁
菜單設計
滿額折
作者:江敏慧; 嚴如鈺; 劉姚伶; 吳美蘭; 黃寶元; 廖郁雯; 謝美婷  出版社:華格那企業  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝
◎邀集國內具豐富教學及實務經驗的學者執筆,以深入淺出的編撰方式介紹菜單設計的各項要素及重點,以使讀者建立相關菜單設計的觀念與方法,並期能夠靈活應用於餐飲產業當中。◎內容涵蓋菜單意義及緣由、菜單基本結構與種類、菜單設計原則、菜單設計程序、菜單成本計算與利潤規劃、營養概述、菜單行銷、菜單製作、菜單評估、未來趨勢,理論與實務並重,符合大學及技職院校人員的需求。◎各章節前呈現學習目標、前言,使讀者能清楚掌握該章的學習方向;文中專有名詞以中英文共同呈現,加深學習印象;章節末設有課後練習,啟發讀者思考並自我測驗,提升學習成效。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:350 元, 優惠價:1 350
少女的肖像(簡體書)
滿額折
作者:(韓)尹大寧  出版社:安徽文藝出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
這是一部來自韓國的凄婉的愛情故事。“我”的前女友吳美蘭奔放而又癡情,新女友金美蘭端莊而又理性,正如《紅樓夢》中的賈寶玉在寶姐姐和林妹妹之間難以割舍一樣,“我”雖然與金美蘭喜結良緣,但是歡度蜜月時巧遇吳美蘭,就背著新婚妻子與她約會……
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:119 元, 優惠價:87 104

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